Düğün çorbası

Name: Düğün çorbası
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4-6
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 adet tavuk göğsü; 8 su bardağı su; 1/5 adet limonun suyu; 3 yemek kaşığı un; 1 adet yumurta; 1 yemek kaşığı tereyağı; 1 tatlı kaşığı pul biber; Tuz

Düğün çorbası, geleneksel Türk mutfağının en sevilen ve besleyici çorbalarından biridir. Özellikle düğün, bayram ve özel günlerde sofraları süsleyen bu çorba, tavuk suyunun şifalı etkisiyle hem doyurucu hem de lezzetlidir. Kremsi kıvamı ve üzerine gezdirilen tereyağlı pul biber sosuyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 15 dk | Pişirme: 45 dk

Malzemeler

4-6 kişilik
1 adet tavuk göğsü
8 su bardağı su
1/5 adet limonun suyu
3 yemek kaşığı un
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı pul biber
Tuz

Hazırlanışı

Tavuk göğsünü bir tencereye alıp 8 su bardağı su ekleyerek kaynatın. Tavuk yumuşayana kadar pişirin, ardından sudan alarak ince ince didikleyin. Tavuk suyunu süzerek berrak hale getirin ve eğer eksilmişse 8 su bardağına tamamlayın.
Bir kapta yumurtayı, unu ve limon suyunu çırpın. Kesilmesini önlemek için bu karışıma birkaç kaşık sıcak tavuk suyundan ekleyerek ılıtın. Hazırlanan terbiyeyi kaynayan tavuk suyuna yavaş yavaş ekleyin ve sürekli karıştırarak kıvam almasını sağlayın. Çorba koyulaşınca didiklenmiş tavukları ekleyip birkaç dakika daha kaynatın, ardından tuzunu ilave edin.
Bir tavada tereyağını eritip üzerine pul biber ekleyerek kızdırın. Hazırlanan sosu çorbanın üzerine gezdirerek sıcak servis edin. Limon dilimleriyle birlikte sunabilirsiniz.
Kalori miktarı: Porsiyon başına yaklaşık 250-300 kcal.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Düğün çorbası

Bir tencerede su ile eti yarım saat kayanatıp süzün.Et suyunu tekrar ocağa alıp kaynamasını bekleyin. Ayrı bir kapta yoğurt ,un,yumurta sarısı ve l...

Düğün Çorbası

Türk mutfağının klasiklerinden biri olan düğün çorbası, özellikle özel günlerde ve davet sofralarında sıkça tercih edilen geleneksel bir lezzettir. Yu...

Sebze çorbası (detoks çorbası)

Bir tencerenin içerisine kabaklar küp şeklinde doğranır, bezelyeler eklenir, maydanoz da el ile iki yada üç parçaya bölünerek üzerine bir litres su ek...

Düğün Yemeği

Düğün yemeği, geleneksel Türk mutfağında özellikle özel günlerde ve büyük davetlerde yapılan, lezzetiyle damaklarda iz bırakan bir yemektir. Kuzu etin...

Düğün kızartması

Düğün kızartması, özellikle Karadeniz mutfağının en özel lezzetlerinden biridir. Trabzon düğünlerinde sıkça yapılan bu geleneksel yemek, yağlı koyun k...

Zayiflatan lahana çorbası

Sebzeleri kücük kücük kesin, hepsi malzemeleri kaynatin, cok yumusamasinlar. Bu corbayi her aciktiginizda yiyebilirsinz. Günde 500 g zayiflayabilirsin...

Şifalı tavuk çorbası (hasta çorbası)

İşte lezzetli kış aylarında vazgeçilmez şifa deposu hasta çorbası...

Kafkas Çorbası

Kafkas çorbası, yoğun kıvamı ve baharatların eşsiz uyumuyla soğuk günlerde içinizi ısıtacak nefis bir çorba tarifidir. İçine isteğe bağlı olarak ekley...

yayla corbasi

önceleri yemek yapmasini bilmezdim ama is basa düsünce gayet oluyo,ama yemek yapmayi mutfakta vakit gecirmeyi Sseviyorum...

Bebe sebze çorbası

Sebzeleri iyice yıkayın , soyun ve tencereye atın.Üzeri kapanacak kadar su ile haşlayın tel süzgecten geçirin.1 çay kaşığı yağ ilave edin (patates ye...