Pazılı zeytinyağlı börülce salatası

Pazılı zeytinyağlı börülce salatası, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için birebir. Zeytinyağının hafifliği ve limonun ferahlığıyla birleşen bu salata, pazının doyurucu dokusuyla sofralarda fark yaratır. Özellikle yaz aylarında soğuk tüketildiğinde serinletici etkisiyle vazgeçilmez olur. Kereviz sapı ve sebze suyu tabletiyle tat katılan bu tarif, sağlıklı beslenmeye özen gösterenlerin favorisi olmaya aday.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 15 dk | Pişirme: 45 dk

Malzemeler

4 kişilik
4 Su bardağı börülce
20 Adet pazı yaprağı
½ Bardak zeytinyağı
1 Küp sebze suyu tableti
2 Dal kereviz
1 Limon suyu
Karabiber

Hazırlanışı

Börülceleri bir gece önceden bol suda bekletin. Ertesi gün suyunu süzüp tencereye alın, üzerine yeniden su ekleyin ve sebze suyu tabletini ilave ederek 40-45 dakika yumuşayıncaya kadar haşlayın.
Pazı yapraklarını ve kereviz saplarını güzelce yıkayın. İnce ince doğrayın. Börülce haşlanırken, son 10 dakikasında pazı ve kereviz saplarını da tencereye ekleyin ve birlikte pişirin. Sebzeler çok yumuşamasın, hafif dişe gelir kıvamda kalmaları yeterlidir.
Tüm sebzeleri süzerek geniş bir kaseye alın ve oda sıcaklığına gelinceye kadar dinlendirin.
Başka bir küçük kasede zeytinyağı, karabiber ve limon suyunu bir çırpıcıyla karıştırarak sos hazırlayın. Bu sosu börülce ve sebzelerin üzerine gezdirin.
Tüm malzemeleri nazikçe harmanlayarak karıştırın. Dilerseniz biraz dinlendirip servis edebilirsiniz.
Kalori miktarı: 1 porsiyon yaklaşık 210 kcal
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Börülce salatası

Börülceler ayılanır ve kırılır, patlıcan ve biberler de doğranır. Sebzelerin hepsi beraber haşlanır. Sarımsaklar ezilir, limon suyu ve sıvıyağ ile kar...

Börülce Salatası

Kuru börülceyi bir gece önceden suya koyun.Ertesi gün 15dk. kaynatıp haşlama suyunu dökün.Daha sonra tekrar yumuşayana dek haşlayın....

Börülce Salatası

Börülce salatası, bol sebzeli ve besleyici yapısıyla hem öğünlerde hem de sofralara renk katan davetlerde sıklıkla tercih edilen bir salata türüdür. N...

Börülce çorbası

Börülceleri doğruyoruz, kaynayan suyun içine atıyoruz. Tuz, yağla birlikte börülceler pişer. Soğanı ince ince kıyıp börülcelerin içine atıyoruz. U...

Börülce salatası

Nohut, börülce ve fasülye bir gece önceden suda bekletilerek haşlanır.Dilerseniz herhangi biriylede yapabilirsiniz. Diğer malzemelerde güzlece kesi...

Pazılı pilav

Pazılar yıkanarak ince kıyılır.aynı kaba ince kıyılmış soğan ,yıkanmış pirinç , yağ tuz ve sumak konur ve karıştırılır. Karışım bir tencereye bastı...

Zeytinyağlı yaprak sarma

Öncelikle yaprakları tek tek ayırıp sıcak suyun içinde beklemeye bırakıyoruz,böylelikle tuzundan arınmış oluyor. Bu sırada pilav tenceresinde bir ...

Elmalı Kereviz Salatası

Önce elma ve kerevizi iri rendeleyin ve hemen üzerine limon sıkın. Dövülmüş ceviz ,mayonez,salata sosu ve tuz ilave edin, iyice karıştırın....

Pazılı kereviz çorbası

Kerevizleri minicik küp küp kesip limonlu suya koyun.Pazıların saplarını kesip yapraklarını ince ince doğrayın. 3 diş sarımsağı rendeleyin.Kerevizl...

Pazılı kolay börek

Öncelikle 2 adet yumurtayı ,1 çay bardağı sütü, 1 çay bardağı zeytinyağı, 2 çorba kaşığı yoğurt derin bir kapta iyice çırpın. Bu karışımı bir mikta...