Tel şehriyeli havuçlu çorba

Name: Tel şehriyeli havuçlu çorba
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4-6
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 adet orta boy kuru soğan; 1 adet orta boy rendelenmiş havuç; 2 adet küçük boy, kabuğu soyulmuş domates; 1 tutam taze nane; 1 tutam maydanoz; 1 çay bardağı tel şehriye; 40 gram margarin; 2 yemek kaşığı un; 1 diş sarımsak; Tuz; Su

Tel şehriyeli havuçlu çorba, hem hafif hem de doyurucu bir başlangıç sunan geleneksel bir lezzet. Havuç, soğan ve domatesin taptaze aromalarıyla harmanlanan bu çorba, özellikle soğuk günlerde sofralarınıza sıcaklık katacak. Tel şehriyenin verdiği yumuşak doku ve taze otların ferahlatıcı aromasıyla her kaşıkta lezzeti hissedeceksiniz.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 15 dk | Pişirme: 30 dk

Malzemeler

4-6 kişilik
1 adet orta boy kuru soğan
1 adet orta boy rendelenmiş havuç
2 adet küçük boy, kabuğu soyulmuş domates
1 tutam taze nane
1 tutam maydanoz
1 çay bardağı tel şehriye
40 gram margarin
2 yemek kaşığı un
1 diş sarımsak
Tuz
Su

Hazırlanışı

Tencereye margarin eklenip eritilir. Küçük doğranmış soğan ve sarımsak eklenerek, çırpma teli yardımıyla yumuşayıncaya kadar kavrulur. Ardından rendelenmiş havuç ilave edilip 2 dakika kadar karıştırılarak kavrulmaya devam edilir.
Küp doğranmış ve kabuğu soyulmuş domatesler tencereye eklenir ve 2-3 dakika daha kavrulur. Sebzeler hafifçe yumuşayınca un eklenir ve birkaç dakika kavrularak karışımın kıvam alması sağlanır.
Sebzelerin üzerine yeterli miktarda su eklenerek çorba kaynamaya bırakılır. Su kaynadığında tel şehriye, ince doğranmış taze nane ve maydanoz eklenir. Çorba, şehriyeler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirilir.
Kıvamı istenilen yoğunluğa geldiğinde ocaktan alınır ve sıcak servis edilir.
Kalori miktarı: Bir porsiyon yaklaşık 150 kcal'dir.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Arpa şehriyeli pilav

Tencerenin içine yağ koyuyoruz. Arpa şehriyemizi de kattık ve yaklaşık 10 dakika kadar kavururuz. Tuzumuzu da ilave ettik. İyice kavrulduktan sonr...

Şehriyeli pilav

Tencereye koyduğumuz tereyağ ve zeytinyağı eridikten sonra içine şehriye, pirinci koyup pembeleşinceye kadar kavurmaya devam edeceğiz. Üzerine tuz...

Şehriyeli Yoğurtlu Pazı Çorbası

Ön hazırlık olarak tencerede 2 su bardağı et suyu veya suyu kaynatıp 2 çorba kaşığı şehriyeyi haşlayın.Tencereyi ocaktan alıp bekletin. Ayrı bir kapta...

Şehriyeli yeşil mercimek

1- Mercimek ayıklanır, yıkanır ve yarım haşlanır. Haşlama suyu dökülür. 2- Küçük doğranmış soğan yağda hafifçe sarartılır. Un konur, bir kaç kez k...

Arpa Şehriyeli Çorba (Terbiyeli)

Bize bu tarifi Berlin'den yollayan Şirin hanıma çok teşekkür ederiz....

Havuçlu Ezme

Havuçlar güzelce yıkanıp soyulduktan sonra rendelenir. Rendelenen havuçlar 1 çorba kaşığı zeytinyağının kızdırıldığı tavada sotelenir. Pişirilirken bi...

Tavuklu Şehriyeli Çorba

Öncelikle tavuk göğsünü bir miktar yaklaşık beş bardak su ile haşlayın.Daha sonra çorbaya ilave edebilecek şekilde tavuk etlerini tiftikleyin.Herhangi...

Havuçlu Salata

Havuçları rendeleyip yağda kavurun. Tuzunu ekleyin. Kavrulmuş havuçları bir kaba alın. Sarımsaklı yoğurt hazırlayıp üzerine dökün. Süslemek içi...

Tel şehriyeli pilav

Yağları tencerenize koyun ve tel şehriyeyi rengi dönene kadar kavurun. Sonra pirinci de ekleyip, birlikte bir süre daha kavurun. Ardından suyunu ve tu...

Bebe Şehriyeli Tarhana

Tarhanayı 1 bardak suda tencerede kıvama gelene kadar karıştırarak kaynatın.Mama kıvamına gelince içine kalan suyu ve tel şehriyeyi ve 1 tatlı kaşığı...