Mısır çorbası

Name: Mısır çorbası
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4-6
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 orta boy kuru soğan; 1 diş sarımsak; 4 çorba kaşığı ayçiçek yağı; 5 su bardağı su; Yarım su bardağı mısır unu; 1 çay bardağı süt; 3 çorba kaşığı konserve tane mısır; Tuz; Karabiber

Mısır çorbası, özellikle Karadeniz mutfağında sıkça tüketilen, besleyici ve lezzetli bir çorbadır. Mısır unu ve tane mısırın bir araya gelerek oluşturduğu bu tarif, yumuşak dokusu ve hafif tatlımsı lezzetiyle hem çocuklar hem de yetişkinler için ideal bir seçenektir. Soğuk kış günlerinde iç ısıtan bu çorba, pratik yapımı ve doyurucu içeriğiyle sofralarınıza sağlık ve lezzet getirir.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 10 dk | Pişirme: 20 dk

Malzemeler

4-6 kişilik
1 orta boy kuru soğan
1 diş sarımsak
4 çorba kaşığı ayçiçek yağı
5 su bardağı su
Yarım su bardağı mısır unu
1 çay bardağı süt
3 çorba kaşığı konserve tane mısır
Tuz
Karabiber

Hazırlanışı

Soğanı soyup küçük küpler halinde doğrayın. Sarımsağı da soyup ince ince kıyın.
Orta boy bir çorba tenceresine ayçiçek yağını ekleyin ve ısıtın. Doğradığınız soğan ve sarımsağı ekleyin ve soğanlar şeffaflaşana kadar orta ateşte kavurun.
Ardından 5 su bardağı suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Başka bir kapta mısır ununu yarım bardak suyla karıştırarak sulandırın ve topaklanmaması için iyice çırpın.
Sulandırılmış mısır ununu kaynamakta olan çorbanın içine yavaş yavaş ekleyin ve sürekli karıştırarak çorbanın kıvam almasını sağlayın. Tuz, karabiber ve konserve tane mısırı ekleyerek kısık ateşte yaklaşık 10 dakika daha pişirin.
Son olarak sütü ilave edin ve bir taşım daha kaynatın. Çorbanız kıvam aldıktan sonra ocaktan alın.
Servis yapmadan önce çorbayı kaselere paylaştırın ve üzerini taze [[maydanoz]] yaprakları ile süsleyerek sıcak olarak servis edin.
Kalori miktarı: Bir porsiyon yaklaşık 150-200 kcal’dir.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Tavuklu mısır çorbası

Besleyici, lezzetli ve hafif bir çorba arıyorsanız, tavuklu mısır çorbası tam size göre! Tavuk suyu, mısır ve yumurta beyazının muhteşem uyumu ile haz...

Mısır Çorbası

Mısır yarması, kuru fasulye ve tuz ile birlikte haşlanır. Doğranmış soğan tereyağında kavrularak haşlanmış mısır yarması ve fasulyenin üstüne dökülere...

Peynirli Mısır Çorbası

Peynirli mısır çorbası, yoğun kıvamı ve nefis aromasıyla özellikle soğuk günlerde iç ısıtan bir lezzet sunar. Krema ve çedar peynirinin zengin dokusu,...

Mısır Unu Ekmeği

Karadeniz mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan mısır unu ekmeği, kendine has kıtır dokusu ve mis gibi kokusuyla sofralara lezzet katar. Sade...

Mısır ve tereyağlı fasulye çorbası

Değişik çorba tarifi arayıp süt ve mısıra bayılanlar bu tarifi iyi bir alternatif olacak....

Mısırlı yıldız şehriye çorbası

Tencereye su koyun ve kaynatın. Mısırları atıp haşlayın. Pişmesine yakın şehriyeyi koyun. Terbiyesini hazırlaken; karıştırma kasesine yoğurdu koyun. İ...

Kabak çorbası

İnce ince doğranmış soğanları yağla birlikte kavurun. Küp küp doğradığınız kabak ve patatesleri ekleyip kavurmaya devam edin. Küp şeklinde doğ...

Şekerli Patlamış Mısır

Film keyfinize renk katacak nefis bir atıştırmalık! Şekerli patlamış mısır, klasik tuzlu mısıra tatlı ve çıtır bir alternatif sunuyor. Renkli görünümü...

Mısırlı sarı mercimek çorbası

Mısırlı sarı mercimek çorbası, klasik mercimek çorbasının besleyici ve lezzetli bir yorumu olarak sofralarda yer alır. Sarı mercimeğin doyurucu yapısı...

Kremalı sebze çorbası

Kremalı sebze çorbası, hem hafif hem de besleyici bir lezzet sunar. Renkli sebzelerin ve kremsi dokunun birleşimiyle hazırlanan bu çorba, özellikle so...