Çikolata Soslu Sarı Kek

Name: Çikolata Soslu Sarı Kek
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8-10
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: Kek için:; 6 adet yumurta sarısı; 1 su bardağı süt; 1 paket vanilya; 3 su bardağı elenmiş kek unu; 1,5 su bardağı toz şeker; 1,5 paket kabartma tozu; 1 çay kaşığı tuz; 12 yemek kaşığı tereyağı (oda ısısında, 170 gr); Çikolata Sosu için:; 25 gram bitter çikolata; ½ yemek kaşığı tereyağı; ¼ su bardağı sıcak koyu süzme kahve, krema veya süt; ½ paket vanilya; 1 su bardağı pudra şekeri

Yoğun ve yumuşacık dokusuyla dikkat çeken sarı kek, çikolata sosu ile buluşarak nefis bir tatlıya dönüşüyor. Bol yumurta sarısıyla hazırlanan bu kek, klasik kek tariflerinden daha yoğun ve lezzetli bir kıvama sahiptir. Üzerine dökülen akışkan çikolata sosu ile hem göze hem damağa hitap eden bir tatlı ortaya çıkıyor.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 20 dk | Pişirme: 30 dk

Malzemeler

8-10 kişilik
Kek için:
6 adet yumurta sarısı
1 su bardağı süt
1 paket vanilya
3 su bardağı elenmiş kek unu
1,5 su bardağı toz şeker
1,5 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
12 yemek kaşığı tereyağı (oda ısısında, 170 gr)
Çikolata Sosu için:
25 gram bitter çikolata
½ yemek kaşığı tereyağı
¼ su bardağı sıcak koyu süzme kahve, krema veya süt
½ paket vanilya
1 su bardağı pudra şekeri

Hazırlanışı

Kekin hazırlanışı:
Orta boy bir kasede yumurta sarılarını ve sütü hafifçe çırparak karıştırın.
Geniş bir karıştırma kabına elenmiş un, kabartma tozu, vanilya, tuz ve toz şekeri ekleyerek karıştırın.
Oda sıcaklığındaki tereyağını kuru malzemelere ekleyin ve mikserin düşük hızında çırpın. Tüm malzemeler hafifçe birleşene kadar karıştırmaya devam edin. Mikserin hızını artırarak 1,5 dakika boyunca çırpın. Bu aşama kekin yapısının oluşması için önemlidir.
Yumurtalı karışımı 3 aşamada ekleyerek her seferinde 20 saniye kadar çırpın.
Unlanmış ve yağlanmış kek kalıbına hamuru dökün ve spatula ile üstünü düzleyin.
Önceden ısıtılmış 170°C (350°F) fırında 25-35 dakika pişirin. Kekin ortasına kürdan batırarak kontrol edin, eğer kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir.
Keki fırından çıkarıp oda sıcaklığında dinlenmeye bırakın.
Çikolata sosunun hazırlanışı:
Bitter çikolatayı benmari usulü eritin veya düşük ısıda küçük bir tencerede eritin.
Eriyen çikolataya tereyağı ekleyerek karıştırın. Ardından sıcak kahve, krema veya sütü ekleyerek iyice karıştırın.
Vanilyayı ve pudra şekerini ekleyerek pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin.
Servis:
Soğuyan kekin üzerine hazırladığınız çikolata sosunu gezdirerek dökün.
Dilerseniz üzerini ceviz, fındık veya hindistan cevizi ile süsleyerek servis edebilirsiniz.
Kalori miktarı: 1 dilim yaklaşık 320 kcal.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Çikolata soslu muhallebi

Çikolata soslu muhallebi, hafif ve lezzetli tatlılar arasında özel bir yere sahiptir. Yumuşacık dokusuyla klasik muhallebiye, yoğun çikolata sosu ekle...

Soslu sucuklu patates

Kabuğu temiz büyük bir patatesi küpler halinde kesip tuzlu kaynayan suda 15 dk. haşlayın. Patatesimiz haşlanırken sosu hazırlamaya geçelim.Bunun iç...

ÇİKOLATA SOSLU MUZLU PASTA

Pasta kekinin bir katını içine streç serilmiş derin bir kasenin tabanına yerleştirip üzerini sütle ıslatın. Muzlu pudingi üzerindeki tarife göre hazır...

Beyaz Çikolata Soslu Profiterol

profiterol diyince bizde akan sular durur bilmiyorum herkeste öylemi oluyor ;D ben bu tarifimi oktay ustadan öğrenmiştim . yeşil elma takipçisiyim...

Çikolata soslu ıslak kek

Önce yumurtayı ve şekeri iyice karıstırın daha sonra sütü, yağı, ve kakaoyu ilave edelim gene iyice karıstırın daha sonra bu karısımdan 1 bardak ayırı...

Fırında Sarı Mercimek

Mercimeği bir gece önceden ıslatalım. Ertesi gün, 4 su bardağı su ekleyip, haşlayalım ve süzelim. Patatesi haşlayalım, mercimek ve patatesi ezerek pür...

Çikolata Soslu Elma Tatlısı

Elmaları soyun ve orta kısımlarını oyarak çıkartın.Tencereye alıp , üzerine su ve şekeri koyun.Tencerenin kapağını kapatarak, elmalar yumuşayana dek p...

Çikolata soslu armut

Armutları yıkayıp kabuklarını soyalım. Çekirdek kısımlarını sebze oyacağı ile çıkaralım. Kararmamaları için limonlu suda bekletelim. Kuru üzümü yumuşa...

Çikolata soslu parfe

Tereyağını tencereye alalım. Çeyrek su bardağı toz şekeri ve yarım su bardağı elma suyunu katalım. Şeker eriyene dek kaynamayacak biçimde olacak, ocak...

Hindistan Cevizli Çikolata Soslu Kek

Çikolata ve hindistan cevizinin enfes uyumunu bu tarifte keşfedeceksiniz! Yumuşacık dokusu ve üzerinde erimiş çikolata ile Hindistan Cevizli Çikolata ...