Yemek Tarifleri, Pratik ve Kolay Tarifler
Normal kuru fasülye
Kuru fasulye, Türk mutfağının en sevilen ve en klasik yemeklerinden biridir. Yanında pilav ve turşu ile tam bir ziyafete dönüşen bu lezzet, besleyici ve doyurucu olmasıyla da ön plana çıkar. İster etli, ister pastırmalı ya da sade olarak hazırlanabilen bu tarif, en sade ve en lezzetli haliyle sofralarınıza geliyor.
- 4-6 kişilik
- 2 su bardağı kuru fasulye
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 adet iri soğan
- 1 çay kaşığı karbonat (isteğe bağlı)
- Tuz
- Yarım su bardağı et suyu (isteğe bağlı)
- Kuru fasulyeleri bir gece önceden bol suyla yıkayın ve ılık suya ıslatın. Fasulyelerin yumuşaması ve daha hızlı pişmesi için bu adımı atlamamanız önemlidir.
- Ertesi gün, süzülen fasulyeleri tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyerek haşlamaya başlayın. Haşlama suyuna bir çay kaşığının ucuyla karbonat ekleyerek fasulyelerin daha kolay pişmesini sağlayabilirsiniz. Eğer düdüklü tencere kullanıyorsanız bu işleme gerek kalmaz ve pişirme süreniz daha kısa olur.
- Ayrı bir tencerede tereyağını ve zeytinyağını ısıtın. Yemeklik doğranmış soğanları ekleyerek orta ateşte kavurun. Soğanlar pembeleşince salçayı ilave edip 1-2 dakika daha kavurmaya devam edin.
- Haşlanmış kuru fasulyeleri süzerek tencereye ekleyin ve güzelce karıştırın. Üzerine sıcak suyu ekleyerek yemeğin su seviyesini ayarlayın. Dilerseniz ekstra lezzet katması için yarım bardak et suyu ekleyebilirsiniz.
- Tuzu ayarlayın ve fasulyeleri kısık ateşte yaklaşık 30 dakika kadar pişirin. Eğer düdüklü tencere kullanıyorsanız, kapağını kapatarak 10-15 dakika içinde pişmesini sağlayabilirsiniz.
- Pişen kuru fasulyeyi ocaktan alın ve 10 dakika dinlendirdikten sonra sıcak olarak servis edin. Yanında pilav ve turşu ile mükemmel bir uyum sağlar.
- Kalori miktarı: Yaklaşık 250 kcal (1 porsiyon)
- Afiyet olsun!
Benzer Yemek Tarifleri
Evde pratik glutensiz aşure
Bu özel aşure tarifi, klasik lezzeti modern ve glütensiz bir hale getiriyor. Kinoa, nohut, kuru fasulye, badem ve kuru meyveler sayesinde hem prote...
Fırında sarmısaklı kuru fasulye
1,5 su bardağı ( 4 kişilik ) kurufasulye akşamdan ıslatılır, ertesi gün iyice yumuşayıncaya kadar haşlanır, yaklaşık 200 gram kuşbaşı et kaynamakta o...
öğrenci usulü kuru fasülye
kuru fasülyeyi sınavınız yoksa akşamdan ıslatınız.(sınav varsa uğraşma menemen yap) ertesi gün fasülyeyi 45dk bilemedin 1 saat haşlayınız.Ardından bi...
Pastırmalı kuru fasülye
Akşamdan ıslatmış olduğunuz fasulyeleri süzün.Bir tencere içinde tuzlu veya karbonatlı suda yumuşayıncaya kadar haşlayın.Eğer düdüklünüz var ise daha ...
Sucuklu Kuru Fasulye
2 bardak fasülyemizi akşamdan yıkayıp bir kap içinde sudan bekletin. Soğanlarımızı yemeklik doğrayıp bir miktar tereyağında hafif soteleyelim.Kırmı...
Zeytinyağlı kuru fasülye
Bir tencerede zeytinyağını yemeklik doğranmış soğan ile kazınmış ve kesilmiş havuç ve kırmızı biber ile öldürünüz. Sonra sulandırılmı salçayı koyup...
Sucuklu Kuru fasülye pilaki
Bir gece önceden su da bekletilmiş kuru fasülyelerin suyu süzülüp tuzlu suda haşlanır. Kuru fasülyeler diriliklerini kaybetmeyecek kadar haşlanır. ...
Etli kuru fasulye
Fasulyeler bir gün önceden ıslatılır. Düdüklü tencereye 6 kaşık yağ, 250 gr kuşbaşı et, küçük küçük doğranmış 3 adet soğan konarak 10 dakika kada...
Kuru fasülye ile fırında kızarmış tavuk
Bir fırın tepsisine kuru fasülyeleri konserve ise suyunu süzerek yerleştirin. Tavuk etlerini yıkayıp iri kesip yağ ile bir tavada hafifçe kahveren...
Karışık fasulye ezmesi
Protein ve lif açısından zengin, sağlıklı ve doyurucu bir meze arıyorsanız, karışık fasulye ezmesi tam size göre! Kırmızı fasulye, barbunya ve kuru fa...
Beslenme ve Yaşam Haberleri
Avrupa’dan Türkiye’ye ‘Kırmızı Kart’: Şubat Ayı Pestisit Raporunda Yine Üst Sıralardayız
Avrupa Birliği’nin gıda güvenliği radarı RASFF, 2026 yılının Şubat ayına dair verileri yayımladı. Rapora göre Türkiye, ihraç ettiği sebze ve meyvelerdeki aşırı tarım ilacı (pestisit) kalıntıları neden
Nehşehir simidi geçmişten günümüze değişmeyen lezzet
Nevşehir simidi, Kapadokya’nın taş fırın kültüründen doğmuş yerel bir lezzettir. Anadolu’da simit geleneği çok eskiye dayansa da her şehrin simidi farklıdır. Nevşehir simidi de bölgenin coğrafyası ve
Alman ızgara köfte ile Türk ızgara köfte farkı nedir?
Alman ızgara köftesi (özellikle Frikadelle tarzı) Türk köftesinden biraz farklıdır. Daha sade baharatlı, daha sulu ve hafif ekmekli olur. İşte püf noktaları: Et Seçimi Çok Önemli Alman köftesind
Amerika’da En Çok Tercih Edilen Marketler U.S.
Amerika Birleşik Devletleri’nde market alışverişi, eyalete ve yaşam tarzına göre değişiklik gösterse de bazı büyük zincirler ülke genelinde en çok tercih edilenler arasında yer alır. Fiyat, ürün çeşit
Almanya’da Türklerin Özellikle Tercih Ettiği Türk Marketleri
Almanya’da yaklaşık üç milyona yakın Türkiye kökenli insan yaşamaktadır. Bu büyük topluluk, günlük alışveriş alışkanlıklarında hem Alman zincir marketlerini hem de Türk marketlerini tercih etmektedir.
Ramazan Bingöl’den Yeni Lezzet Hamlesi dikkatleri çekti
Türkiye’nin tanınmış restoran markalarından birinin kurucusu olan Ramazan Bingöl, gastronomi alanındaki yatırımlarına bir yenisini daha ekledi. Geleneksel Türk mutfağını modern sunumla birleştiren kon
Hurma ile hiç bilinmeyenler şaşıracaksınız
Hurma Ramazan’ın sembolü gibi görülse de aslında çok daha derin bir geçmişe ve besin değerine sahip. İşte hurma hakkında çoğu kişinin bilmediği gerçekler: 1. Şeker Var Ama Lif de Çok Yüksek Hurm
Oruçluyken Ağız Kokusunu Azaltmanın Yolları
Ramazan ayında uzun süreli açlık ve susuzluk nedeniyle ağız kokusu birçok kişinin yaşadığı yaygın bir durumdur. Bu durum çoğu zaman hijyen eksikliğinden değil, fizyolojik süreçlerden kaynaklanır. Oruç
Almanyada en çok tercih edilen Kefir markaları
Almanya’da marketlerde ve süpermarket raflarında kefir tüketimi arttıkça bazı yerel ve yaygın markalar ön plana çıkıyor. Özellikle sade kefir ve yüksek proteinli ürünler bulmak mümkün: Almanya’da
Almanya da hangi Kefir tüketiliyor?
Marketlerde kolayca bulunur Müller ve Milram gibi büyük süt markaları düzenli olarak kefir üretir. Ayrıca Rewe ve Edeka gibi zincir marketlerde her zaman bulunur. Özellikle kimler tüketiyor?