Karnabaharlı zencefilli çorba

Name: Karnabaharlı zencefilli çorba
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4-6
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 adet bütün karnabahar; 3 adet havuç; 2 adet soğan; 5-6 adet mantar; 2 tutam toz zencefil; ¼ çay kaşığı hindistan cevizi; Himalaya tuzu; Karabiber; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 yemek kaşığı limon suyu; 1 tutam kıyılmış dereotu

Karnabaharlı zencefilli çorba, bağışıklık sistemini güçlendiren ve özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak besleyici bir seçenektir. Karnabaharın hafif dokusu, zencefilin keskin aroması ve hindistancevizinin hoş tatlımsı dokunuşuyla benzersiz bir lezzet ortaya çıkıyor. Üzerine sotelenmiş mantar ekleyerek sunumu daha şık hale getirebilirsiniz.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 15 dk | Pişirme: 30 dk

Malzemeler

4-6 kişilik
1 adet bütün karnabahar
3 adet havuç
2 adet soğan
5-6 adet mantar
2 tutam toz zencefil
¼ çay kaşığı hindistan cevizi
Himalaya tuzu
Karabiber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı limon suyu
1 tutam kıyılmış dereotu

Hazırlanışı

Karnabaharı yıkayıp çiçeklerine ayırın. Havuçları ve soğanları da iri parçalar halinde doğrayın.
Büyük bir tencereye sebzeleri alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyerek kaynatmaya başlayın. İçine 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin. Sebzeler tamamen yumuşayana kadar pişirin.
Pişen sebzeleri ocaktan alıp zencefil, hindistancevizi, tuz ve karabiber ekleyerek blenderdan geçirin. Çorbanın kıvamını ayarlamak için gerekirse biraz sıcak su ekleyebilirsiniz.
Ayrı bir tavada doğranmış mantarları 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile soteleyin. Hafifçe tuz serpip ocaktan alın.
Servis yaparken çorbanın üzerine limon suyu gezdirin, sotelenmiş mantarları ekleyin ve ince kıyılmış dereotu serpiştirerek sıcak servis edin.
Kalori miktarı: Yaklaşık 150 kcal (1 porsiyon)
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Karnabaharlı Detoks çorbası

Suyu bir tencere koyup limon dilimi ile kaynatın.Patatesleri küp küp kesin.Karnabahr ve patatesleri ilave edin.Zencefil dilimini koyun.Tuz serpin B...

Zencefilli ananaslı yaz içeceği

Öncelikle tüm malzemeyi blendırdan sıvılaşıncaya kadar geçirin. Daha sonra karışımı aldıktan sonra içerisine buz ekleyip servis yapın.Afiyet olsun....

Zencefilli Bisküvi

Yapilis : Esmer şeker, tereyağı, vanilya ve yumurtları mikserle orta hızda çırpın. Un, karbonat ve 1 tatlı kaşığı zencefili karıştırarak katın. H...

Havuçlu ve zencefilli grip çorbası

Havuçlu ve zencefilli çorba, sonbaharda soğuk algınlığı yaşayan ve sıcak çorba isteyenler için değişik bir alternatif. İçerisindeki tavuk suyu ile...

Zencefilli ve soyalı tavuk

Kusbası tavuk tuz karabıber ve mısır nısastası ıyıce karıstırılır dolapta bekletılır .Tavada once sarımsak ve zencefıl hafıf kızartılır uzerıne tavuk ...

Portakallı zencefilli havuç çorbası

Sarmısak ve soğanı yağda kavurun.Havuç ve zencefili ekleyin.Sonra portakal suyu ve normal suyu ekleyin.Normal su yerine sebze suyu kullanırsanız daha ...

Zencefilli armut tatlısı

Fırını 190 derecede ısıtın.Derin olmayan ısıya dayanıklı borcamı hafif yağlayın. Armutları soyup ikiye bölün.Çekirdeklerini çıkartın.Kesilmiş kısım...

Karnabaharlı pırasalı çorba

Karnabaharlı pırasalı çorba, hem besleyici hem de lezzetli bir çorba alternatifi arayanlar için ideal bir seçenek. Karnabaharın yumuşak dokusu ve pıra...