Vişne Soslu Kedidilli Kremalı Pasta

Kedidili bisküvileri, yumuşacık kreması ve ekşi vişne sosuyla birleşen bu pasta, hafifliği ve lezzetiyle çay saatlerinin vazgeçilmezi olacak. Kat kat dizilmiş bisküvilerin kahve aromasıyla buluştuğu, üzerinde vişne sosunun tatlı ekşi dengesiyle tamamlandığı bu pasta hem göze hem damağa hitap eden şık bir tatlıdır.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 30 dk | Pişirme: 10 dk

Malzemeler

6-8 kişilik
Krema için:
3 tepeleme yemek kaşığı un
7 yemek kaşığı toz şeker
2,5 su bardağı süt
1 paket beyaz krem peynir (oda ısısında)
1 paket vanilya
Bisküvileri ıslatmak için:
1 tatlı kaşığı suda eriyen granül kahve
½ su bardağından fazla kaynamış su
1 yemek kaşığı toz şeker
Üst sos için:
½ su bardağı dondurulmuş vişne
½ su bardağı vişne suyu
2 silme yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı toz şeker
Diğer:
1 paket hazır kedidili bisküvisi
Yuvarlak kelepçeli pasta kalıbı
Süslemek için
Şeker granülleri, inciler veya kurdele

Hazırlanışı

Kremanın hazırlanışı:
Orta boy bir tencerede unu ve toz şekeri karıştırın. Üzerine sütü ekleyerek karıştırarak pişirmeye başlayın. Orta ateşte, kıvam alıp kabarcıklar çıkana kadar karıştırarak pişirmeye devam edin.
Altını kapattıktan sonra vanilyayı ekleyin ve karıştırın. Kremanın biraz ılınmasını bekleyin, ardından oda sıcaklığındaki krem peyniri ekleyerek mikserle pürüzsüz kıvama gelene kadar çırpın. Kremayı soğuması için bir kenara alın.
Bisküvilerin ıslatılması ve kalıbın hazırlanışı:
Kaynamış suya granül kahveyi ve toz şekeri ekleyerek karıştırın. Ilınması için bir kenarda bekletin.
Kelepçeli pasta kalıbının tabanını çıkarın ve kalıbı servis tabağına yerleştirin. Kedidillerinin uzun kenarlarını yaklaşık üçte bir oranında keserek çok yüksek olmayan bir çerçeve oluşturun. Kesik taraflarını hafifçe kahveli suya batırarak tabanı gelecek şekilde kalıbın kenarlarına dizin.
Tabanı oluşturmak için kalan kedidili parçalarını da hafifçe kahveli suya batırarak tabanı tamamen doldurun. Gerekirse bisküvileri keserek boşlukları kapatın.
Pastanın katlarını oluşturma:
Hazırladığınız kremanın yarısını kedidilli tabanın üzerine dökün ve spatula ile düzeltin. Üzerine tekrar kahveye batırılmış kedidili bisküvilerini dizin. Kalan kremayı dökün ve tekrar düzeltin. Son kat olarak yine ıslatılmış kedidili bisküvilerini dizerek pastayı tamamlayın.
Pastayı buzdolabına kaldırın ve en az 2 saat dinlendirin.
Vişne sosunun hazırlanışı:
Vişne sosu için küçük bir tencereye dondurulmuş vişneleri, vişne suyunu, nişastayı ve toz şekeri ekleyin. Kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Sos koyulaşıp akışkan bir kıvam aldığında ocaktan alın. Eğer çok koyu olursa birkaç kaşık sıcak su ekleyerek kıvamı ayarlayabilirsiniz.
Pastanın son dokunuşları:
Pastanın üzerini hazırladığınız vişne sosu ile kaplayın ve sosun tamamen soğuması için tekrar buzdolabına kaldırın.
Tamamen soğuyup sertleşen pastayı dikkatlice kelepçeli kalıptan çıkarın. Kenarlarını şeker granülleri, inciler veya kurdele ile süsleyerek servis edebilirsiniz.
Kalori miktarı: 1 dilim yaklaşık 320 kcal.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Pratik kedidilli tatlı (edidili)

Elmalı iç harcı ve yumuşacık kedidili bisküvileriyle hazırlanan bu pratik tatlı, hafif ve lezzetli bir alternatif sunuyor. Vişne suyu veya süt ile ısl...

Halep vişne soslu köfte

Halep mutfağının en iyi ve en meşhur yemeklerinden biridir.Tuzlu ve tatlı tatları et ile birleştirmeyi sevenlerin vazgeçemiyeceği bir lezzet....

Meyveli Pasta

Portakal, mandalina ve muzu küp küp doğrayalım. Paketin üzerindeki tarife göre jöleyi hazırlayalım. Şekli vermek istediğimiz kaseye 2 kepçe jöleden ko...

Vişne Soslu Büskivili Pasta

Tencereye vişneli muhallebinin vanilya dışındaki malzemelerini alıp vişne suyunu yavaş yavaş döküp çırpma teliyle çırpıyoruz ve tencereyi ocağa alıp s...

Vişne Soslu Pirinç Tatlısı

Bir su bardağı pirinci iyice yıkayalım. Suyunun süzülmesi için süzgeçte bekletelim. Tencereye sütü, kremayı, 1 tutam tuzu, vanilyayı ve yarım su barda...

5 dakikalık pasta yapımı

Çat kapı gelen misafirlere ne ikram edeceğimiz sorun olur hep.Siz hazırdan bir kahve yapın ve mutfağa geçip yalnızca 5 dakikada bu pastayı yapıverin....

Ev Yapımı Vişne Jölesi

Eğer vişne reçeli kullanacaksak 1 kase vişne reçelini 3 su bardağı su ile sulandırıyoruz veya 3 bardak vişne suyu kullanabiliriz. Derin bir tencere...

Muzlu Kremalı Pasta

Muzlu pasta severlere yeni bir tarif...

ÇİKOLATA SOSLU MUZLU PASTA

Pasta kekinin bir katını içine streç serilmiş derin bir kasenin tabanına yerleştirip üzerini sütle ıslatın. Muzlu pudingi üzerindeki tarife göre hazır...