Beşamel soslu sebzeli bud

Name: Beşamel soslu sebzeli bud
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4-6
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 4 adet patates; 4 adet havuç; 250 gram mantar; 2 adet tavuk budu; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri; Beşamel Sos İçin:; 2 çorba kaşığı un; 2 çorba kaşığı tereyağı; 2 su bardağı süt; 1 çay kaşığı karabiber

Beşamel soslu sebzeli bud, yumuşacık haşlanmış tavuk etinin sebzelerle buluştuğu, beşamel sos ve kaşar peyniriyle fırında mükemmel bir lezzete dönüşen doyurucu bir yemektir. Hem besleyici hem de lezzetli bu tarif, akşam yemeklerinde sofralarınızı şenlendirecek!

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 20 dk | Pişirme: 30 dk

Malzemeler

4-6 kişilik
4 adet patates
4 adet havuç
250 gram mantar
2 adet tavuk budu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Beşamel Sos İçin:
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı tereyağı
2 su bardağı süt
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı

Tavuk butlarını derin bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyelim. Bir tatlı kaşığı tuz ilave ederek orta ateşte haşlayalım. Tavuk etleri iyice yumuşadıktan sonra sudan çıkarıp iri parçalar halinde doğrayalım. Haşlama suyunu süzerek bir kenara ayıralım.
Patatesleri, havuçları ve mantarları küçük küpler halinde doğrayalım. Ayrılan tavuk suyunu tekrar kaynatarak doğradığımız sebzeleri bu suyun içinde haşlayalım. Sebzeler hafif yumuşayınca süzüp bir kenara alalım.
Beşamel sosu hazırlamak için bir tencerede tereyağını eritelim. Üzerine unu ekleyerek kısık ateşte sürekli karıştırarak kavuralım. Unun kokusu çıkınca azar azar sütü ekleyelim ve hızlıca çırparak pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayalım. Sos koyulaşınca karabiber ekleyerek ocaktan alalım.
Hazırlanan beşamel sosun bir kısmını doğranmış tavuk etleriyle karıştıralım. Sebze karışımını fırın kabına yayalım ve üzerine beşamel sosla harmanlanmış tavukları ekleyelim. Kalan beşamel sosu sebzelerin üzerine dökerek eşit şekilde yayalım.
Rendelenmiş kaşar peynirini üzerine serpiştirerek 180 derece önceden ısıtılmış fırında, üstü kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirelim.
Fırından çıkan yemeği birkaç dakika dinlendirdikten sonra sıcak olarak servis edelim.
Kalori miktarı: Bir porsiyon (yaklaşık 250g) için ortalama 350 kcal.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Fırında beşamel soslu tavuk

Patatesleri ve havucu küp küp doğrayıp haşlayın. Tavuğu haşlayıp didikleyin, bezelye konserve ise haşlanmasına gerek yok. Bu malzemelerin hepsini harm...

Beşamel soslu tavuk

Tavuk haşlanır ve küçük parçalar halinde didilir. Borcamın dibi yağlanır ve tavuklar içine koyulur. Üstüne haşlanmış olan bezelye ve küp küp doğra...

Besamel soslu tavuk

Bize bu tarifi Almanyadan yollayan Ebru hanıma tesekkur ederiz....

Beşamel soslu tavuk

Tavuk haşlanır ve küçük parçalar halinde didilir. Borcamın dibi yağlanır ve tavuklar içine koyulur. Üstüne haşlanmış olan bezelye ve küp küp doğranmış...

Sebzeli fırında beşamel soslu penne makarna

200 derceye fırınınızı ayarlayın. Makarna paketinde yazan "al'dente ' şeklinde , tuzlu suda makarnayı pişirn. Makarnanı suyunu süzerken 1 su b...

Beşamel Soslu Fırın Makarna

Beşamel soslu fırın makarna, özellikle misafir sofralarında ve özel davetlerde sıkça tercih edilen, lezzetli ve doyurucu bir ana yemektir. Kremsi yapı...

Beşamel soslu ıspanak

Soğanı ve kıymayı yağla birlikte kavurun.İnce ince kesilmiş kırmızı ve yeşil biberide ialve edip pişirin. En son yıkayıp kestiğiniz ıspanakları ekliyi...

Beşamel Soslu Fırınlanmış Enginar Tarifi

Bir tabakta hem Ege'nin tazeliği, hem Fransız mutfağının zarafeti buluşuyor.Baharda siz de sağlıklı fresh bu tarif ile kendinize tazelik katın....

Beşamel Soslu Ispanak

Ispanağı farklı ve lezzetli bir şekilde tüketmek isteyenler için harika bir tarif! Beşamel Soslu Ispanak, yumuşacık dokusu ve lezzetli beşamel sosuyla...

Tavuklu ve beşamel soslu pilav

Soğanları transparan olana kadar pişirin.Ardından pirinçleri ekleyin 2-3dakika çevirin.Tavuk suyu ve tuzu ilave edin.Pirinçler yumuşayıncaya kadar piş...