Tatlı ve ekşi hindi fileto

Name: Tatlı ve ekşi hindi fileto
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 115 gram hindi fileto (yuvarlak kesilmiş); Yarım elma (küçük küpler halinde doğranmış); 1 adet küçük atom salata (doğranmış); 1 çorba kaşığı bal; 1 adet küçük kırmızı soğan (doğranmış); 2 adet küçük kayısı (doğranmış); 1 çay kaşığı zeytinyağı; Yarım çay kaşığı soya sosu; 1 çorba kaşığı su (birkaç damla limon eklenmiş); 2 çay kaşığı taze adaçayı (doğranmış); 2 çay kaşığı hardal tohumu; 1 çorba kaşığı beyaz üzüm sirkesi; 2 çorba kaşığı kırmızı üzüm sirkesi; Tuz; Taze çekilmiş karabiber

Tatlı ve ekşi hindi fileto, diyet yaparken hem hafif hem de lezzetli bir alternatif arayanlar için harika bir tercihtir. Hindi etinin yumuşak dokusu, meyvelerin doğal tatlılığı ve sirkenin ekşiliğiyle mükemmel bir uyum yakalıyor. Özellikle protein açısından zengin ve düşük kalorili bir seçenek olarak sofralarınızı renklendirecek.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 20 dk | Pişirme: 35 dk

Malzemeler

2 kişilik
115 gram hindi fileto (yuvarlak kesilmiş)
Yarım elma (küçük küpler halinde doğranmış)
1 adet küçük atom salata (doğranmış)
1 çorba kaşığı bal
1 adet küçük kırmızı soğan (doğranmış)
2 adet küçük kayısı (doğranmış)
1 çay kaşığı zeytinyağı
Yarım çay kaşığı soya sosu
1 çorba kaşığı su (birkaç damla limon eklenmiş)
2 çay kaşığı taze adaçayı (doğranmış)
2 çay kaşığı hardal tohumu
1 çorba kaşığı beyaz üzüm sirkesi
2 çorba kaşığı kırmızı üzüm sirkesi
Tuz
Taze çekilmiş karabiber

Hazırlanışı

Zeytinyağının yarısını, hardal tohumu, beyaz üzüm sirkesi ve bal ile bir kasede iyice karıştırın. Yuvarlak kesilmiş hindi filetolarını bu karışıma ekleyin ve etin her tarafını güzelce kaplayacak şekilde harmanlayın. Üzerini kapatarak buzdolabında 1 saat kadar dinlenmeye bırakın.
Marine edilen hindi filetolarını bir teflon tavada, orta ateşte pişene kadar soteleyin. Etin her iki yüzünün de eşit şekilde pişmesine dikkat edin.
Ayrı bir tavada, doğranmış elma, kayısı, kalan bal, taze adaçayı ve limonlu suyu ekleyip karıştırın. Meyveler hafifçe yumuşayana kadar pişirin.
Kalan zeytinyağını, soya sosu, kırmızı üzüm sirkesi, tuz ve karabiberle karıştırın. Doğranmış atom salata ve kırmızı soğanları bu karışıma ekleyerek harmanlayın.
Servis tabağına önce salata karışımını yayın. Üzerine sotelenmiş hindi filetolarını yerleştirin ve meyveli sosu etlerin üzerine dökün.
Kalori miktarı: Yaklaşık 200 kcal (bir porsiyon için)
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Hindi etli lahanalı salata

Protein ve lif açısından zengin, doyurucu bir salata alternatifi arıyorsanız hindi etli lahanalı salata tam size göre. Taze sebzelerle birleşen hindi ...

Kırmızı Biberli Hindi

Hindi etini kuşbaşı, soğan ve sarımsağı ince ince, biberleri şerit şeklinde doğrayın. Hafifçe una buladığınız kuşbaşı hindi etlerini teflon bir tav...

Patates - Mercimek Salatası

Patatesleri haşlayın, soyun, ince dilimlere kesin. Mercimekleri ağır ateşte yaklaşık 15 dakika haşlayın, süzün. Mayonezi yoğurtu hardal, sirke, tuz ve...

Hindi Rosto

Patates, Brüksel lahanası ve havucu kaynayan suda 5 dakika haşlayın. Havuçları hamur kalıbıyla şekillendirin. Tavada sıvı yağı kızdırın. Dövülmüş s...

Sebzeli hindi budu

Hindi budunu ve kanatları tuz ve karabiberle ovalım. Bir tencereye aktarıp 2 dakika soteleyin. Sonrasında hindileri pişirme poşetine aktarıp poşet...

Püreli Hindi Budu

Yemekçinin notu: İsterseniz butlara 2 yemek kaşığı yoğurt ve 1 yemek kaşığı ketçap sürüp fırınlayabilirsiniz....

Somonlu gratin

Somon ve levrek balığının mükemmel uyumu, mantar, yeşil soğan ve beşamel sos ile birleşerek sofranıza lezzet katacak. Üzeri kaşar peyniriyle kızaran v...

Üzümlü hindi göğüsü

Tuzlayıp karabiber döktüğünüz eti kızgın yağda kızartın. Soğanları soyun, pembeleştirin, şeker serpip 2 yemek kaşığı sirke ve 100 ml portakal suyun...