Malzemeler

• 4-6 kişilik
• 5 adet taze enginar
• 20 adet arpacık soğanı
• 20 adet küçük top havuç
• 20 adet küçük top patates
• Tuz, şeker, 1 çorba kaşığı un
• 10 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1.5 litre su
• 2 adet limonun suyu
• Süslemek için
• 1 demet dereotu

Yapılışı

1. Enginarların yapraklarını temizleyelim. Limon suyuyla ovalım. Taze enginarları derin bir tencereye yerleştirelim. Küçük toplar halinde hazırladığımız patates ve havuçları soyulmuş arpacık soğanları, tuzu, şekeri, çok az suyla çırpılmış unu, 10 çorba kaşığı zeytinyağını ve bir buçuk litre suyu ilave edelim. Tencerenin üzerini yağlı kağıt ile kaplayalım. 10 dakika harlı sonra ağır ateşte pişirelim. Havuçlar pişince tencereyi ateşten alalım. Soğuttuktan sonra üzerine ince kıyılmış dereotu serperek, servis yapalım.

Bu yemek tarifi için yorumlar (20 adet)

Yorum Ekle

• Mart 28 2011

  

  Misafir-5267

  güzel birşeyy

• Ağustos 15 2010

  

  handan

  bu tarife göre yapsammı duşunuyorum

• Ağustos 15 2010

  

  bence arkadaslar abartıyo gayet pratik ve güzel

• Ağustos 15 2010

  

  turan

  başka tarifi yokmu mesela kızartma filan

• Ağustos 15 2010

  

  gülçin

  iç baklayla harika oluyor..soğan bakla ve dereotu..enginarın 1 kat yaprağı soyulur içindeki tüylü kısım çıkarılır ve zeytinyağlı dolma yapılır:)yapraklar dişlenerek sıyrılır:)işte bu işe yarar..

• Ağustos 15 2010

  

  serpil

  resimdeki zylı enginar mı salçalı suda enginar mı

• Ağustos 15 2010

  

  hacire kılıç

  bence enginarın fırında kıymalısı çok daha lezzetli

• Ağustos 15 2010

  

  huriye.yalçınkaya

  mükemmel.agızda tatbırakıyor eşim teşekkür etti ama ben yapmaktan bıktım haftanın dört günü bu yemegi yapıyom

• Ağustos 15 2010

  

  betul 07/072008

  ben hic hayatimda enginar yenmedim yapmadimda ana denemekte yarar var sanirim

• Ağustos 15 2010

  

  gülşen

  çorba mı yapacağız zeytinyağlı bir yemek mi su çok fazla
• Geri 12 İleri