Yeşil fasülye mezesi

Name: Yeşil fasülye mezesi
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4-6
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: Yarım kilo taze fasulye; 3 diş sarımsak; 1 adet limon; Yarım çay bardağı zeytinyağı; Tuz

Sağlıklı ve hafif bir meze arayanlar için harika bir seçenek olan yeşil fasulye mezesi, özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir lezzet sunar. Sarımsak, zeytinyağı ve limonun mükemmel uyumuyla tatlandırılan bu tarif, ızgara et ve balık yemeklerinin yanına harika bir eşlikçi olur. Ayrıca sofrada şık sunumu ile göz doldurur.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 10 dk | Pişirme: 15 dk

Malzemeler

4-6 kişilik
Yarım kilo taze fasulye
3 diş sarımsak
1 adet limon
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Tuz

Hazırlanışı

Fasulyeleri bölmeden bütün halde kaynar suda yumuşayana kadar haşlayın. Haşlandıktan sonra süzüp bir tabağa alın ve soğumaya bırakın.
Bu arada sosu hazırlamak için sarımsakları tuz ile birlikte havanda dövün.
Dövülmüş sarımsakları bir kaseye alın ve üzerine limon suyunu ve zeytinyağını ekleyerek karıştırın.
Soğuyan fasulyelerin üzerine hazırladığınız sosu gezdirin ve hafifçe karıştırarak iyice harmanlanmasını sağlayın.
Soğuk olarak servis edin. Özellikle balık ve ızgara yemeklerinin yanında harika bir tamamlayıcı olacaktır.
Kalori miktarı: Yaklaşık 120 kcal (1 porsiyon)
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Turşu kavurması(yeşil fasülye)

Öncelikle soğanımızı yemeklik doğrayıp yağda kavuralım.Daha sonra salçayı ekleyip pişirelim. Yeşil fasülye turşusunu bir süre suda bekleterek tuzun...

Taze Fasülye (az kalorili)

Fasulyelerin iki ucuda temizlenir, ama ortadan kirilmaz. Uzun birakin. Sonra tuzlu suda iyice haslayin ve salata tabagina alin. Domateslerin kabuk...

Domatesli Zeytin Mezesi

Zeytinleri üzerini örtecek kadar suyla 10 dakika haşlayıp süzün. Bir ufak tencereye sos malzemelerinin tümünü koyup suyunu çekene kadar pişirin, z...

Fasulye Turşusu

Fasulyeleri yıkayıp tencereye koyuyoruz ve üzerleri kapanacak şekilde su doldurup eteşe alıyoruz Su kaynadıktan sonra 5 dk pişirip ateşten alıyoruz...

Kuzu etli kuru fasulye

Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biri olan kuru fasulye, kuzu etiyle buluşarak lezzetine lezzet katıyor! Geleneksel olarak pirinç pilavı, turş...

Patatesli taze fasulye

Taze fasulye, Türk mutfağının en sevilen sebze yemeklerinden biridir. Patates ve havuç eklenerek daha besleyici hale getirilen bu tarif, zeytinyağı ve...

Zeytinyağlı Taze Fasulye

Fasulyeler yıkanıp ayıklanır. Soğan küçük küçük çentilip 1 yemek kaşığı zeytin yağı ile düdüklü tencereye konur. Tuz eklenerek ateşte hafif seniştiri...

Zeytinyağlı Taze Fasulye

fasulyelerimizi ayıklayıp yıkayalım yanlamasına bıçakla kıyalım. Soğanlarımızı yemeklik doğrayıp kavuralım salçamızı koyalım fasulyelerimizi ekley...

fasulye demeti

Ramazan deyince aklımıza ilk gelen yiyeceklerden biri de pastırmadır. Ramazan ayı bu yıl yaz mevsimine denk geldiğinden, pastırma biraz ağır kaçabilir...