Yemek Tarifleri ve Sağlıklı Beslenme Portalı

E-posta Şifre giris

Balık Buğulama tarifi « Deniz Ürünleri Tarifleri

Balık Buğulama tarifi
Bu tarifi puanladınız mı?
Hazırlanma: - | Pişirme: -
  • Malzemeler

    • 1.5-2 Kg. balık (iri balık)
    • 5 Yemek kaşığı sıvı yağ
    • 3 adet Kuru soğan
    • 3 adet Havuç
    • 4 adet Patates
    • 2 adet Defne yaprağı (varsa)
    • 3 Diş sarımsak
    • 3 adet Domates
    • 1.5 adet Limon
    • Maydanoz
    • Tuz
    • Karabiber
  • Yapılışı

    1. 1-Balıkları temizleyip dilimleyin, soğuk su ile yıkayıp süzgeçte fazla suyunu süzün.
    2. 2-Yıkanmış balıkları fırın tepsisine dizin. Fırını önceden 185º ısıtın.
    3. 3-2 kuru soğanı yemeklik doğrayın. Sarımsakları ayıklayıp kıyın. Domatesin kabuklarını soyup, küp küp doğrayın. Havucun kabuğunu kazıyıp, kuş başı doğrayın. Patatesi de soyup doğrayın.
    4. 4-Yayvan bir tavada sıvı yağını kızdırın, içine doğradığınız soğanı ve sarımsakları ilave edin soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.
    5. 5-Sonra içine patates ve havuçları ilave edin, kavurmaya devam edin.
    6. 6-Domatesleri ve tuz ile karabiberi de ilave edin ve bir taşım daha pişirin.
    7. 7-En son olarak bir limon suyunu ve defne yapraklarını da katıp bu sosu tepsiye yerleştirdiğiniz balıkların üzerine dökün.
    8. 8-Üzerine biraz dilimlenmiş domates ve limon koyup, balıkların üst hizasına kadar su ilave edip fırında pişirin.
    9. 9-Piştikten sonra üzerine kıyılmış dere otu serpip sıcak olarak servis edin.
  • Bu yemek tarifi için yorumlar (29 adet)

    • Ocak 14 2013

      yeşim

      yeşim

      ya bu resmen pilaki, önce sebzeleri pişirilir sonra borcama koyulur üzerine floto veya takoz kesim balık koyulur üzerine maydonoz - dileyen dereotu, dilim limon vs.- fırınlanır
    • Kasım 23 2012

      rumi

      rumi

      kusura bakmayın ama berbattı denedik...patatesle balık birbirine hiç uymadıı....
    • Kasım 13 2012

      görkem

      görkem

      bu düpedüz balık sote yaw.yada yahni,siz buğulamayı bilmiyosunuz.okuyun öğrenin bari
    • Kasım 13 2012

      gözde

      gözde

      balık buğulamada kavurtmanın ne işi var yaaa.buğulamamı sotelememi.ne saçmalık
    • Mart 09 2012

      EMİRCAN

      EMİRCAN

      YEMEK TARİFİNDE KAVURMA OLMAZ
    • Mart 09 2012

      mustafa ermişer

      mustafa ermişer

      annemin çok işine yaradı :):)
    • Aralık 18 2011

      archdk (Büyük Usta)

      archdk (Büyük Usta)

      Tarzınız güzel. Fırına atmadan önce 2 adet yumurta sarısı + 2 çorba kaşığı zeytinyağı + 1/2 limon, iyice çırpın. En son koyduğunuz sudan sonra çırpılmış sosu da ilave edin. Sonra fırına sürün. Ayrıca; tane karabiber, balık baharatı ilave edin. Maydanoz kıyıp koyun dere otu yerine. İndirince biraz kırmızı şarap ilave edip 10 (on) dakika bekletin. Afiyetler olsun.
    • Aralık 04 2011

      ünal

      ünal

      kim yazdıysa balık tarifini elleri dert görmesin harika bir lezzet sağolasın herkese afiyet olsun
    • Aralık 12 2010

      Misafir-9930

      Misafir-9930

      bende size karadeniz usulükendi damak tadım olan hamsi tarifi vereyim mısı unu kara biber pul biber karıştır yıkanmış süzülmüş balıkları tek tek una bulayarak yağlanmış tavaya dizocakta çevirdikçe kızart alt üst ederek kızart yanında soğan pul biber
    • Eylül 07 2010

      Misafir-2415

      Misafir-2415

      ben sise tarif vereyim bulama balik solyele tavaya koyusun ikitane bi bardaksu yarim limon ince ince kesilir baliklarin uzerine konulur bi fincan beyaz sarap biras tus ocakda 20 dakika pisirilir afiyet olsun
    • Geri 12 3 İleri

Son Yorumlar

Hatay

Halep vişne soslu köfte için:

Genelde hatayda severek tüketiriz.

istanbul

Narlı peynirli toplar için:

Değişik denemeyi düşünüyorum.

Nasrin

Fesenjan(Tatlı ekşi soslu tavuk) için:

İranda çok sevdiğimiz bir yemektir

kadir

Mısır Unlu Hamsi Kızartması için:

Saat 19 -36 ben bu siteye insanlara bilgi ve sunduğunuz için teşekkürler diliyorum herkese iyi çalışmalar diliyorum

Serdar

Mayasız ve yumurtasız pizza için:

Lavaş pizza gerçekten çok pratik

Neriman

Etli başbaşı bulgur pilavı için:

Gerçekten çok lezzetli ve doyurucu bir tarif denemek isteyen herkese öneririm.

Gülben

Yumurtasız çikolatalı pankek için:

Yumurta sevmeyenler için iyi bir alternatif pankek

Güncel konular

.

Kontrfile Nasıl Pişirilir?

Kontrfile, antrikot ile sokum arasında bulunan bonfilelik etin çıkarıldığı bölümün üstünü komple kaplayan birinci kalite et çeşididir. Marinasyon işlemi etin sıkı lif yapısını yumuşatacağından, pişirm

.

Pirzola Nasıl Pişirilir?

Dana Pirzola, dananın sırt kısmından elde edilir. Antrikot kaburgadan sıyrılmadan, kemiklerin tercihe göre 3 ile 5 cm arasında düzgünce kesilmesi ile pirzola halini alır. Dana etinin en yumuşak kısmıd

.

Bonfile Nasıl Pişirilir?

Bonfile dananın sırt bölgesinden elde edilir. Hayvanın en az hareket eden bölümü olduğu içinde en yumuşak parçası bonfiledir. Bonfile pişirmek için döküm tava, ızgara ve fırın tercih edebilirsiniz.

.

Et ve et ürünleri alırken nelere dikkat etmeliyiz?

İnsanlarda hastalanma riski yaratmaması ve besleyici olabilmesi için hayvanların kesilmeden önce mutlaka veteriner hekim muayenesinden geçmiş olduğunu bilmemiz gerekir. Hayvanın kesiminin, parçala

.

Emülsifiye et ürünü ne demektir?

Et baharat ve lezzet vericilerle elde edilen karışım içerisindeki normal koşullarda birbirine karışmayan su ve yağın, et proteini ile yüksek devirli bıçaklar yardımıyla birbirine karışması işlemi uygu

Balık Buğulama tarifi

Bu tarifi eposta olarak göndermek için lütfen aşağıdaki bilgileri giriniz.

Balık Buğulama tarifi