Domates soslu nohut yemeği

Name: Domates soslu nohut yemeği
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4-6
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 300 gram haşlanmış nohut; 1 adet soğan; 2 diş sarımsak; 1 adet havuç; 300 gram soyulmuş domates (konserve veya taze); 2 çorba kaşığı sıvı yağ; 1 çay kaşığı pul biber; 1 çay kaşığı şeker; 1 çay kaşığı kekik; 1 ince dal biberiye; Tuz (damak tadına göre); 1/4 bardak su (veya et suyu)

Domates soslu nohut yemeği, hem lezzetli hem de besleyici bir baklagil yemeğidir. Yüksek protein içeriğiyle vegan ve vejetaryen mutfağın da vazgeçilmezleri arasındadır. Baharatlarla zenginleşen aroması ve yumuşacık nohudun nefis dokusuyla sofralarınıza Akdeniz esintisi getirir. Sağlıklı, doyurucu ve lezzetli bir yemek arayanlar için mükemmel bir tercih!

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 15 dk | Pişirme: 30 dk

Malzemeler

4-6 kişilik
300 gram haşlanmış nohut
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 adet havuç
300 gram soyulmuş domates (konserve veya taze)
2 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı şeker
1 çay kaşığı kekik
1 ince dal biberiye
Tuz (damak tadına göre)
1/4 bardak su (veya et suyu)

Hazırlanışı

Tavaya sıvı yağı ve biraz suyu ekleyerek ısıtın.
Doğranmış soğan ve sarımsakları tavaya alıp 2-3 dakika kadar soteleyin.
Ardından doğranmış havuçları ekleyin, hafifçe kavurduktan sonra 1/4 bardak suyu veya et suyunu ekleyin.
1-2 dakika sonra soyulmuş ve doğranmış domatesleri ilave edin.
Üzerine şeker, pul biber, kekik ve taze biberiyeyi ekleyerek karıştırın.
Karışımı kaynamaya bırakın, tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte 10 dakika pişirin.
Haşlanmış nohutları ekleyin ve tüm malzemeler iyice özdeşleşene kadar 10-15 dakika daha pişirin.
Sosu koyulaşınca baharatını kontrol edin, damak tadınıza göre tuz ve pul biber ekleyin.
Sıcak olarak pirinç pilavı, bulgur pilavı veya ekşi maya ekmekle servis edin.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Etli nohut yemeği

Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan etli nohut yemeği, doyurucu ve besleyici yapısıyla sofralarınızda yerini alacak. Yumuş...

Tavuklu nohut yemeği

Tavuklu nohut yemeği, hem lezzetli hem de oldukça besleyici bir yemektir. Özellikle protein ve lif bakımından zengin olan bu tarif, yanında bir tabak ...

Nohut pilakisi

Bir gece önceden kaynar suya tuz ve nohutları atıp bekletin. Ertesi gün süzerek tencereye alın.İyice soğuk su ile yıkayın.Büyük bir tencerede 2.5 l...

Nohut Salatası

Nohutları bol suda 3-4 saat ıslatın. Tuz ilave edin, tencerenin kapağını kapatıp 1 saat orta ateşte haşlayın. Soğumaya bırakın. Sarmısağı ve soğanı so...

Hamur işleri için Nohut Mayası

Coğarafi işaretli hamur işlerinde ,Nevşehir simidinde özellikle kullanabilirsiniz. Özü ile anadolu topraklarının gelenekselleşmiş tarifleri için ge...

Nohutlu hindi

Besleyici ve doyurucu bir yemek arıyorsanız, nohutlu hindi tam size göre! Protein bakımından zengin olan bu tarif, yumuşacık hindi eti ve nohutun müke...

Mantılı Nohut Çorbası

Soğanları küçük küçük doğrayın. Sıvı yağda soğanları ve küçük parçalara ayırdığınız sarımsakları soğanlar sararıncaya kadar kavurun. Salçaları ilav...

Nohutlu bulgur pilavı

Nohutlu bulgur pilavı, hem geleneksel hem de besleyici yönüyle mutfağımızda ayrı bir yere sahiptir. İçerdiği nohut ve tavuk eti sayesinde tek başına d...

Domates silkmesi

Eti yıkayıp margarin ve su ile kısık ateşte iyice pişirdikten sonra kabukları soyulup doğranmış domatesleri sarımsağı nohutu ilave edelim.ağır ateşte...

Kiraz domatesli nohut salatası

Kiraz domatesli nohut salatası, hem sağlıklı hem de lezzetli bir salata tarifidir. Nohutun doyurucu yapısı, taze otların ferahlığı ve kiraz domatesin ...