Paşa Sarması

Name: Paşa Sarması
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8-10
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 125 gram margarin; 5 tepeleme yemek kaşığı un; 1 litre süt; 1 su bardağı toz şeker; Yarım çay kaşığı damla sakızı; Taban için; 1 su bardağı hindistan cevizi; İç Dolgu için:; 1 su bardağı ceviz (isteğe bağlı); 2 adet muz (isteğe bağlı)

Paşa sarması, yumuşacık muhallebi ve Hindistan cevizinin eşsiz birleşimiyle hazırlanan, hafif ve şık sunumuyla dikkat çeken bir tatlıdır. Damla sakızının verdiği hoş aroma ile sütlü tatlı sevenler için ideal bir alternatif sunar. İçine ceviz veya muz eklenerek lezzeti artırılabilir.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 15 dk | Pişirme: 15 dk

Malzemeler

8-10 kişilik
125 gram margarin
5 tepeleme yemek kaşığı un
1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
Yarım çay kaşığı damla sakızı
Taban için
1 su bardağı hindistan cevizi
İç Dolgu için:
1 su bardağı ceviz (isteğe bağlı)
2 adet muz (isteğe bağlı)

Hazırlanışı

Margarin bir tencerede eritilir, üzerine un eklenerek 2-3 dakika kokusu çıkana kadar kavrulur. Sürekli karıştırarak süt, toz şeker ve dövülmüş damla sakızı eklenir. Muhallebi kıvam alana kadar orta ateşte sürekli karıştırılarak kaynatılır. Kaynadıktan sonra ocakta 1-2 dakika daha pişirilir, ardından ocaktan alınarak 10 dakika mikserle çırpılır.
Büyük bir fırın tepsisi hafifçe ıslatılır ve üzerine bolca Hindistan cevizi serpilir. Çırpılmış muhallebi tepsiye eşit şekilde ince bir tabaka halinde yayılır. Tatlının kıvam alması için buzdolabında en az 2 saat dinlendirilir.
Buzdolabında bekletilen tatlıyı 20 eşit parçaya bölün. Her parçanın içine ceviz serpiştirilir veya uzunlamasına dörde bölünmüş muz dilimleri yerleştirilir. Tatlı dikkatlice rulo şeklinde sarılarak şekillendirilir.
Soğuk olarak servis edilir. Dilerseniz üzerine ekstra ceviz veya çikolata sosu ekleyerek sunum yapabilirsiniz.
Kalori miktarı: Porsiyon başına yaklaşık 200-250 kcal.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Paşa Muhallebisi

Un ile margarini kavurun. 4 su bardağı sütü ilave edin. Sürekli karıştırarak, dövülmüş damla sakızı ve şekeri ekleyin. Daha sonra 30 dakika çırpın. Di...

Paşa Lokumu

Paşa Lokumu, yumuşacık dokusu ve ağızda dağılan lezzetiyle klasik Türk tatlılarından biridir. Hindistan ceviziyle kaplanan bu sütlü tatlı, kaymak dolg...

Paşa köftesi

Ekmek içini ufalayalım, soğanı rendeleyin. Kıymaya ekmek içi, soğan, 1 yumurta, tuz ve karabiber ekleyip yoğuralım. Karışımdan yumurta büyüklüğünd...

Ali Paşa Pilavı

Pirinci ayıklayıp yıkadıktan sonra tuzlu suda bekletin. Bayat ekmeği ıslatıp yumuşayınca suyunu sıkın. Rendelenmiş soğan, kıyma, ekmek içi, tuz ve kar...

Sardalyeli yaprak sarması

Soğanları yarım halka şeklinde ama ince doğrayın. Limon suyu, tuz, maydanoz ve yağı ekleyin. İsterseniz sardalyelerin kılçıklarını çıkarın. Bir asma y...

Trakya ciğer sarması

Pirinç ince kıyılmış soğan ve biberi karıştırın.İçine tuz baharatlar salça domates kıyılmış maydanoz ilave edin.Kuzu ciğerleri sarma yaprağı biçimind...

Kadayıf Sarması

Kadayıfları tezgahın üzerinde açıp ortalarına ceviz ve yumurta akıyla yaptığınız karışımdan koyun. Bir ucundan kıvıra kıvıra sarın.Kadayıfları teps...

Saray sarması

Bir tencerede süt,un, tozşeker ve vanilyayı karıştırıp orta ateşte muhallebi kıvamını alana kadar pişirin. Karışımın topak topak olmaması için sürekli...

Yufkalı Kadayıf Sarması

Kadayıfı yağla karıştırın.Bir yufka açıp içine kadayıfları koyun ve cevizi de kadayıfların üzerine serpin. Yufkayı sararak rulo haline getirin.Rulo...

Patlıcan sarması

Patlıcanları boyuna doğru dilimleyip üzerine tuzlu su serperek 15 dakika bekletelim. Yıkayıp, elimizle sıkalım. Tavaya yağın yarısına koyup, patlıca...