Paşa lokumu

Name: Paşa lokumu
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6-8
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 litre süt; 12 yemek kaşığı şeker; 7 yemek kaşığı un; 1 paket vanilya; 4 çorba kaşığı kakao; Damla çikolata veya fındık, ceviz; (isteğe bağlı); Krem şanti için; 1 su bardağı süt; 1 paket krem şanti (sade)

Paşa lokumu, sütlü tatlı sevenlerin vazgeçilmezi olan hafif ve lezzetli bir ikramlık. İçindeki kakao ve vanilya ile zenginleşen bu tatlı, üzerine eklenen krem şanti ve Hindistan ceviziyle birlikte enfes bir görünüme ve tada kavuşur. Soğuk olarak servis edilen bu tatlı, özellikle sıcak yaz günlerinde serinletici bir alternatif sunar. Özel günlerde ya da çay saatlerinde misafirlerinizi şaşırtacak bu pratik tarifi mutlaka denemelisiniz.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 30 dk | Pişirme: 15 dk

Malzemeler

6-8 kişilik
1 litre süt
12 yemek kaşığı şeker
7 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
4 çorba kaşığı kakao
Damla çikolata veya fındık, ceviz
(isteğe bağlı)
Krem şanti için
1 su bardağı süt
1 paket krem şanti (sade)

Hazırlanışı

Derin bir tencereye sütü alın ve içine şeker, un, kakao ve vanilyayı ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Karışım kıvam alıp puding yoğunluğuna ulaştığında ocaktan alın. Bu aşamada topaklanma olmaması için sürekli karıştırmak oldukça önemlidir.
30x50 cm boyutunda bir tepsiyi hafifçe ıslatın. Hazırladığınız sıcak karışımı tepsiye ince bir tabaka halinde dökün ve spatula yardımıyla düzleştirin. Soğuması için buzdolabına kaldırın ve en az 1 saat dinlenmeye bırakın.
Bu sırada krem şantiyi hazırlayın. 1 su bardağı süt ile krem şantiyi mikser yardımıyla çırpın. Krem şanti kıvam aldığında buzdolabına koyarak soğumaya bırakın.
Dinlenen kakaolu muhallebinin üzerine hazırladığınız krem şantiyi eşit şekilde yayın. Bu şekilde de en az 1 saat boyunca dolapta bekletin.
Soğuyan tatlıyı buzdolabından çıkardıktan sonra, üzerine damla çikolata, ince kıyılmış fındık veya ceviz serpiştirin. Ardından tepsiyi ince uzun şeritler halinde kesin.
Her bir şeridi dikkatlice rulo şeklinde sarın. Sarma işlemi sırasında tatlının dağılmaması için spatula veya geniş bir bıçak kullanabilirsiniz. Hazırladığınız ruloları Hindistan cevizine bulayın ve servis tabağına dizin.
Tatlıyı soğuk olarak servis edin; buzdolabında dinlendikçe lezzeti daha da artacaktır.
Kalori miktarı: Bir porsiyon paşa lokumu yaklaşık 250-300 kcal'dir.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Paşa Lokumu

Paşa Lokumu, yumuşacık dokusu ve ağızda dağılan lezzetiyle klasik Türk tatlılarından biridir. Hindistan ceviziyle kaplanan bu sütlü tatlı, kaymak dolg...

Saray lokumu

Margarini tencerede eritip unu kavurun (Hafif sararsın). Şekeri, sütü, nişastayı ilave edip muhallebi gibi pişirin. 10 dakika mikserde çırpın. ...

Paşa Muhallebisi

Un ile margarini kavurun. 4 su bardağı sütü ilave edin. Sürekli karıştırarak, dövülmüş damla sakızı ve şekeri ekleyin. Daha sonra 30 dakika çırpın. Di...

Paşa köftesi

Ekmek içini ufalayalım, soğanı rendeleyin. Kıymaya ekmek içi, soğan, 1 yumurta, tuz ve karabiber ekleyip yoğuralım. Karışımdan yumurta büyüklüğünd...

Aşk lokumu

Bisküvileri un gibi olana dek dövelim. Margarini eritip, soğutalım. İçine 3 çorba kaşığı kakaoyu, 6 çorba kaşığı pudra şekerini, vanilyayı ve rendelen...

Aşk Lokumu Kek

ismini benim koyduğum lokum tadında keke bayılacaksınız hatta parmaklarınızı yiyeceksiniz çok değişik bir o kadarda pratik kek tarifimi veriyorum ....

Ali Paşa Pilavı

Pirinci ayıklayıp yıkadıktan sonra tuzlu suda bekletin. Bayat ekmeği ıslatıp yumuşayınca suyunu sıkın. Rendelenmiş soğan, kıyma, ekmek içi, tuz ve kar...

Paşa Sarması

Paşa sarması, yumuşacık muhallebi ve Hindistan cevizinin eşsiz birleşimiyle hazırlanan, hafif ve şık sunumuyla dikkat çeken bir tatlıdır. Damla sakızı...

Ali paşa pilavı

Ali Paşa pilavı, hem görsel sunumuyla hem de zengin içeriğiyle özel gün sofralarının gözdesi olmaya aday bir yemektir. Köfteli ve domatesli sosla zeng...