Afiyetle Logo

Yemek Tarifleri, Pratik ve Kolay Tarifler

Gül Suyu tarifleri

Narlı Anuş Abur

Narlı Anuş Abur

Buğdayı soğuk su ile ıslatıp en az 8 saat bekletin. Suyunu süzüp tencereye alın. 1,5 lt suyu ekleyip kısık ateşte 2-3 saat kadar pişirin. Üzüm, kayısı...

Gül sulu sütlaç

Gül sulu sütlaç

Pirinçleri yıkayıp ılık suda yaklaşık 30 dakika kadar bekletin. Bu işlem pirincin yumuşamasını ve daha kolay pişmesini sağlayacaktır. Bir tencereye...

İrmikli Yoğurt

İrmikli Yoğurt

Fırını 175 dereceye ayarlayıp önceden ısıtalım. Kek kalıbını tereyağı ile yağlayalım. Bir karıştırma kabında tereyağını, pudra şekerini, portakal k...

Tavuklu Bülbül Sarayı

Tavuklu Bülbül Sarayı

Yufkaları üst üste yayın.4 e bölün.Yağı yufkaların üzerine sürün.Harcı için tavuğu haşlayın.İnce ince didikleyin.Ceviz, şeker, tarçın ilave edin.Bütün...

İrmikli şerbetli tatlı

İrmikli şerbetli tatlı

Öncelikle şurup için su ile şekeri ateşte eritip 3 dk. kaynatın. Sonra ateşi orta konuma alıp limno suyunu ilave edip 10 dk. daha kaynatın. At...

Aşure

Aşure

Kuru kayısı ve inciri fındık büyüklüğünde doğrayın. Aşurelik buğdayı yıkayıp süzün. Kuru üzümü ayıklayıp, ayrı bir kapta 10 dk. kaynatın ve süzün....

Damla Sakızlı Muhallebi

Damla Sakızlı Muhallebi

Sütten ½ su bardağı kadarı ayrılarak şekerle tencerede ocağa konur. Ayırdığımız sütün içine un, nişasta ve pirinç unu ezilerek eklenir ve homojen bir ...

Vişneli Muhallebi

Vişneli Muhallebi

Muhallebi için soğuk sütü, suyu, toz şekeri, gül suyunu, nişastayı ve damla sakızını bir tencereye alın ve iyice karıştırın. Orta ateşte kaynayana ...

Güllaç

Güllaç

Sütü bir tencereye alın ve içine şekeri ekleyin. Şeker tamamen eriyene kadar kısık ateşte karıştırarak ılıtın. Sütün kaynar olmamasına dikkat edin, sa...

Badem Helvası

Badem Helvası

Altı yuvarlak bir tencerede tereyağını eritin. Yağ tamamen eriyince içine bademleri, ardından da beyaz un ve kepekli unu ilave edin. Ocağı en kısık at...

Aşure

Aşure

İlk olarak buğdayı, nohutu ve kuru fasulyeyi akşamdan ıslatıyoruz. Ertesi gün ıslattığımız malzemeleri ayrı ayrı pişiriyoruz. Daha sonra buğdayı...

Pratik Cezerye

Pratik Cezerye

Rendelenmiş havucu teflon bir tencereye koyun. Üzerine şekeri ve suyu ilave ederek bir taşım kaynatın. Ateşi kısıp kapağını kapatarak 5 dakika yumuşam...

Bademli yeşil fıstıklı güllaç

Bademli yeşil fıstıklı güllaç

Sütü tencereye alın. Toz şekeri ilave edin. Tahta kaşıkla karıştırın. Ilıktan biraz daha sıcak olunca altını kapatın. Parmağınızı yakmamalı. Çay bard...

Tavuklu Bülbül Sarayı

Tavuklu Bülbül Sarayı

Yufkaları üst üste yayın. 4\'e bölün. Yağı yufkaların üzerine sürün. Harcı için tavuğu haşlayın. ince ince didikleyin. Ceviz, şeker ve tarçın ilave ed...

Sakızlı Buğday muhallebisi

Sakızlı Buğday muhallebisi

Buğdayı bir gece önceden suda bekletiyoruz. Ertesi gün bol su ile birlikte3 saat buğdayın birbirine yapışmamasına dikkat ederek ,gerektiğinde karı...

Höşmerim

Höşmerim

Margarini bir tavada eritip ılıtalım. Ayrı bir kapta eritilmiş margarini ve lor peynirini karıştıralım. Unu kısık ateşte sürekli karıştırarak pembe...

Beslenme ve Yaşam Haberleri

Tavuk Pişirirken Yapılan Hatalar

Tavuk Pişirirken Yapılan Hatalar

Tavuk, mutfaklarda en sık tercih edilen protein kaynaklarından biridir. Ancak doğru pişirilmediğinde hem lezzet kaybına hem de sağlık risklerine yol açabilir. Tavuk etinin kuru, sert ya da tatsız olma

Ramazanda Araplarla ortak mutfak kültürümüz neler?

Ramazanda Araplarla ortak mutfak kültürümüz neler?

Ramazan’da Araplar En Çok Ne Tüketiyor? Hurma (OLMAZSA OLMAZ) İftar hurma ile açılır Peygamber geleneği olduğu için çok önemlidir Enerji verir, mideyi yormaz En yaygın tüketim: hurma +

İşte market alışverişinde yapılan en yaygın hatalar

İşte market alışverişinde yapılan en yaygın hatalar

Market Alışverişinde Yapılan Hatalar Liste Yapmadan Markete Gitmek Plansız alışveriş Gereksiz ürünler, eksik kalan temel ihtiyaçlar Çözüm: Markete gitmeden önce haftalık liste hazırla.

Kek Yaparken Yapılan Hatalar Malzemelerin Soğuk Olması Buzdolabından çıkan yumurta, süt, yoğurt Kek kabarmaz, doku sert olur Çözüm: Malzemeler oda sıcaklığında olmalı. Yumurtayı ve

Azerbaycan Pilavı ile Türk Pilavı Arasındaki Farklar Plov mu yoksa Pilov

Azerbaycan Pilavı ile Türk Pilavı Arasındaki Farklar Plov mu yoksa Pilov

Azerbaycan Pilavı ile Türk Pilavı Arasındaki Farklar Aynı kelimeyle anılsalar da (pilav / plov), Azerbaycan ve Türkiye pilavları felsefe, teknik ve sunum açısından oldukça farklıdır. Pirinç

James Beard: Modern Amerikan Mutfağının Kurucusu

James Beard: Modern Amerikan Mutfağının Kurucusu

James Beard, 20. yüzyılda Amerikan mutfağını şekillendiren en önemli figürlerden biridir. Şef, yazar, öğretmen ve kültürel bir öncü olarak Beard, yemek pişirmeyi yalnızca profesyonel mutfaklara a

Sahurda susatmayan içecekler

Sahurda susatmayan içecekler

Sahurda Susatmayan İçecekler Ayran (EN İYİ SEÇENEK) Yoğurt + su + az tuz Sodyum–potasyum dengesini korur Gün boyu susuzluk hissini azaltır İpucu: Çok tuz eklememeye dikkat et. Sa

Amerikada Beslenme de Yeni Model: Piramit Gitti, Tabak Geldi

Amerikada Beslenme de Yeni Model: Piramit Gitti, Tabak Geldi

Amerikan Beslenme Piramidi: Eskisi Neydi, Neden Değişti, Aslında Ne Anlatıyor? Bir dönem sınıfların duvarında asılıydı, ders kitaplarında yer alıyordu, diyet konuşmalarının merkezindeydi: Amer

Arnavut tavuk kaç kalori? Diyette yenir mi?

Arnavut tavuk kaç kalori? Diyette yenir mi?

“Arnavut” adı, Osmanlı döneminde Balkanlardan (özellikle Arnavutluk) gelen mutfak etkilerine dayanır. Osmanlı’da “Arnavut ciğeri”, “Arnavut tavuğu” gibi adlar Balkan usulü pişirme tarzlarını anlatm

Evde viral döner tarifi ve yapmamanız gerekenler neler?

Evde viral döner tarifi ve yapmamanız gerekenler neler?

Döner selber machen Günümüzde döner fiyatlarının aşırı artmasıyla evde döner yapımını deneyenlerin sayısı oldukça arttı. Döner kuşkusuz ki günlük hayattın bir parçası ve sevilen bir yemek.Başt