Malzemeler

• 4-6 kişilik
• 1 su bardağı ılık süt
• 1/2 su bardağı ılık su
• 1 paket kuru maya (10 gr.)
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta (sarısı üzerine ayrılacak)
• 3,5-4 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
• 100 gr beyaz peynir veya zeytin ezmesi (iç harç)
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı (airfryer sepetini yağlamada kullanın)

Hazırlanışı

1. Ilık süt, ılık su, şeker ve kuru mayayı bir kaba alıp karıştırın. Karışımı 5-10 dakika bekletin, maya aktifleşip kabarmalı.
2. Mayalı karışıma tuz, sıvı yağ ve yumurtayı ekleyin, karıştırın.
3. Kontrollü bir şekilde unu ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun. Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp, 30-40 dakika mayalanması için bekletin.
4. Hamur mayalandığında, ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde açın. Ortasına peynir veya zeytin ezmesi koyun.
5. Hamurun kenarlarını kapatıp, yuvarlayarak poğaçayı şekillendirin.
6. Airfryer sepetini hafifçe yağlayın.
7. Şekil verdiğiniz poğaçaları airfryer sepetine yerleştirin. Aralarına boşluk bırakmaya özen gösterin.
8. Poğaçaların üzerine yumurta sarısını sürün.
9. Airfryer’ı 180°C’de 12-15 dakika pişirin. Altın rengini alana kadar pişmesini bekleyin.
10. Piştikten sonra poğaçaları çıkarın ve biraz soğuduktan sonra sıcak servis yapın.