Yoğurtlu şehriye çorbası

Name: Yoğurtlu şehriye çorbası
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 5 su bardağı su; 1 çay bardağı arpa şehriye veya tel şehriye; 2 yemek kaşığı sıvı yağ; 1 yumurta; 2 yemek kaşığı un; 5 yemek kaşığı yoğurt; Nane; Tuz

Yoğurtlu şehriye çorbası, hafif ve ferahlatıcı bir lezzet arayanlar için ideal bir seçimdir. Yoğurdun ferahlatıcı tadı ve şehriyenin doyurucu dokusuyla birleşen bu çorba, özellikle yaz aylarında ya da hafif bir öğün arayanlar için mükemmel bir alternatiftir. Üzerine eklenen nane ile aromasını ikiye katlayan bu tarif, sofralarınıza sağlık ve lezzet getirir.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 10 dk | Pişirme: 30 dk

Malzemeler

4 kişilik
5 su bardağı su
1 çay bardağı arpa şehriye veya tel şehriye
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yumurta
2 yemek kaşığı un
5 yemek kaşığı yoğurt
Nane
Tuz

Hazırlanışı

Bir tencereye 2 yemek kaşığı sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. Ardından tercih ettiğiniz şehriyeyi ekleyerek rengi hafifçe değişene kadar kavurun.
Rengi değişen şehriyelerin üzerine 5 su bardağı suyu ekleyin ve karışımı kaynamaya bırakın.
Bu sırada, ayrı bir kapta yumurta, un ve yoğurdu pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın. Krema kıvamına gelen bu karışımı yavaş yavaş kaynayan çorbanın içine ilave edin. Karışımın kesilmemesi için sürekli karıştırarak eklemeye dikkat edin.
Çorbayı kısık ateşte 20 dakika boyunca pişirin. Kıvamı yoğunlaşmaya başladığında tuz ve 1 çay kaşığı nane ekleyerek karıştırın.
Sıcak olarak servis edin. Üzerine tereyağında kızdırılmış nane gezdirerek lezzetini artırabilirsiniz.
Kalori miktarı: Yaklaşık 180 kcal (1 kase)
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Şehriye çorbası

Tencerenin içine yağı koyun, eritin. Sivri biberleri kestikten sonra içine atın. Domatesleri rendeleyin ve tencerenin içine koyun ve 1-2 dakika ka...

Şehriyeli Yoğurtlu Pazı Çorbası

Ön hazırlık olarak tencerede 2 su bardağı et suyu veya suyu kaynatıp 2 çorba kaşığı şehriyeyi haşlayın.Tencereyi ocaktan alıp bekletin. Ayrı bir kapta...

Mısırlı yıldız şehriye çorbası

Tencereye su koyun ve kaynatın. Mısırları atıp haşlayın. Pişmesine yakın şehriyeyi koyun. Terbiyesini hazırlaken; karıştırma kasesine yoğurdu koyun. İ...

Ekşili Şehriye Çorbası

Parmaklarınızı yiyeceğiniz basit bir çorba ekşi severler için harika bir seçim....

Şehriye Çorbası

Tencereye zeytinyağı konur.Sivri biberler ince bir şekilde kıyılır. Sonra biberler zeytinyağınn içine konur.(Sivri biberler sote olacaklar.) İçi...

Tavuklu şehriye çorbası

Tavuklu şehriye çorbası, hem pratik hem de besleyici bir seçenek olarak sofraların vazgeçilmezidir. Özellikle soğuk kış günlerinde ya da hastalık zama...

Tavuklu Şehriye Çorbası

Önce tavuk butlarını iyice yıkayıp, tencereye alın, çorbanın suyunu koyun. Kuru soğanı soyup, yıkayın ve bütün olarak tencereye bırakın. Orta ateşte b...

Soğanlı şehriye çorbası

1- Yağ ile ince doğranmış soğan hafif sararıncaya kadar kavrulur. 2- Un ilave edilir. 1- 2 defa karıştırılır. Et suyu veya su konur, tuz atılır. ...

Tavuklu şehriye çorbası

Tavuklu şehriye çorbası, özellikle soğuk havalarda iç ısıtan, besleyici ve lezzetli bir seçenektir. Tavuk suyunun sağladığı vitamin ve minerallerle ba...