Yeşil mercimek garnitürlü fırında somon

Fırında somon, yüksek protein ve sağlıklı yağ içeriğiyle besleyici bir ana yemektir. Yanında sunulan yeşil mercimek garnitürü ise lif bakımından zengin olup hem doyurucu hem de lezzetli bir eşlikçidir. Zencefil, soya sosu ve ayçiçeği tohumu gibi farklı tatların dengeli bir uyum sağladığı bu yemek, sağlıklı beslenmeyi tercih edenler için mükemmel bir alternatiftir.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 20 dk | Pişirme: 20 dk

Malzemeler

6-8 kişilik
1 su bardağı Yeşil mercimek
450 gram Somon filetosu
2 su bardağı (500 ml) doğranmış Ispanak
2 su bardağı (500 ml) rendelenmiş Havuç
1/3 su bardağı (80 ml) Kuru üzüm
1/3 su bardağı (80 ml) Ayçiçeği tohumu
1 yemek kaşığı (15 ml) Ayçiçeği yağı
2 yemek kaşığı (30 ml) Soya sosu
1 tatlı kaşığı (5 ml) Zencefil
1 diş rendelenmiş Sarımsak
1 su bardağı (250 ml) rendelenmiş Kaşar peyniri
Taze çekilmiş Karabiber

Hazırlanışı

Somon filetolarını hafifçe yağlayıp tuzlayarak yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 190°C fırında yaklaşık 20 dakika kadar pişirin.
Bu sırada yeşil mercimeği tuzlu kaynar suda 20 dakika kadar haşlayın ve süzün.
Geniş bir salata kasesine rendelenmiş havucu, doğranmış ıspanak yapraklarını ve rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin.
Üzerine kuru üzüm ve ayçiçeği tohumunu serpiştirin.
Ayrı bir kapta ayçiçeği yağı, soya sosu, rendelenmiş sarımsak ve zencefili karıştırarak hazırladığınız garnitürün üzerine ekleyin. Haşlanmış mercimeği de ilave ederek tüm malzemeleri iyice karıştırın.
Servis tabağına hazırladığınız yeşil mercimek garnitürünü yayın ve üzerine fırında pişen somon filetolarını yerleştirin.
Taze çekilmiş karabiber ile tatlandırarak sıcak servis yapın.
Kalori miktarı: 1 porsiyon yeşil mercimek garnitürlü fırında somon yaklaşık 350 kaloridir.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Fırında somon

Somon balıklarının her iki tarafı tuzlanıp sarımsaklandıktan sonra biraz tereyağı ve zeytinyağ koyulan teflon tavada alt üst güzel bir renk alana kada...

Fırında somon fileto

Fırında somon fileto, sağlıklı ve hafif bir deniz ürünü yemeği arayanlar için harika bir seçimdir. Limonun ferahlatıcı asiditesi, sarımsağın aroması v...

Fırında somon

Somon balığı, fırında pişirildiğinde hem lezzetini hem de besin değerlerini en iyi şekilde korur. Hafifçe tavada mühürleyerek dışının çıtır, içinin is...

Otlu mercimek salatası

2 su bardağı mercimekğin çok olacağını düşünürseniz 1 su bardağı iyi bir oran olacaktır :)yeşil soğanda çok olması şart değil isteğe bağlı...

Yeşil mercimek

Bütün malzemeleri bir tencereye koyun. (sarımsakları ve defne yaprakları bütün olarak)Üstünü kapatacak şekilde suyu ilave edip mercimekler yumusayana ...

Havuçlu Yeşil Mercimek

Yeşil mercimekleri yumuşayıncaya kadar haşlayıp suyunu süzün.Ardından tencereye minik minik doğradığınız soğanları ve 3-4 yemek kaşığı zeytinyağını il...

Fırında mercimek çöreği

Özellikle diyet yapmak isteyen ve un kullanmak istemeyen kişiler için önerilir....

Patates püreli fırında somon

Patates püreli fırında somon, omega-3 bakımından zengin somon balığının lezzetini, yumuşak dokulu patates püresi ile buluşturan sağlıklı ve şık bir an...

Yeşil mercimek çorbası

Bir tencerede mercimekleri iyice haşlayın.Başka bir tencerede unu,yağı ve salçayı kavurun. Haşlanmış mercimekleri un, salça ve yağ terbiyesinin içi...