Malzemeler

• 20 adet kabak çiçeği
• 2 kuru soğan
• 3-4 diş sarımsak
• 1.5 su bardağı pirinç
• 3 kaşık çam fıstığı
• 3 kaşık kuş üzümü
• 1 tatlı kaşığı tozşeker
• 1 kahve fincanı zeytinyağı
• Tuz, karabiber, nane

Yapılışı

1. Pirinçleri bir kasede ıslatıp 20 dakika bekletin. Yıkayıp süzün. Soğanları soyup incecik doğrayın. Sarımsakları kıyın.
2. Soğanı 2 kaşık zeytinyağında tuz ve şeker ilave ederek hafifçe yumuşayana kadar soteleyin. Soğan, sarımsak, fıstık, üzüm, tuz ve baharatı pirince ekleyip karıştırın.
3. Kabak çiçeklerinin ağzını parmağınızla açıp iç malzemeyi çay kaşığı ile doldurun ve uçlarını kapatıp ağız kısmı yukarı gelecek şekilde tencereye yan yana dizin.
4. Dolmaların yarısına gelecek kadar su ekleyip üzerine 1-2 kaşık zeytinyağı gezdirin ve kapağı kapalı olarak kısık ateşte pişmeye bırakın. 20 dakika kadar pişirip ocağı kapatın. En az 1 saat dinlendirip ılık ya da oda sıcaklığında servis yapın.

Bu yemek tarifi için yorumlar (11 adet)

Yorum Ekle

• Ağustos 17 2012

  

  ece

  kusura bakmayin ama kabak cicegi dolmasi oyle yapilmaz

• Ekim 14 2011

  

  Misafir-2859

  bende bir tanıdığımda tatmıştım,çok lezzetli fakat içine süt kreması kaymuş ve çok baharatlı değildi, öylede çok güzel oluyor.

• Kasım 18 2010

  

  Misafir-4063

  ben daha öncede yedim bence çokk güzel

• Eylül 05 2010

  

  Misafir-2728

  ben ilk defa yapıcam ama geçen cundada yedim girit restorantta ilk önce kabak çiceğinin içindeki çıkıntıyı almak gerekiyor haberiniz olsun..

• Ağustos 30 2010

  

  Misafir-3565

  beim annemde yapıyor annemdenbiliyorum harika bir yemek tarifi mutlaka deneyin .

• Ağustos 15 2010

  

  sevgi

  tadı çok güzel

• Ağustos 15 2010

  

  melek

  cok guzel gozukuyo hemen yapicam....

• Ağustos 15 2010

  

  .....

  bende kesinlikle deniycem cok lezetli gorunuyo...

• Ağustos 15 2010

  

  ayşe ihsan

  Biz izmirde kuşüzümü ve çam fıstığı koymuyoruz harca bir tatlı kaşığı şeker de koyarız bir de yağını daha bol koyuyoruz

• Ağustos 15 2010

  

  ismail

  hanıma hemen yaptıracağım
• Geri 12 İleri