Çatal Çörek

Name: Çatal Çörek
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6-8
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 paket margarin (eritilmiş); 1 çay bardağı ılık su; 1 çay bardağı sıvıyağ; 1 adet yumurta (sarısı hamura, akı üzerine); 2 çay kaşığı mahlep; 1 tatlı kaşığı şeker; 1,5 tatlı kaşığı tuz; 1 paket kabartma tozu; 5 su bardağı un; Üzeri için: çörek otu

Mahlebin mis gibi kokusuyla lezzetlenen çatal çörek, çay saatlerinizin vazgeçilmez atıştırmalıklarından biri olacak. Pastane lezzetinde, kıyır kıyır dokusuyla evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, özellikle kahvaltılara ve beş çaylarına çok yakışıyor.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 15 dk | Pişirme: 20 dk

Malzemeler

6-8 kişilik
1 paket margarin (eritilmiş)
1 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvıyağ
1 adet yumurta (sarısı hamura, akı üzerine)
2 çay kaşığı mahlep
1 tatlı kaşığı şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
5 su bardağı un
Üzeri için: çörek otu

Hazırlanışı

Un derin bir kaba alınır ve ortası havuz şeklinde açılır. İçine eritilmiş margarin, yumurta sarısı, sıvıyağ, tuz, şeker ve mahlep eklenir. Ilık su ile yoğurulup kabartma tozu eklenir ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
Hamur biraz dinlendirilir. Ardından bezeler alınarak S şekli verilir ve iki ucu birleştirilir. Şekillendirilen çörekler önce yumurta akına batırılır, ardından tepsiye dizilir. Üzerine çörek otu serpilir.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirilir.
Kalori miktarı: Yaklaşık 100 gram çatal çörek 450-500 kalori içerir.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Çatal

Büyük bir yoğurma kabının içine margarini alıp küçük küçük parçalara bölelim.Daha sonra diğer malzemelerimizide katalım.Güzelce karıştıralım yoğuralı...

Çatal çorba

Önce yeşil mercimeği ayıklayalım. Yıkadıktan sonra yarma ile beraber derin bir tencereye koyalım ve tuzunu atalım. Üzerine altı bardak su ekleyelim. K...

Sosisli Çörek

Sosis, kuru soğan, sivri biberi robotta kıyın. Ketçapla karıştırın. Oda sıcaklığındaki margarini, sıvı yağı, 1 tam yumurta ve yumurta beyazını, yoğurd...

Çatal

Kahvaltı sofralarının, çay saatlerinin ve nostaljik pastane vitrinlerinin vazgeçilmezi olan çatal, kıyır kıyır dokusu ve üzerindeki susam ya da çöreko...

Civciv

Patatesleri haşlayıp, sıcakken eziyoruz.İçine tuz ve limon tuzunu ekleyip 24 saat soğukta dinlenmeye bırakıyoruz.Dinlenen püreden yumurta büyüklüğünde...

Kolay Tuzlu Kurabiye

Kolay Tuzlu Kurabiye, çay saatlerinin vazgeçilmezidir. Hem pratik hazırlanışıyla hem de ağızda dağılan dokusuyla klasikleşmiş bir lezzettir. Hafif bah...

Tuzlu kurabiye

Tuzlu kurabiye, çay saatlerinin en sevilen eşlikçilerindendir. İçindeki kaşar peyniri sayesinde hem kıyır kıyır hem de lezzetli bir dokuya sahip olur....

Yumurtalı Çörek

Yumurtaları iyice çırptıktan sonra içine tuz, süt, karbonat eklenir ve bulamaç haline gelene kadar çırpılarak un ilave edilir. Elde edilen bu karışımd...

Çubuk ekmekler

Kıtır kıtır dokusuyla atıştırmalık olarak mükemmel bir seçenek olan çubuk ekmekler, özellikle çay saatlerinde, çorba yanında veya peynir tabaklarıyla ...

Peynirli kurabiye

Peynirli kurabiye, tuzlu sevenler için ideal bir atıştırmalık alternatifi sunar. İçindeki peynir sayesinde hem lezzetli hem de doyurucudur. Ağızda dağ...