Paşa Lokumu

Name: Paşa Lokumu
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6-8
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 125 gram tereyağı; 1 su bardağı un; 1 litre süt; 1 su bardağı şeker; 1 paket vanilya; 300 gram kaymak; Üzeri için:; İnce çekilmiş fındık; Bolca hindistan cevizi

Paşa Lokumu, yumuşacık dokusu ve ağızda dağılan lezzetiyle klasik Türk tatlılarından biridir. Hindistan ceviziyle kaplanan bu sütlü tatlı, kaymak dolgusu ve fındıkla buluştuğunda eşsiz bir lezzet sunar. Hafif yapısıyla çay saatleri veya özel günler için mükemmel bir tercihtir. Hem yapımı pratik hem de şık bir sunuma sahip olan bu tatlı, misafirlerinizi büyüleyecek!

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 15 dk | Pişirme: 15 dk

Malzemeler

6-8 kişilik
125 gram tereyağı
1 su bardağı un
1 litre süt
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
300 gram kaymak
Üzeri için:
İnce çekilmiş fındık
Bolca hindistan cevizi

Hazırlanışı

Tereyağını bir tencereye alarak kısık ateşte eritin. Eriyen yağa unu ekleyerek sürekli karıştırarak kavurun. Unun rengi hafif değişip mis gibi kokusu çıkana kadar kavurma işlemine devam edin.
Sütü azar azar ekleyerek unun içinde topaklanma olmaması için sürekli karıştırın. Şekeri de ilave ederek kıvam alana kadar pişirin. Pürüzsüz bir kıvam elde etmek için karışımı bir el blenderı ile çekin. Ardından vanilyayı ekleyerek son bir kez karıştırın ve ocağı kapatın.
Geniş bir tepsiyi bolca hindistan cevizi ile kaplayın. Muhallebiyi dikkatlice tepsiye dökün ve spatula yardımıyla düzgün bir şekilde yayın. Üzerini düzleştirdikten sonra tatlıyı oda sıcaklığında ılımaya bırakın, ardından buzdolabına alarak en az 4-5 saat dinlendirin.
Dinlenen tatlının üzerine kaymağı eşit bir şekilde sürün. Ardından tatlıyı uzunlamasına şeritler halinde kesin. Her bir şeridi ikiye bölerek rulo şeklinde sarın. Hazırladığınız lokumları servis tabağına dizin ve üzerlerine ince çekilmiş fındık serpiştirin.
Kalori miktarı: 1 porsiyon yaklaşık 250 kcal.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Paşa lokumu

Paşa lokumu, sütlü tatlı sevenlerin vazgeçilmezi olan hafif ve lezzetli bir ikramlık. İçindeki kakao ve vanilya ile zenginleşen bu tatlı, üzerine ekle...

Saray lokumu

Margarini tencerede eritip unu kavurun (Hafif sararsın). Şekeri, sütü, nişastayı ilave edip muhallebi gibi pişirin. 10 dakika mikserde çırpın. ...

Paşa Muhallebisi

Un ile margarini kavurun. 4 su bardağı sütü ilave edin. Sürekli karıştırarak, dövülmüş damla sakızı ve şekeri ekleyin. Daha sonra 30 dakika çırpın. Di...

Paşa köftesi

Ekmek içini ufalayalım, soğanı rendeleyin. Kıymaya ekmek içi, soğan, 1 yumurta, tuz ve karabiber ekleyip yoğuralım. Karışımdan yumurta büyüklüğünd...

Aşk lokumu

Bisküvileri un gibi olana dek dövelim. Margarini eritip, soğutalım. İçine 3 çorba kaşığı kakaoyu, 6 çorba kaşığı pudra şekerini, vanilyayı ve rendelen...

Aşk Lokumu Kek

ismini benim koyduğum lokum tadında keke bayılacaksınız hatta parmaklarınızı yiyeceksiniz çok değişik bir o kadarda pratik kek tarifimi veriyorum ....

Ali Paşa Pilavı

Pirinci ayıklayıp yıkadıktan sonra tuzlu suda bekletin. Bayat ekmeği ıslatıp yumuşayınca suyunu sıkın. Rendelenmiş soğan, kıyma, ekmek içi, tuz ve kar...

Paşa Sarması

Paşa sarması, yumuşacık muhallebi ve Hindistan cevizinin eşsiz birleşimiyle hazırlanan, hafif ve şık sunumuyla dikkat çeken bir tatlıdır. Damla sakızı...

Ali paşa pilavı

Ali Paşa pilavı, hem görsel sunumuyla hem de zengin içeriğiyle özel gün sofralarının gözdesi olmaya aday bir yemektir. Köfteli ve domatesli sosla zeng...