Sulu köfte

Name: Sulu köfte
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 4-6
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 750 gram yağsız kıyma; 1 çay bardağı kırık pirinç; 1 çorba kaşığı köftelik bulgur; 1 demet maydanoz (ince kıyılmış); 2 adet soğan (rendelenmiş); 1 adet yumurta akı; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı kırmızı biber; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay bardağı un; 2 adet havuç; 2 adet patates; 1 çorba kaşığı salça; 1 çorba kaşığı margarin veya tereyağı; 4 su bardağı kaynar su

Sulu köfte, besleyici ve doyurucu bir yemek olup sofralara sıcacık bir lezzet katıyor. Kıyma, pirinç ve baharatlarla hazırlanan minik köfteler, sebzelerle birleşerek mükemmel bir tat oluşturuyor. Hem pratik hem de lezzetli olan bu yemek, özellikle kış aylarında iç ısıtan bir öğün alternatifi sunuyor.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 30 dk | Pişirme: 35 dk

Malzemeler

4-6 kişilik
750 gram yağsız kıyma
1 çay bardağı kırık pirinç
1 çorba kaşığı köftelik bulgur
1 demet maydanoz (ince kıyılmış)
2 adet soğan (rendelenmiş)
1 adet yumurta akı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı un
2 adet havuç
2 adet patates
1 çorba kaşığı salça
1 çorba kaşığı margarin veya tereyağı
4 su bardağı kaynar su

Hazırlanışı

Soğanları rendeleyin, pirinci iyice yıkayın ve maydanozu ince kıyın.
Geniş bir kapta kıyma, pirinç, bulgur, rendelenmiş soğan, maydanoz, baharatlar ve yumurta akını ekleyerek güzelce yoğurun.
Köfte harcından küçük toplar yapın ve şekil verdikten sonra una bulayın.
Havuç ve patatesleri küp küp doğrayın.
Bir tencerede margarini eritip havuçları ekleyerek kavurun. Ardından salçayı ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
4 su bardağı kaynar suyu ilave edip kaynamaya bırakın.
Kaynar suyun içine köfteleri ekleyin ve orta ateşte 20 dakika pişirin.
Havuç ve köfteler iyice piştikten sonra patatesleri ekleyin ve 15 dakika daha pişirin.
Yemeği ocaktan aldıktan sonra sıcak olarak servis edin.
Kalori miktarı: Bir porsiyon için yaklaşık 300-350 kcal.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Sulu Köfte

Köfteli yemeklerin en sevilenlerinden biri olan sulu köfte, pratik yapımı ve lezzetiyle sofralarınıza doyurucu bir alternatif sunuyor. Yumuşacık köfte...

Sulu Köfte

öncelikle köftelerimizi yapalım . kıymayı derince bir kaba alalım . baharatlarını ekleyelim sarımsağı rendeleyin içine.yumurtayı, pirinci unu ilave ed...

Sulu köfte

Sulu köfte, besleyici ve doyurucu yapısıyla özellikle kış aylarında sofralarda sıkça yer alan geleneksel bir yemektir. Bulgur ve kıymanın birleşimiyle...

Sulu tavuklu patates

Bütün malzemeler arzu edildiği ölçüde kullanılabilir.patatesler küp küp kesilir.Soğan ve havuçta aynı şekilde yemeklik keslir.Daha sonra limonlu suda ...

Top köfte

Bayat ekmekler kabukları alındıktan sonra ılık su ile ıslatılır. • Ilık su ile ıslatılan ekmekler elle sıkılarak suyu süzüldükten sonra bir kaba al...

Sulu tavuklu patates yemeği

Öncelikle soğanımızı yemeklik doğrayalım. Patates ve havuçlarımızıda küp küp keselim. Bir tavayı sıvıyağ ile ısıtıp tavuk etlerimizi nar gibi o...

Soslu Ankara Köfte

Tüm malzemeler kıyma makinasından 2 kez çekilir. İyice yoğurulup yuvarlak köfteler halinde hazırlanıp ızgarada veya tavada pişirilir. Tabağa alınıp üz...

Kolay Cevizli Tarçınlı Kek

Şeker ve yumurta bir kap içerisinde çırpılır. Yumurta oda sıcaklığında olmalı. Diğer tüm malzemeleri eklliyoruz. Unu azar azar eleyerek koyuyoruz. Boz...