Ispanaklı gül böreği

Name: Ispanaklı gül böreği
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 6
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 3 yufka; 2 yumurta; 1 bardak yoğurt; 1 bardak sıvı yağ; 1 demet ıspanak; 250 gram lor peyniri (tuzlu); 2 büyük baş soğan

Ispanaklı gül böreği, şekliyle göze hitap eden, lezzetiyle sofralara şıklık katan klasik bir Türk böreğidir. Gül şeklinde sarılmış yufkalar, iç harcındaki ıspanak ve lorla birleşince hem doyurucu hem de sağlıklı bir seçenek ortaya çıkar. Üzerine sürülen yoğurtlu sosla çıtır bir dokuya ulaşan bu börek, kahvaltılardan çay saatlerine kadar her öğüne yakışır. Pratik yapımı sayesinde mutfağa yeni adım atanlar için de oldukça idealdir.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 30 dk | Pişirme: 35 dk

Malzemeler

6 kişilik
3 yufka
2 yumurta
1 bardak yoğurt
1 bardak sıvı yağ
1 demet ıspanak
250 gram lor peyniri (tuzlu)
2 büyük baş soğan

Hazırlanışı

Ispanakları bol suyla yıkayıp kum ve toprak kalmayacak şekilde temizleyin. Suyunu süzdükten sonra ince ince kıyın ve geniş bir kaba alın. Üzerine yemeklik doğranmış soğanları, tuzlu lor peynirini ve arzuya göre biraz tuz ekleyin. Tüm harcı elinizle iyice yoğurarak karıştırın. Bu işlem iç malzemenin yumuşamasını ve lezzetlerin birbirine geçmesini sağlar.
Yufkaları tezgâha serin ve her birini dörde bölerek üçgen parçalar elde edin. Her üçgene ıspanaklı iç harçtan yayıp kenarlarını çok sıkmadan sigara böreği gibi sarın. Ardından sardığınız böreği kendi etrafında dolayarak gül şekli verin ve yağlanmış fırın tepsisine dizin.
Ayrı bir kapta [[yoğurt]], [[yumurta]] ve sıvı yağı iyice çırpın. Hazırladığınız bu sosu fırın tepsisine dizdiğiniz böreklerin üzerine bolca sürün. Sos böreğin hem üzerini nar gibi kızartır hem de yumuşak kalmasını sağlar.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında börekler altın rengini alana kadar, yaklaşık 35 dakika pişirin. Ilındıktan sonra servis edebilirsiniz.
Kalori miktarı: Adet başına yaklaşık 230 kcal
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Kolay ıspanaklı kol böregi

İlk olarak bir tabak alıp iç malzemeleri karıştırıyoruz (yumurta,yogurt,süt, ve kabartma tozu). Ispanakları yıkayıp doğruyoruz ve icine peyniri do...

Ispanaklı Tepsi Böreği

Kat kat yumuşacık yufkalar ve lezzetli ıspanaklı iç harcı ile hazırlanan Ispanaklı Tepsi Böreği, çay saatleri, kahvaltılar ve misafir sofraları için h...

Ispanaklı Tepside Gül Böreği

İlk olarak 3 adet soğanımızı bir tavaya sıvı yağımızla birlikte yemeklik doğrayıp kavurmaya başlıyoruz. Daha sonra içerisine ıspanaklarımızı tuzumu...

Ispanaklı Omlet Rulo

30 gr. margarin, un ve sütle birlikte orta ateşte beşamel sos hazırlanır. Sos ateşten alındıktan sonra, 4 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri katıl...

Ispanaklı soğanlı peynirli puf börekler

180C ye fırın ısısısını ayarlayın. Geniş bir kase içinde doğranmış soğan ıspanaklar maydanoz ve 2 yumurtayı karıştırın.Beyaz peyniri de ufalayarak...

Ispanaklı ev böreği

El açması hamurla yapılan ıspanaklı ev böreği, iç harcındaki taptaze yeşillikler ve yumuşacık hamuruyla hem kahvaltılarda hem de çay saatlerinde vazge...

Ispanaklı piliç sarma

Zeytinyağında soğan ve ıspanağı sote edin. Suyu çekilinceye kadar pişirip tuz ve biberini koyun. İnce dövülmüş göğüs etlerine ıspanağı ve ortasına...

Ispanaklı börek

Ispanaklı börek severlerin kaçırmaması gereken bir tarif....

Ispanaklı pasta

Malzemenin hepsini cırpıp en son iyice robottan gecirilmis ıspanakları ekleyip 160 derecelik fırında pisirin. Arasına kremşanti sürün ve servise ha...

ıspanaklı kek

Ispanakları kaynamış suda öldürün rondadan geçirin yumurta,vanilya,şekeri çırpın ıspanakları unu ekleyin karıştırın pişirin fırından çıkınca hindistan...