Pirinçleri geniş bir kapta ılık su ile 3-4 kez yıkayın. Nişastası iyice çıkıp su berraklaşıncaya kadar işlemi tekrarlayın. Ardından pirinçleri 30 daki...
Üç malzemeyi büyük bir kaseye koyun. Bir kaşıkla iyice karıştırın. Karışımı bir yağlı kağıt ile sarıp baston şekli verin. Dondurucuda 30 dakika b...
Toplanıp kurutulmuş yayla çiçeklerinden bir tutam çaydanlığa koyun. Üzerine kaynar su ekleyerek 10-15 dakika demlemeye bırakın. Daha aromatik bir t...
Yufkamızı tezgahın üzerine serip 2-3 parmak genişliğinde uzunlamasına kesiyoruz. Bir kaseye lor ve pudra şekerini koyup karıştırıyoruz ve bu karışı...
Bal kabağını soyup dilimleyin ve fırın tepsisine dizin. Üzerine şekeri serpin ve suyu gezdirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızar...
Baharatlı Balkabağı Karışımı: Küçük bir tencerede balkabağı püresi, baharatlar ve şekeri karıştırıp hafifçe ısıtın. Sütü Ekleyin: Isıtılmış karışım...
Somon balığını ve levrek balığını küp küp doğrayalım. Mantarları da küçük küçük keselim. Yeşil soğanları, sarımsağı, maydanozu da doğrayalım. Domatesl...
Öncelikle temizlenmiş balıkları geniş bir kaba yerleştirin. Üzerine rendelenmiş limon kabuğu, tuz ve karabiber serpin. Limon suyunu ve zeytinyağını da...
Sütü ısıtıp minik doğranmış margarin ve balı ilave edelim. Kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirelim. Portakalın kabuğunu rendeleyip, suyunu sıkalım...
Öncelikle bir karıştırma kabında un, şeker, kabartma tozu, soda ve tuzu birleştirin ve karıştırın. Başka bir kapta yumurta, süt, bitkisel yağ ve va...
Makarnayı kaynayan tuzlu suyun içinde 8 dakika haşlayın.Süzüp kenarda bekletin.Ton balığının suyunu süzün. Mayonezi, zeytinyağını, ufak doğranmış ...
Makarneyi haylayin ve süzün sogumaya birakin... Diyer malzemeleri dograyin, bir kapta karistirin, ve sogumus makarnayida ekleyin, mumkünse tuz ekleme...
İki çorba kaşığı süt ve mısır nişastasını bir kapta karıştıralım ve bir kenara ayıralım. Pirinci yarım bardak suyla yumuşayıncaya kadar pişirelim. Piş...
Ilık sütü derin bir kaseye alın ve mayayı içinde eritip birkaç dakika bekletin. Ardından şeker, çırpılmış yumurta ve oda sıcaklığındaki tereyağını ekl...
Tereyağını eritip soğumaya bırakın. Un, tereyağı, toz şeker ve tuzu bir kaba alıp yarım su bardağı su ile yoğurun. Kulak memesi kıvamında bir hamur el...
Öncelikle kuru malzemeleri bir kaba alıp karıştırın: mısır unu, buğday unu, kabartma tozu ve tuzu güzelce harmanlayın. Ayrı bir kapta sıvı malzemeleri...
Kremayı Hazırlama Kremayı küçük bir tencereye alın ve kısık ateşte ısıtın. Isınmaya başladığında bir tutam tuz ve isteğe bağlı olarak taze çek...
Soğanları soyup, yıkayın ve yarım ay şeklinde dilimleyin. Domatesleri kaynar suya atıp çıkarın, kabuklarını soyup dörde bölün. Çekirdeklerini çıkartıp...
Tonik nedir ? Tonik ne işe yarar? Tonik gözenekleri sıkıştıran derinden temizleyen cildin sarkmasını önleyen bir özelliği var. Kuru cilt için tonikte papatya kullanılır. Kuru cilt tonik malz
Evde hazırlayabileceğimizi bitkisel temizlik ürünümüz için ilk malzeme lavantadır. Lavanta tüm cilt tiplerinde temizlemede tazelik verir.Psikolojik ve fizyolojik rahatlatır. Cildimizi içinse ta
Aromaterapi nedir? Bitkilerden elde edilen yağların tümüne aromaterapi diyoruz. Aromaterapi koku ile tedavi anlamına gelir.Kan ,lenf damarları ,yeni hücre üretiminde etkilidir. Aromaterapi de y
İtalyada yemekler genellikle Türkiyeye göre bazı değişik özellikleri barındırır. İtalya kuzeyinden günyine incelendiğinde bile yemek çeşitliliği hemen göze çarpar. Milano ,Napoli , Siclya yemekl
Tek başına gıda olarak tüketilmeyen, besleyici değeri olan veya olmayan, üretim, işleme gibi aşamalarda koruma, stabilize etme gibi teknolojik amaçlarla gıdaya ilave edilen, doğrudan ya da dolaylı ola
Pişmiş yemekler oda sıcaklığında 2 saatten fazla bırakılmamalı ve servis edilene kadar sıcaklık 70 °C üzerinde tutulmalıdır. Tüm pişmiş ve kolay bozulabilir gıdalar uygun soğuklukta muhafaza
Gıda güvenliği, sağlık açısından bir risk içermeyen gıda üretimini sağlamak amacıyla üretimin tüm aşamalarında alınması gereken önlemleri ifade eden bir disiplindir. Sağlıklı beslenme ve sağlıklı yaşa
Turşu yapımının en az 4000 yıllık bir geçmişe sahip olduğunu biliyor muydunuz? Mezopatamya da Babil ve Sümerler yiyecekleri uzun süre nasıl saklayabiliriz sorusu ile yola çıkarak yiyecekleri tuzlu
Ekşi mayalı ekmek nedir? un ve suyla oluşturulmuş ekşi mayanın fermente edildiği ekmeğe ekşi mayalı ekmek denir. Ekşi mayalı ekmek zeytinli,tam buğdaylı siyezli gibi çeşitleri olabilir. Glise
Önce ekşi maya nedir ? Bu sorunun cevabı unun doğal olarak içinde bulunan ekmek mayasının ve ortamda bulunan laktik asitlerin suyun yardımı ve ortam sıcaklığının etkisi ile birlikte aktive olan