Afiyetle Logo

Yemek Tarifleri, Pratik ve Kolay Tarifler

Kandil Simidi

Her kandil akşamında mutfağı saran mahlep kokusu, bu nefis kandil simitlerinin habercisidir. Çıtır dokusu ve ağızda dağılan lezzetiyle bir bardak çayın yanına çok yakışır. Simit şekliyle geleneksel dokuyu yansıtırken, mahlep ve sirkenin kattığı aroma tarifi bambaşka bir seviyeye taşır. Hem pratik hem de uzun süre tazeliğini koruyan bu tarifle kandiller artık daha lezzetli geçecek.

Kandil Simidi tarifi
Hazırlanma: 15 dk | Pişirme: 25 dk
Malzemeler
  • 6-8 kişilik
  • 2 Yemek Kaşığı Sirke
  • Yarım Su Bardağı Yoğurt
  • 100 Gram Tereyağı
  • 2 Tane Yumurta Sarısı
  • 1.5 Yemek Kaşığı toz şeker
  • 1 Tatlı Kaşığı tuz
  • 1 Çay Bardağı zeytinyağı
  • 2 Tatlı Kaşığı Mahlep
  • Alabildiği Kadar un
  • 1 Paket kabartma tozu
  • Üzeri için
  • 1 Yumurta Akı
  • Susam
Hazırlanışı
  1. Derin bir karıştırma kabına yumurta sarılarını alın. Ardından oda sıcaklığındaki tereyağını, zeytinyağını, yoğurdu, toz şekeri ve tuzu ilave edin. Mahlep ve sirkeyi de ekledikten sonra karışımı güzelce karıştırın. Üzerine kabartma tozunu ve kontrollü bir şekilde unu ilave ederek, ele yapışmayan yumuşak ama toparlanabilir kıvamda bir hamur yoğurun. Bu aşamada hamuru iyice yoğurmak, simitlerin ağızda dağılmasını sağlayacaktır.
  2. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde ince rulolar yapın ve uçlarını birleştirerek klasik simit formuna getirin. Hazırladığınız simitleri önce yumurta akına, ardından bol susama batırarak yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
  3. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, simitlerin üzeri güzelce kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Fırından çıktıktan sonra soğumaya bırakın.
  4. Kalori miktarı: Adet başına yaklaşık 110 kcal
  5. Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Kandil Simidi

Kandil Simidi

Bir miktar un tezgaha elenir ve ortası açılarak içine tüm malzemeler konularak bir hamur yapılır. Kulak memesi kıvamına gelene kadar un ilavesi yapılı...

Kandil Simidi

Kandil Simidi

Kandil gecelerinin vazgeçilmez lezzeti olan kandil simidi, çıtır yapısı ve mahlebin kendine has aromasıyla geleneksel tatlarımızdan biridir. Ağızda da...

Pastane Simidi

Pastane Simidi

Yoğurma kabına maya ve ılık suyu alıp mayayı iyice eritiyoruz. Diğer malzemelerimizi de sırasıyla ilave ettikten sonra yumuşak bir hamur elde ediyo...

Pratik Susamlı Kandil Simiti

Pratik Susamlı Kandil Simiti

Hem yumuşacık hem de ağızda dağılan dokusuyla kandil günlerinin vazgeçilmezi olacak bu simitler, pratikliğiyle de gönlünüzü fethedecek. Kokusu pişerke...

Kandil Kebabı

Kandil Kebabı

Özel günlerde sofralarınızı şenlendirecek muhteşem bir lezzet! Yumuşacık kuşbaşı et, aromatik baharatlar ve lezzetli yufkalarla buluşarak fırında nar ...

Beslenme ve Yaşam Haberleri

Civanperçemi (Achillea millefolium)

Civanperçemi (Achillea millefolium)

Civanperçemi, şifalı bir bitkidir ve tarih boyunca kan durdurucu, yara iyileştirici ve mikrop önleyici etkileriyle kullanılmıştır. Yaprakları ve çiçekleri sindirim sistemi için iyi bir toniktir.Spa

Marketlerdeki sebze ve meyvelerde ilaç tehlikesi

Marketlerdeki sebze ve meyvelerde ilaç tehlikesi

Marketlerde satılan sebze ve meyvelerin tarım ilacı (pestisit) kalıntısı taşıyıp taşımadığını gözle veya basit yöntemlerle tam olarak anlamak mümkün değildir. Ancak bazı ipuçları ve korunma yolları va

Tarım ve Orman Bakanlığı'nın Bitki Koruma Ürünleri Veri Tabanı, Türkiye'de ruhsatlı tarım ilaçları hakkında detaylı bilgi sunan resmi bir kaynaktır. Bu platform üzerinden domates gibi belirli bitkiler

Domateste Kullanılan Tarım İlaçları: Ne Kadar Güvendeyiz?

Domateste Kullanılan Tarım İlaçları: Ne Kadar Güvendeyiz?

Domates, Türk mutfağının vazgeçilmez sebzelerinden biridir. Ancak bu lezzetli sebzenin tarladan sofraya gelene kadar hangi süreçlerden geçtiği, özellikle de hangi tarım ilaçlarının kullanıldığı konusu

Kovan bal mı süzme bal mı? Farklar neler?

Kovan bal mı süzme bal mı? Farklar neler?

Kovan Balı: Doğallığın Gerçek Tadı Doğaya olan ilginin ve sağlıklı beslenme arayışının arttığı son yıllarda, sofralarda giderek daha fazla yer bulan ürünlerden biri de hiç kuşkusuz kovan balı. Peki m

Urla Enginar Festivali: Ege’nin Kalbinde Bir Lezzet ve Kültür Buluşması

Urla Enginar Festivali: Ege’nin Kalbinde Bir Lezzet ve Kültür Buluşması

Her bahar, Ege'nin serin meltemleriyle birlikte mis gibi enginar kokusu yayılır Urla sokaklarına. Renkli tezgâhlar kurulur, yöresel kıyafetler giyilir, sahneye müzisyenler çıkar. Çünkü bu sadece bir s

Urlalı TeyzelerimizUrla Enginar Festivali ile Baharın Tadı Çıkıyor

Urlalı TeyzelerimizUrla Enginar Festivali ile Baharın Tadı Çıkıyor

Kızım, sen hiç bahar vakti Urla sokaklarında, taze enginar kokusuyla yürüdün mü? Yoksa hayatın tadını tam bilmezsin!" Şimdi sana bir Urlalı olarak içimden geldiği gibi anlatayım: Her yıl nisan a

Güneşle Şarj Olmuş Mantarlar

Güneşle Şarj Olmuş Mantarlar

Güneşle Şarj Olan Mantarlar: D Vitamini Deposu Nasıl Yaratılır? Mantarlar sadece lezzetli bir yemek malzemesi değildir; aynı zamanda doğru şekilde hazırlandığında güçlü bir D vitamini kaynağına dön

Öğrenciyim pratik yemek menü planlama

Öğrenciyim pratik yemek menü planlama

Pazartesi Patates Graten + Baharatlı Yoğurt Sosu Patatesleri ince dilimle, fırın kabına diz, aralarına kaşar rendele. Üzerine süt ve yoğurt karışımı dök, fırında kızart. Yanında yoğurt sos:

Moringalı Smoothie Tarifi: Doğal Enerji ve Vitamin Deposu | Afiyetle.com

Moringalı Smoothie Tarifi: Doğal Enerji ve Vitamin Deposu | Afiyetle.com

Sağlıklı yaşam için mükemmel bir seçenek: Moringalı smoothie! Vitamin ve antioksidan dolu bu tarif ile enerjinizi doğal yollardan artırabilirsiniz. Tarifin detayları Afiyetle.com’da! Günümüzde sağl