Fırında köfte patates

Name: Fırında köfte patates
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4-6
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 Adet bostan patlıcan; 3 Adet orta boy patates; 2 Adet yeşil biber; 2 Adet domates; 350 Gram kıyma; 1 Yemek kaşığı salça; Biraz maydanoz; 3 Diş sarımsak; Su; Tuz

Fırında köfte patates, Türk mutfağının klasikleşmiş ve en sevilen yemeklerinden biridir. Hem pratik hazırlanışı hem de bol malzemesiyle doyurucu bir ana yemek sunar. Patates, patlıcan ve köftenin uyumu; domates ve salçalı sosla birleşerek tam kıvamında bir lezzete dönüşür. Fırında pişmesi sayesinde yağ oranı dengelenir ve lezzeti katlanır. Özellikle kalabalık sofraların ve aile yemeklerinin vazgeçilmezidir.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 15 dk | Pişirme: 45 dk

Malzemeler

4-6 kişilik
2 Adet bostan patlıcan
3 Adet orta boy patates
2 Adet yeşil biber
2 Adet domates
350 Gram kıyma
1 Yemek kaşığı salça
Biraz maydanoz
3 Diş sarımsak
Su
Tuz

Hazırlanışı

Patlıcanların kabuklarını alacalı şekilde soyun. Patateslerle birlikte her iki sebzeyi de halka halka doğrayın. Biberleri de iri halkalar halinde doğrayarak tüm bu sebzeleri geniş bir kapta az miktarda yağ ile harmanlayın. Üzerine biraz tuz serperek lezzetlendirin.
Köfte harcını hazırlamak için kıymayı bir kaba alın. İçine damak tadınıza uygun baharatlar, tuz ve ince kıyılmış maydanoz ekleyerek yoğurun. Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak köfteler hazırlayın.
Fırın tepsisinin en altına patates dilimlerini yerleştirin. Üzerine patlıcan ve biberleri sıralayın. En üst kısma ise hazırladığınız köfteleri dizin. Küp doğranmış domatesleri, ince kıyılmış sarımsakları ve maydanozları en üste serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırına tepsiyi verin ve 10 dakika pişirin. Bu arada salçayı bir miktar sıcak su ve tuz ile karıştırarak sos haline getirin. Tepsiyi fırından çıkarıp bu sosu eşit şekilde üzerine dökün. Tekrar fırına verin ve yaklaşık 30 dakika kadar, köfteler ve sebzeler güzelce kızarıp pişene kadar pişirmeye devam edin.
Yemek dinlendikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Kalori miktarı: 1 porsiyon yaklaşık 350 kcal
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Fırında Köfte Patates

kıymayı derin bir kaba alalım. sarımsak ve soğanını rendeleyelim yumurtasını kıralım baharatlarını ekleyelim ekmek içini ıslatıp ufalayalım . güzelce ...

Fırında Çıtır Patatesli Köfte

İlk olarak köfteyi bir gece önceden tüm malzemeleri karıştırıp yoğuruyoruz. Bir gece dolapta beklerse daha iyi oluyor. Ertesi gün patlıcanları bibe...

Patates köfte topları

Patatesleri yıkayıp tuzlu suda haşlayın.Daha sonra kabuklarını soyup rendeleyin.Diğer malzemeleri ekleyip güzelce yoğurun. Top top iri boy köftele...

Patatesli köfte

Bir paket hazır köfte harcını kıyma ve yarım su bardağı su ile karıştırıp yoğuralım. Köfteden parçalar koparıp, oval köfteler yapalım. Patatesleri...

Bebe patates püresi

Karnabahar ve patates bir miktar su içinde haşlanır. Sonra çatalla ezilerek püre yapılır.Bir yapışmaz tava da dana rosto yağsız kıyma biraz zeytinya...

Patatesli Köfte

Soğanı kıyıp kekik, baharatlar, tuz kıyma hepsi yoğurulup 4 parçaya bölünür. Folyo üzerinde kıymaya kase şekli verilir. Robota koyduğumuz patatesl...

Kaşar peynirli kızılcık soslu fırında top köfte

Fırını 200 dereceye ayarlayın. Küçük bir tavada, akçaağaç şurubu ile birlikte kızılcık suyu ve meyvelerini 8-10 dakika pişirin.Biraz tuz ve kara...

Tereyağlı patates püresiyle pratik köfte

Köfte ve patates püresi, geleneksel Türk mutfağının sevilen ve herkesin kolayca hazırlayabileceği bir kombinasyonudur. Köfteler, baharatların ve soğan...

Kaşarlı köfte

Kaşarlı köfte, klasik köfte tarifine farklı bir dokunuş getirerek sofralarınıza hem lezzet hem de görsel bir şölen sunuyor. İçindeki garnitürler ve er...

Fırında patates

Tepsinin içine yağlı bir kağıt koyup içine patatesleri yerleştirip fırına koyun. Sosu için küçük bir kasenin içine yoğurt, rendelenmiş sarımsak, ve...