Ispanaklı krep

Name: Ispanaklı krep
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4-6
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: Krep için:; 500 gram ıspanak; 4 adet yumurta; 1.5 su bardağı un; 2.5 su bardağı süt; Tuz; Karabiber; 1 çay kaşığı karbonat; 4 çorba kaşığı sıvıyağ; İç malzeme için:; 2 adet haşlanmış patates; 100 gram beyaz peynir; Yarım demet maydanoz; 1 diş sarımsak; 2-3 çorba kaşığı zeytinyağı

Ispanaklı krep, hem hafif hem de besleyici bir sebze yemeği alternatifi olarak öne çıkar. Yumuşak krep dokusunun içinde yer alan peynirli ve patatesli iç harcıyla doyurucu bir lezzet sunar. Özellikle kahvaltı, brunch veya hafif akşam yemeklerinde tercih edilebilecek bu tarif, hem pratik hem de şık sunumu ile sofralarınıza renk katar. İçerisindeki ıspanak, sağlıklı beslenmek isteyenler için de ideal bir seçenektir.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 20 dk | Pişirme: 25 dk

Malzemeler

4-6 kişilik
Krep için:
500 gram ıspanak
4 adet yumurta
1.5 su bardağı un
2.5 su bardağı süt
Tuz
Karabiber
1 çay kaşığı karbonat
4 çorba kaşığı sıvıyağ
İç malzeme için:
2 adet haşlanmış patates
100 gram beyaz peynir
Yarım demet maydanoz
1 diş sarımsak
2-3 çorba kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı

Öncelikle ıspanakları iyice yıkayın ve kaynar suda 2 dakika kadar haşlayın. Haşladıktan sonra suyunu süzüp doğrama tahtasında ince ince doğrayın.
Geniş bir kapta un, süt ve yumurtaları birleştirerek çırpın. Ardından doğranmış ıspanakları ekleyin. Tuz, karabiber ve karbonatı da ekledikten sonra homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
Bir tavayı sıvıyağ ile hafifçe yağlayın ve ısıtın. Hazırladığınız krep harcından bir kepçe alın ve tavaya dökün. Her iki tarafını da hafifçe kızarana kadar pişirin. Tüm krep harcı bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.
İç harç için haşlanmış patatesleri doğrayıp geniş bir tabağa alın. Üzerine beyaz peyniri ekleyip çatal yardımıyla ezerek püre haline getirin. İnce doğranmış maydanoz ve sarımsağı da ekleyin, zeytinyağını ilave ederek tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
Hazırladığınız iç harcı kreplerin ortasına paylaştırın ve krepleri ikiye katlayın. Dilerseniz üzerine biraz daha zeytinyağı gezdirerek sıcak ya da ılık şekilde servis edin.
Kalori miktarı: Bir porsiyon yaklaşık 250-300 kcal’dir.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Tahinli muzlu krep rulo tatlı

Öncelikle krep için yumurta ile nun güzelce çırpıp krema haline getiriyoruz.Azar azar sütü ilave edip karıştırıoyruz. Tuzu ve şekeri ilave edip tat...

Sebzeli Krep

Un, süt ve yumurtaları büyük bir kasede çırpıcı ile iyice karıştırın. Krep tavasını hafifçe yağlayıp krep hamurundan 1 kepçe kadar alın ve kızgın tava...

Krep Graten

Derin bir kaba, önce unu, sütü ve önceden çırpılmış yumurtaları ve yarım çay kaşığı tuz ekleyiniz. Hepsini iyice karıştırın. Üzerine 1 kaşık zeytinya...

Tavuklu krep

Krep için tüm malzemeleri mikserle karıştırarak boza kıvamında hazırlanır. Tava zeytinyağı ile yağlanır ve bir kepçe ile karışımdan dökülür. Karış...

Sebzeli krep

Krep harcı için 1 çorba kaşığı margarini tavaya aktaralım. Eridikten sonra küçük kesilmiş soğanı ekleyelim. Soğan pembeleşmeye başladığında keskin...

Peynirli Krep Ruloları

Krep hamurunu hazırlamak için derince bir kaba unu, yumurtaları, sütü, sıvı yağı ve tuzu koyup karıştırın. Teflon tavayı hafifçe yağlayıp krep hamurun...

Kıymalı krep

Krep harcının tüm malzemelerini bir kapta çırpın. Bir tavaya soğan, yağ, biber, domates ekleyip pişmeye bırakın. Oluşan krep harcını kepçe yardımıy...

Fırında tavuklu krepler

Krep denildiğinde aklınıza sadece tatlı tarifler geliyorsa, bu enfes Fırında Tavuklu Krepler ile fikrinizi değiştirmeye hazır olun! İncecik ve yumuşac...

Tavuklu krep

Krep için gerekli malzemeyi bir kapta çırpın. Bu kaşımdan bir kepçe kadar teflon tavaya koyup alt üst ederek pişirin. Kuşbaşı şeklinde doğradığınız...