Malzemeler

• 2 Su B. Un
• 1 Çay B. Süt
• Yarım Çay B. Sıvıyağ
• 1 Yumurta
• 2 Çorba K. Sirke
• 1 Fiske Tuz
• Açmak için
• Nişasta
• Üzeri için
• Antep Fıstığı
• 100 gram Tereyağı
• Yarım Çay B. Sıvıyağ
• Şerbeti için
• 3 Su B. Toz Şeker
• 2.5 Su B Su
• 1 Dilim Limon

Yapılışı

1. Bir kabın içinde un, süt, yağ, yumurta, sirke ve tuz karıştırılır. iyice yoğrulur. hamur 8 beze halinde bölünür. Bezenin üzerine nişasta dökerek hamur merdaneyle olabildiğince ince açılır.
2. Açılan hamur oklavaya sarılır ve büzerek oklavadan sıyrılır. Ardından ikiye bölünür. (Eğer hamurunuz büyükse 3'e ya da 4'e ayırabilirsiniz.) Hamurun uçları birleştirilerek yuvarlak olarak tepsiye dizilir ve ortasına antep fıstıkları konur.
3. Üzeri için tereyağı ve sıvıyağ eritilir. Tepsiye dizilmiş bülbül yuvalarının üstüne dökülür. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirilir.
4. Şerbeti için ise; tencereye su ve şeker alınarak bir dilim limon ile beraber kaynatılır. Kaynayan şerbet tatlı ılıklaşana kadar soğutulur. Soğuk şerbet ılık tatlının üzerine dökülüp şerbeti iyice çekene kadar bekletilir.

Bu yemek tarifi için yorumlar (1 adet)

Yorum Ekle

• Ocak 04 2012

  

  burak

  yemek çok güzeldi eline sağlık oktay usta
• Geri 1 İleri