Şiş Somon

Name: Şiş Somon
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 180 Gram somon; 1 Çay bardağı mısır; 1 Adet orta boy tatlı patates; 1 Adet küçük boy patates; 1 Adet domates; 2 Diş sarımsak (dövülmüş); 1 Dal taze biberiye; Krema; Süt; Zeytinyağı; Karabiber; Tuz

Şiş somon, sağlıklı beslenmeyi şıklıkla buluşturan hafif ve lezzetli bir deniz ürünü tarifidir. Marine edilerek lezzeti artırılan somon parçaları, ızgarada pişirilip, krema ve sütle zenginleştirilen sebze püresiyle sunularak rafine bir öğün haline gelir. Tatlı patatesin aroması, mısırın tatlılığı ve sarımsaklı domatesin fırınlanmış dokusuyla birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 20 dk | Pişirme: 25 dk

Malzemeler

2 kişilik
180 Gram somon
1 Çay bardağı mısır
1 Adet orta boy tatlı patates
1 Adet küçük boy patates
1 Adet domates
2 Diş sarımsak (dövülmüş)
1 Dal taze biberiye
Krema
Süt
Zeytinyağı
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı

Somonu kuşbaşı büyüklüğünde doğrayın ve çöp şişlere geçirin. Bir kaba alarak üzerine zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyin. Karışımı iyice harmanlayıp üzerini kapatın ve buzdolabında 2 saat dinlendirerek marine edin.
Püre için; tatlı patates ve patatesi soyup küp küp doğrayın ve bir tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyip yumuşayana kadar haşlayın. Bu sırada mısırı da ayrı bir kapta haşlayın. Haşlanan tüm sebzeleri birleştirip blenderdan geçirin. Pürüzsüz bir kıvam aldıktan sonra bir miktar krema ve süt ekleyerek karıştırın. Gerekirse kıvamını sütle ayarlayın, hafif tuz ve karabiberle tatlandırın.
Domatesi ortadan ikiye bölün. Üzerine tuz, karabiber serpin. Dövülmüş sarımsakları zeytinyağı ile karıştırın ve domateslerin üzerine gezdirin. 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.
Marine edilmiş somonları önceden ısıtılmış ızgarada her yüzü renk alana kadar pişirin.
Servis tabağına önce sebze püresini yayın. Üzerine fırınlanmış domatesleri yerleştirin. Son olarak şişe geçirilmiş ve pişmiş somonları yerleştirin. Taze biberiye ile süsleyip sıcak olarak servis edin.
Kalori miktarı: Porsiyon başına yaklaşık 370 kcal
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Pratik Somon balığı

Minik bir tencereye biraz su ve 4 dis sarmisak koyup kaynatin.Kaynayinca yikadiginiz 2adet dilimi tencereye koyup kapaginida kapatip 5-10 dk. arasi ...

Fırında somon

Somon balığı, fırında pişirildiğinde hem lezzetini hem de besin değerlerini en iyi şekilde korur. Hafifçe tavada mühürleyerek dışının çıtır, içinin is...

Fırında somon

Somon balıklarının her iki tarafı tuzlanıp sarımsaklandıktan sonra biraz tereyağı ve zeytinyağ koyulan teflon tavada alt üst güzel bir renk alana kada...

Domates soslu somon balığı

Somon balığının eşsiz lezzetini, domates sosuyla birleştirin! Kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, hem sağlıklı hem de leziz bir yemek alternatifi s...

Güveçte somon

Güveçte somon tarifimiz ile misafirlerinize sağlıklı bir öğün sunabilirsiniz....

Patates püreli fırında somon

Patates püreli fırında somon, omega-3 bakımından zengin somon balığının lezzetini, yumuşak dokulu patates püresi ile buluşturan sağlıklı ve şık bir an...

Portakal soslu somon

Balığın üzerine tuz,karabiber ve zeytinyağı koyup 200 derecedeki fırına atılır.Suyla karıştırılan nişastaya portakal suyu da ilave edilerek karıştırıl...

Ispanak ve mantarlı somon

Alakrem sos için mantarlar tereyağında sotelenir. Sıvı krema ilave edilip ısıtılmaya devam edilir. 1 tatlı kaşığı hardal, bir tutam tuz ve karabib...

Safranlı ızgara somon balığı

Sos için safran geniş bir kaseye konup sıcak su ile çırpılıp safran eritilir. Üzerine zeytinyağ, limon, tuz, karabiber ile tadlandırılıp balıklar s...

Patatesli somon

Patates ve somonun enfes uyumuyla hazırlanan bu tarif, fırında pişirilerek hem sağlıklı hem de lezzetli bir öğün sunuyor. Kremalı sosu ve kıtır ekmek ...