Zeytinyağlı Havuç Ezmesi

Name: Zeytinyağlı Havuç Ezmesi
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4-6
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1/2 kg havuç; 1/2 su bardağı zeytinyağı; 2 adet soğan; 1/2 kg yoğurt; 2 diş sarımsak; 1 avuç maydanoz (süslemek için); Tuz

Hafif, sağlıklı ve lezzetli bir meze olan zeytinyağlı havuç ezmesi, özellikle yoğurtlu mezeleri sevenler için harika bir alternatiftir. Hem pratik hem de besleyici olan bu tarif, sofralarınıza renk ve lezzet katacak.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 10 dk | Pişirme: 15 dk

Malzemeler

4-6 kişilik
1/2 kg havuç
1/2 su bardağı zeytinyağı
2 adet soğan
1/2 kg yoğurt
2 diş sarımsak
1 avuç maydanoz (süslemek için)
Tuz

Hazırlanışı

Havuçları kazıyıp rendeleyin. Soğanları da ince ince doğrayın.
Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış soğanları pembeleşene kadar kavurun.
Üzerine rendelenmiş havuçları ekleyin ve karıştırarak kavurmaya devam edin. Tavanın kapağını kapatarak kısık ateşte, ara sıra karıştırarak havuçları yumuşayana kadar pişirin.
Pişen havuçları soğumaya bırakın. Bu sırada sarımsakları ezerek yoğurtla karıştırın.
Soğuyan havuçları sarımsaklı yoğurt ile harmanlayarak servis tabağına alın.
Üzerini maydanoz yapraklarıyla süsleyerek servis edebilirsiniz.
Bu lezzetli meze, özellikle et yemekleri, pilav ve ızgaraların yanında mükemmel bir tamamlayıcıdır.
Kalori miktarı: 1 porsiyon yaklaşık 180 kcal.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Zeytinyağlı havuç ezmesi

Zeytinyağlı havuç ezmesi, yoğurdun ferahlığı ve havucun doğal tatlılığı ile mükemmel bir uyum yakalayan lezzetli ve pratik bir meze tarifidir. Özellik...

Zeytinyağlı havuç

Havuçları jülyen şeklnde doğrayın tencereye dizin su,tuz ekleyin kısık ateşde suyunu çekene kadar pişirin sevis tabağına alın zeytinyağını limon suyun...

Havuç Salatası

Yağı, zeytin ezmesini, limon suyunu karıştırıp havuçları rendeleyip, maydanozları kıyıp üzerine zeytin ezmesiyle yaptığımız sosu döküp salatalıklarla ...

Zeytinyağlı yaprak sarma

Öncelikle yaprakları tek tek ayırıp sıcak suyun içinde beklemeye bırakıyoruz,böylelikle tuzundan arınmış oluyor. Bu sırada pilav tenceresinde bir ...

Yulaf ezmeli fit pankek

Kalorisi az ve besleyici pankek sabahları tercihiniz olacak....

Zeytinyağlı yer elması

Yer elmalarının kabuklarını soyup, bütün bütün bırakın. Soğanları iri iri doğrayın, tencerede yağ ile soğanı hafifçe kavurun. Havuçları yuvarlak doğra...

Havuçlu cevizli toplar

Vitamin deposu havuç ve cevizle hazırlanan bu sağlıklı atıştırmalık, çay saatlerinin vazgeçilmezi olmaya aday! Şeker ilavesiz olarak bal ve kuru meyve...

Zeytinyağlı Enginar

Yayvan tencereye enginarlar göbekleri bize bakacak şekilde yerleştirilir. Suyu süzülmüş garnitür, soğan ve tuz karıştırılır. Enginar göbeklerine ...

Zeytinyağlı portakallı kereviz

Kerevizleri soyduktan sonra halka halka doğrayıp ,iyice yıkayın.soğanları ile havuçları da aynı şekilde doğrayın. kerevizleri bir tencereye dizin.o...