İrmikli Yoğurt

Name: İrmikli Yoğurt
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6-8
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 125 gram oda sıcaklığında tereyağı; 150 gram pudra şekeri; 1 adet portakalın suyu ve kabuğunun rendesi; 3 adet yumurta; 500 gram irmik; 1 tatlı kaşığı kabartma tozu; 50 gram tam yağlı yoğurt; 75 gram öğütülmüş badem; Şerbet için:; 300 gram toz şeker; 250 ml su; 2 tatlı kaşığı limon suyu; Yarım tatlı kaşığı gül suyu

İrmikli yoğurt tatlısı, yumuşak dokusu ve şerbetli yapısıyla özellikle çay saatlerinde ve özel günlerde keyifle tüketilen bir tatlıdır. Portakal aroması ve bademle zenginleştirilen bu tarif, şerbetle buluşunca daha da lezzetli hale geliyor. İşte pratik ve enfes irmikli yoğurt tatlısı tarifi!

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 15 dk | Pişirme: 45 dk

Malzemeler

6-8 kişilik
125 gram oda sıcaklığında tereyağı
150 gram pudra şekeri
1 adet portakalın suyu ve kabuğunun rendesi
3 adet yumurta
500 gram irmik
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
50 gram tam yağlı yoğurt
75 gram öğütülmüş badem
Şerbet için:
300 gram toz şeker
250 ml su
2 tatlı kaşığı limon suyu
Yarım tatlı kaşığı gül suyu

Hazırlanışı

Fırını 175 dereceye ayarlayıp önceden ısıtalım. Kek kalıbını tereyağı ile yağlayalım.
Bir karıştırma kabında tereyağını, pudra şekerini, portakal kabuğu rendesini ve yumurtaları mikserle köpük köpük olana kadar çırpalım.
İrmiği ve kabartma tozunu bir kapta karıştırıp sıvı karışıma ekleyelim. Ayrı bir kapta yoğurdu ve öğütülmüş bademi karıştırıp hamura ilave edelim. Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra kek hamurunu yağlanmış kalıba dökelim.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında, orta rafta 40 dakika kadar pişirelim.
Bu sırada şerbeti hazırlamak için toz şekeri, suyu ve limon suyunu bir tencerede kaynatalım. Kaynadıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakalım. Soğuyan şerbete gül suyunu ekleyelim.
Fırından çıkan tatlıyı biraz dinlendirdikten sonra kürdan ile birkaç yerinden delikler açalım. Soğumuş şerbeti tatlının üzerine gezdirerek dökelim. Üzerini kapatarak en az 1 saat dinlendirelim ki şerbeti iyice çeksin.
Servis yapmadan önce üzerine pudra şekeri serpelim ve dilimleyerek yanına dilediğiniz meyvelerle süsleyerek sunalım.
Kalori miktarı: Bir porsiyon (yaklaşık 100g) için ortalama 280 kcal.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

İrmikli şerbetli tatlı

Öncelikle şurup için su ile şekeri ateşte eritip 3 dk. kaynatın. Sonra ateşi orta konuma alıp limno suyunu ilave edip 10 dk. daha kaynatın. At...

İrmikli bebek çorbası

Bütün malzemeleri bir tencereye koyup , 1 bardak su ile pişirelim.Daha sonra süzgeçten geçirin.iki parçaya ayırın.Bir bölümüne süt veya devam maması e...

İrmikli Lokum Tatlısı

Tatlı çeşitlerine farklılık isteyenlere yeni bir tarif...

İrmikli saray tatlısı

Tencereye sütü, irmiği, damla sakızını ve şekeri koyun. Topaklanmaması için karıştırarak pişirin. Ekmeklerin kabuklarını kesip içini iyice ufalayın. Y...

Ayvalı İrmikli Tart

Derin bir tencereye irmik, şeker ve sütü alıp sürekli çırparak pişiriyoruz. Kıvamı katılaşınca ateşten alıyoruz ve tart kalıbına boşaltıyoruz. ...

İrmikli yalancı tavuk göğsü

Pişmiş sütün içine irmik, vanilya ve şekeri karıştırın. Mısır nişastasını ayrı bir kapta 4-5 kaşık soğuk sütle ezin ve karışıma yavaş yavaş ilave ...

İrmikli cevizli muhallebi

Pişmiş sütün içine irmik, vanilya ve şekeri karıştırın. Mısır nişastasını ayrı bir kapta 4-5 kaşık soğuk sütle ezin ve karışıma yavaş yavaş ilave ...

İrmikli Poğaça

Yoğurma kabına maya ve ılık suyu alıp mayayı eritiyoruz. Yumurtanın sarısını ayırıp akını kabımıza alıyoruz. Diğer malzemelerimizi de sırasıyla...

Şerbetli irmikli rulo pasta

Şeker ile süt kaynatın.Azar azar irmiği dökün ve 10 dakika karıştırın. Çırpılmış yumurtalarıda ekleyip koyu bir krema kıvamı alınınca ateşi kapatı...

İrmikli puding

Yumurtanın sarı ve beyazını ayıralım. Sütle irmiği kaynatıp sürekli karıştırarak hafif ateşte 5 dakika pişirelim. Margarin, şeker, tarçın, karanfil, y...