Şekerpare

Name: Şekerpare
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 10-12
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: Hamur için:; 3 adet yumurta; 3 çay bardağı şeker; 3 çay bardağı sıvı yağ; 1 çay kaşığı karbonat; 4 damla limon suyu; 1 paket kabartma tozu; Yeteri kadar un; fındık (üzeri için); Şerbet için:; 5 su bardağı şeker; 6 su bardağı su; 4 damla limon suyu

Fındıklı şerbetli tatlı, dışı kıtır içi yumuşacık yapısıyla klasik tatlılarımızdan biridir. Karbonat ve kabartma tozu sayesinde hafif kabaran hamuru, şerbetle buluştuğunda mükemmel bir lezzet ortaya çıkar. Üzerine eklenen fındıklar tatlıya hoş bir çıtırlık katarken, limonlu şerbeti sayesinde dengeli bir tat sağlar.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 20 dk | Pişirme: 30 dk

Malzemeler

10-12 kişilik
Hamur için:
3 adet yumurta
3 çay bardağı şeker
3 çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı karbonat
4 damla limon suyu
1 paket kabartma tozu
Yeteri kadar un
fındık (üzeri için)
Şerbet için:
5 su bardağı şeker
6 su bardağı su
4 damla limon suyu

Hazırlanışı

Hamur için:
3 adet [[yumurta]]
3 çay bardağı [[şeker]]
3 çay bardağı [[sıvı yağ]]
1 çay kaşığı [[karbonat]]
4 damla [[limon suyu]]
1 paket [[kabartma tozu]]
Yeteri kadar [[un]]
[[fındık]] (üzeri için)
Şerbet için:
5 su bardağı [[şeker]]
6 su bardağı [[su]]
4 damla [[limon suyu]]
Hazırlanışı
Bir kaba yumurtaları kırın ve üzerine şekeri ekleyerek köpük köpük olana kadar çırpın. Ardından sıvı yağı ekleyin. Karbonatı bir kaşık içinde limon suyu ile köpürtüp karışıma ilave edin. Kabartma tozunu ve azar azar un ekleyerek kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur yoğurun.
Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın. Üzerlerine hafifçe bastırarak şekil verin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Her birinin üzerine birer adet fındık yerleştirerek hafifçe bastırın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri güzelce kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
Bu sırada şerbeti hazırlamak için su ve şekeri kaynatın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatarak ocaktan alın. Şerbeti tamamen soğumaya bırakın.
Fırından çıkan sıcak tatlıların üzerine önceden hazırlayıp soğuttuğunuz şerbeti gezdirin. Tatlıların şerbeti iyice çekmesi için birkaç saat dinlendirin.
Kalori miktarı: Adet başına yaklaşık 250-300 kcal.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Şekerpare

Yumuşacık dokusu ve şerbetle buluşan nefis lezzetiyle klasik bir tatlı! Şekerpare, Türk mutfağının en sevilen şerbetli tatlılarından biridir. Ağızda d...

Şekerpare

Fırını 200°C'ye ısıtın. Pudra şekerini, oda sıcaklığında bekletilmiş margarini ( sert olmamalı ki kolay yoğurulabilsin), karbonatı, 1 yumurtayı (di...

Kuru Meyve Hoşafı

Kuru meyveleri yıkayıp tencereye alın. Suyunu koyarak orta ateşte pişirmeye bırakın. Su kaynayınca toz şekeri ve karanfilleri koyun. İncirler yumuşayı...

Tam ölçülü Şekerpare

Şekerpare: Tatlı Sofraların Vazgeçilmezi Şekerpare, yumuşacık hamurunun şerbetle buluştuğunda ortaya çıkan muhteşem uyumuyla, Türk mutfağının klasi...

Tam Kıvamında Nefis Şekerpare

Ramazan sofralarının vazgeçilmez tatlısı herkes tarafından çok seviliyor.Tam kıvamnda nefis lezzeti ile hemen denemelisin....

Fıstıklı Şekerpare

Klasik Türk mutfağının en sevilen şerbetli tatlılarından biri olan şekerpare, ağızda dağılan dokusu ve dengeli şerbetiyle bayram sofralarının vazgeçil...

Şekerpare

Şekerpare, Türk mutfağının en sevilen şerbetli tatlılarından biridir. Ağızda dağılan kıvamı ve yoğun şerbetiyle çay saatlerinin ve özel davetlerin vaz...

Kakaolu Şekerpare

Klasik şekerpare tarifine farklı bir yorum katarak kakaolu bir versiyon hazırlamak, tatlı severler için harika bir alternatiftir. Kakaonun yoğun aroma...

Şekerpare

Şerbetli tatlıların en sevilenlerinden biri olan şekerpare, hem kolay yapımı hem de enfes lezzetiyle özel gün sofralarının vazgeçilmezi. Ağızda dağıla...

Şekerpare

Şekerpare, klasik Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Yumuşacık kıvamı, ağızda dağılan dokusu ve şerbeti ile damaklarda unutulmaz bir ta...