Malzemeler

• 2 adet topan patlıcan
• 3 diş sarımsak
• 2 adet limonun suyu
• 4 çorba kaşığı sıvı yağ
• 200 gram kıyma
• 1 çorba kaşığı margarin
• Pilav için
• 1 su bardağı pirinç
• 2 su bardağı su
• 1 çorba kaşığı margarin
• 1 çorba kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Sosu için
• 1 su bardağı yoğurt
• 4 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı kırmızıbiber
• 1 çorba kaşığı margarin

Yapılışı

1. Yıkanmış pirinci margarin ve sıvıyağ ile 4 dakika kadar kavuralım. Üzerine sıcak su ve tuzu ekleyip önce harlı ateşte sonra kısık ateşte, suyu çekilene kadar pişirelim.
2. Bu arada patlıcanları közleyelim. İçini çıkarıp bir kaba alalım. Üzerine sarımsak, limon suyu ve 4 çorba kaşığı sıvı yağı katıp ezerek, karıştıralım.
3. Yoğurdun içine dövülmüş sarımsağı koyup karıştıralım. Kıymayı 1 çorba kaşığı margarinde 5 dakika kavuralım.
4. Servis tabağına önce pilavı koyup ortasını havuç gibi açalım. İçine patlıcanlı karışımı dökelim.
5. Üzerine yoğurt sosunu, en üste de kavrulmuş kıymayı koyalım.
6. Kırmızıbiberi 1 çorba kaşığı margarinde kızdırıp üzerine gezdirerek servis yapalım.

Bu yemek tarifi için yorumlar (11 adet)

Yorum Ekle

• Eylül 16 2012

  

  fatma

  süper hemen deneyeceğim

• Nisan 26 2011

  

  Misafir-3926

  ben suan iş yerındeyım veee cok acıktım anlatamam tabıı tek acıkan ben degılım arkadslarımla cok acıkmıs dahaa bır saat varr aman allahım nasıl dayanıcammmm ayrıcaaa yukardakı patlıcanlı plav sosuda cok guzel gorunuo vee ben patlıcanı cok severım :

• Ekim 23 2010

  

  Misafir-6379

  hiç denemedim mutlaka güzeldir

• Eylül 26 2010

  

  Misafir-2650

  harika

• Ağustos 15 2010

  

  bok

  bence cok güzel

• Ağustos 15 2010

  

  dilek

  değişik bi pilav ama iştah açıcı görünüyor en kısa zamanda deniycem ama sarımsaksız deniycem umarım güzel olur

• Ağustos 15 2010

  

  retyg

  fena deıl ssuan orucun ve karnım cok accc herkesı cokk sevıyorum engın ama senı daha cok sevıyorum

• Ağustos 15 2010

  

  isml

  iyi ve güzel başarılar

• Ağustos 15 2010

  

  isml

  güzel

• Ağustos 15 2010

  

  esra

  mükemmel görünüyor. tarif de makul, malzemeler de.
• Geri 12 İleri