Yemek Tarifleri ve Sağlıklı Beslenme Portalı

E-posta Şifre giris

Hünkar Beğendi tarifi « Sebze Yemekleri Tarifleri

Hünkar Beğendi tarifi
Bu tarifi puanladınız mı?
Hazırlanma: - | Pişirme: -
  • Malzemeler

    • Beğendi için
    • 5 adet orta boy patlıcan
    • 2 yemek kaşığı tereyağı
    • 2 yemek kaşığı un
    • 1 su bardağı süt
    • 1 çay kaşığı tuz ve karabiber
    • Yarım limon
    • Yahnisi için
    • 750 gram kuşbaşı dana ya da kuzu eti
    • 2 adet kuru soğan
    • 2 adet domates ya da 1 yemek kaşığı salça
    • 1 yemek kaşığı tereyağı
    • 1 çay kaşığı tuz ve karabiber
  • Yapılışı

    1. Önce kuru soğanları yemeklik doğrayın, domatesi rendeleyin, oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını ve kuşbaşı etleri bu malzemeyle karıştırın. Tuzunu ve karabiberini ekip, suyunu koyun ve etler yumuşayıncaya dek pişirin. (Orta, hatta kısık ateşte).
    2. Etler pişerken, beğendiyi hazırlamaya geçin. Varsa közlematikte ocak üzerinde ya da mangalda patlıcanları közleyin.(Kabukları soyulmadan közlenir.) Bir seçenek de tepsiye kağıt yayıp, patlıcanları fırında pişirmektir.
    3. Patlıcanlar iyice yumuşak olunca, akan su altında kabuklarını soyun ve kararmamaları için limonla ovun.
    4. Başka bir tencerede tereyağını eritin, unu pembeleşinceye dek kavurun. Çatalla ezerek püre haline getirdiğiniz patlıcanları katın. 10 dakika kadar sürekli karıştırarak, orta ateşte pişirin. Tuzunu, karabiberini serpip, ateşten alın.
    5. Servis için önce tabaklara beğendiyi paylaştırın. Sonra üzerlerine birer kepçe yahniden koyun. Nefis bir iftar yemeği oldu. Afiyet olsun.
  • Bu yemek tarifi için yorumlar (6 adet)

    • Ağustos 15 2010

      mine

      mine

      unsuzda olurdu arada sütü ne zaman koyacağız
    • Ağustos 15 2010

      Berrin

      Berrin

      Tarif iyi de süt malzemelerin içinde olduğu halde tarifin içinde süt yok :))
    • Ağustos 15 2010

      melike  sara

      melike sara

      kıymalı olsa olmazmı :)
    • Ağustos 15 2010

      bence sallapati bi tarif. adam gibi yazsaydınız olmaz mıydı?!!! resim desen zaten fiyasko bulamadınız mı hünkar beğendi resmi yuuuh yani!
    • Ağustos 15 2010

      yok abi unu kavurdukdan patlican ekleyeceksin, daha sonra sutu ekleyeceksin birlite pisireceksin ve biraz seker begendi icin...
    • Ağustos 15 2010

      CEREN

      CEREN

      KARDEŞİM LİSTEDE SÜT VAR AMA YAPILIŞINDA SÜTÜ NEZAMAN KULLACAĞIZ.YOKSA ÜZERİNE Mİ İÇECEĞİZ.
    • Geri 1 İleri

Son Yorumlar

Serap

Etli başbaşı bulgur pilavı için:

Dana eti yerine kuzu eti kullandım.Yemeden önce bir yarım saat dinlendirince daha bir şişip bulgur pilavı kendine geliyor.Yanına ayranla gerçekten nefis oldu.

miray

Cezizli Ekmek Ezmesi için:

Merhabalar öncelikle elinize sağlık. Bu tür tariflerde ve diğer yemek tariflerinde size kolaylık sağlayacak mutfak malzemelerini kolaylıkla ve güvenilir bir şekilde satın alabileceğiniz bir internet sitesi tavsiye etmek istiyorum. www.kariyermutfak.com

dila

Doğum günü pastası için:

Yumurtasız ve sütsüz mü bu sizce

neriman

Elma veya armut yulaf ezmesi için:

Yulaflı tariflere bayılıyorum.

Neva

Glutensiz Tavuklu krepler için:

Glutensiz tariflerde en çok krep seviyorum.

Ayşegül

Patatesli biberiyeli tavuk baget(tefal actifry) için:

Kolaylıkla evde yapabileceğim bir tarif

Nihan

Havuçlu İzmir Köfte için:

Çok güzel gözüküyor bugün deniyeceğim.

Güncel konular

.

İpek kıvamında topaklanmayan tarhana çorbası nasıl pişirilir?

Hepimizin çok sevdiği tarhana çorbası hele de sıcacık ve ipek gibi bir kıvamda olursa kim hayır diyebilir ki. Bağışıklık sistemine de şifa olan tarhana çorbasını kışın kahvaltılarınız da da kolayl

.

Böreğin altı neden pişmez?

Böreğin altı neden pişmez? Evde böreğin altı üstü gibi tam olarak istediğimiz renkte ve pişmişlikte olmaz. Eğer böreğin altınında üstü gibi pişmesini sağlamak için fırın kabınızın içini yağlamanız

.

Lüfer balığı nasıl pişirilir?

Lüfer balığı nasıl pişirilir? En sevilen balıklardan olan Lüfer dillere destan bir lezzeti vardır. Lüfer balığı ne zaman yıkanır? Lüfer balığını evde kendimiz temizlemeli ve hemen pişirmeden

.

İnegöl Köftesi nasıl yapılır?

İnegöl’de yemek kültürünün vazgeçilmezlerinden biri olan İnegöl Köftesi, tüm Türkiye’de zevkle yenen bir köfte türüdür.1892’de Bulgaristan’ın Filibe eyaletinin Pazarcık ilçesinden İnegöl’e gelen Musta

.

Mandalin (mandarin) C vitamini kaynağı

Yağsız İyi bir kaynak: C Vitamini Çiğ veya pişmiş olarak yenebilir Donmaya uygun Mandalin, turuncu cüppeler giyen Çin'deki İmparatorluk Mahkemesi (Mandarinler) yetkililerinin adını aldı. Mand

Hünkar Beğendi tarifi

Bu tarifi eposta olarak göndermek için lütfen aşağıdaki bilgileri giriniz.

Hünkar Beğendi tarifi