Yemek Tarifleri, Pratik ve Kolay Tarifler
Kandil Simidi
Her kandil akşamında mutfağı saran mahlep kokusu, bu nefis kandil simitlerinin habercisidir. Çıtır dokusu ve ağızda dağılan lezzetiyle bir bardak çayın yanına çok yakışır. Simit şekliyle geleneksel dokuyu yansıtırken, mahlep ve sirkenin kattığı aroma tarifi bambaşka bir seviyeye taşır. Hem pratik hem de uzun süre tazeliğini koruyan bu tarifle kandiller artık daha lezzetli geçecek.
- 6-8 kişilik
- 2 Yemek Kaşığı Sirke
- Yarım Su Bardağı Yoğurt
- 100 Gram Tereyağı
- 2 Tane Yumurta Sarısı
- 1.5 Yemek Kaşığı toz şeker
- 1 Tatlı Kaşığı tuz
- 1 Çay Bardağı zeytinyağı
- 2 Tatlı Kaşığı Mahlep
- Alabildiği Kadar un
- 1 Paket kabartma tozu
- Üzeri için
- 1 Yumurta Akı
- Susam
- Derin bir karıştırma kabına yumurta sarılarını alın. Ardından oda sıcaklığındaki tereyağını, zeytinyağını, yoğurdu, toz şekeri ve tuzu ilave edin. Mahlep ve sirkeyi de ekledikten sonra karışımı güzelce karıştırın. Üzerine kabartma tozunu ve kontrollü bir şekilde unu ilave ederek, ele yapışmayan yumuşak ama toparlanabilir kıvamda bir hamur yoğurun. Bu aşamada hamuru iyice yoğurmak, simitlerin ağızda dağılmasını sağlayacaktır.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde ince rulolar yapın ve uçlarını birleştirerek klasik simit formuna getirin. Hazırladığınız simitleri önce yumurta akına, ardından bol susama batırarak yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, simitlerin üzeri güzelce kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Fırından çıktıktan sonra soğumaya bırakın.
- Kalori miktarı: Adet başına yaklaşık 110 kcal
- Afiyet olsun!
Benzer Yemek Tarifleri
Kandil Simidi
Bir miktar un tezgaha elenir ve ortası açılarak içine tüm malzemeler konularak bir hamur yapılır. Kulak memesi kıvamına gelene kadar un ilavesi yapılı...
Kandil Simidi
Kandil gecelerinin vazgeçilmez lezzeti olan kandil simidi, çıtır yapısı ve mahlebin kendine has aromasıyla geleneksel tatlarımızdan biridir. Ağızda da...
Pastane Simidi
Yoğurma kabına maya ve ılık suyu alıp mayayı iyice eritiyoruz. Diğer malzemelerimizi de sırasıyla ilave ettikten sonra yumuşak bir hamur elde ediyo...
Pratik Susamlı Kandil Simiti
Hem yumuşacık hem de ağızda dağılan dokusuyla kandil günlerinin vazgeçilmezi olacak bu simitler, pratikliğiyle de gönlünüzü fethedecek. Kokusu pişerke...
Kandil Kebabı
Özel günlerde sofralarınızı şenlendirecek muhteşem bir lezzet! Yumuşacık kuşbaşı et, aromatik baharatlar ve lezzetli yufkalarla buluşarak fırında nar ...
Beslenme ve Yaşam Haberleri
Evde Yoğurt Yapmanın Sırrı: Doğal, Taş Gibi Tutan Lezzet
Evde yapılan yoğurt, hem sağlıklı hem de güvenilir olmasıyla son yıllarda yeniden mutfakların gözdesi haline geldi. Marketlerde satılan hazır yoğurtlar pratik olsa da, evde yapılan yoğurdun tadı v
Marine Edilmiş Tavuk Göğsü: Yumuşacık ve Lezzetli Bir Sır
Tavuk göğsü, sağlıklı ve yağsız yapısıyla mutfakların vazgeçilmez protein kaynağıdır. Ancak çoğu zaman kuru veya sert pişirme hataları yüzünden tadını tam alamayız. İşte bu noktada devreye mutfakl
Sevilma Zeytin Bahçesi Türkiye’nin ilk Slow Food Çiftliği oldu
Doğayla uyumlu tarımsal üretim için küresel ölçekte örnek teşkil eden Sevilma Zeytin Bahçesi, Türkiye’nin ilk Slow Food Çiftliği olarak tescillendi. Seferihisar Orhanlı köyündeki Sevilma Zeytin Bahçe
AI sizce en çok hangi yemeği yemek istiyor?
Siz şaşıracak mısınız bilmiyoruz ama muhtemelen tat hissim olsaydı mantıyı seçeceğini söyleyen AI oldukça insansı bir yaklaşım sergiliyor. Mantı gerçekten bir emek işi ,sevdiklerimize verdiğimiz k
Civanperçemi (Achillea millefolium)
Civanperçemi, şifalı bir bitkidir ve tarih boyunca kan durdurucu, yara iyileştirici ve mikrop önleyici etkileriyle kullanılmıştır. Yaprakları ve çiçekleri sindirim sistemi için iyi bir toniktir.Spa
Marketlerdeki sebze ve meyvelerde ilaç tehlikesi
Marketlerde satılan sebze ve meyvelerin tarım ilacı (pestisit) kalıntısı taşıyıp taşımadığını gözle veya basit yöntemlerle tam olarak anlamak mümkün değildir. Ancak bazı ipuçları ve korunma yolları va
Domateste Kullanılan Tarım İlaçları: Ne Kadar Güvendeyiz?
Domates, Türk mutfağının vazgeçilmez sebzelerinden biridir. Ancak bu lezzetli sebzenin tarladan sofraya gelene kadar hangi süreçlerden geçtiği, özellikle de hangi tarım ilaçlarının kullanıldığı konusu
Kovan bal mı süzme bal mı? Farklar neler?
Kovan Balı: Doğallığın Gerçek Tadı Doğaya olan ilginin ve sağlıklı beslenme arayışının arttığı son yıllarda, sofralarda giderek daha fazla yer bulan ürünlerden biri de hiç kuşkusuz kovan balı. Peki m
Urla Enginar Festivali: Ege’nin Kalbinde Bir Lezzet ve Kültür Buluşması
Her bahar, Ege'nin serin meltemleriyle birlikte mis gibi enginar kokusu yayılır Urla sokaklarına. Renkli tezgâhlar kurulur, yöresel kıyafetler giyilir, sahneye müzisyenler çıkar. Çünkü bu sadece bir s