Sebzeli kek

Sebzeli kek, hafif ve lezzetli bir alternatif olarak kahvaltı sofralarına veya akşam yemeklerinde garnitür olarak eşlik edebilir. Krema ve peynirin sebzelerle birleştiği bu kek, fırında pişerken yoğun aromalar oluşturur. Özellikle sebze tüketimini artırmak isteyenler için besleyici ve pratik bir tariftir.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 20 dk | Pişirme: 55 dk

Malzemeler

6 kişilik
4 adet kabak
1 adet patlıcan
1 adet kırmızı biber
1 adet soğan
2 adet domates
2 adet yumurta
250 gram krema
80 gram rendelenmiş kaşar
1 yemek kaşığı mısır unu
4 dal kekik
Yarım demet fesleğen
2 tutam Hindistan cevizi
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz ve karabiber

Hazırlanışı

Fırını 180 dereceye ayarlayarak ısıtmaya başlayın. Fırın kabının tabanına pişirme kağıdı serin.
Geniş bir tavada 1 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın. Kabakları doğrayarak tavaya ekleyin ve yaklaşık 10 dakika kadar soteleyin. Tuz ve karabiber serpip kenara alın.
Aynı tavada kalan zeytinyağıyla kıyılmış soğanı, doğranmış kırmızı biberi ve patlıcanı ekleyerek 5 dakika daha pişirin. Tuzunu kontrol ederek sebzeleri ocaktan alın.
Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın. Üzerine krema, mısır unu, rendelenmiş kaşar ve Hindistan cevizini ekleyip karıştırın. Hazırladığınız sebzeleri, kıyılmış taze kekik ve fesleğen yapraklarını da ekleyerek karıştırın.
Karışımı yağlı kağıt serili kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 50 dakika pişirin. Kekin üstünün fazla kızarmasını önlemek için pişme süresinin ortasında alüminyum folyo ile kapatabilirsiniz.
Fırından çıkan sebzeli keki dilimleyerek sıcak ya da ılık servis edebilirsiniz.
Kalori miktarı: Yaklaşık 220 kcal (1 dilim için).
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Sebzeli Omlet

Yarım kabak ve havucu küp şeklinde doğrayın. Üç yumurtayı ayrı bir kasede çırpın. Yumurtalara havuç ve kabak parçalarını ekleyin. Hepsini teflon tavay...

Sebzeli Kebap

Etleri kuşbaşı doğrayalım. Suyunu süzelim. Margarini eritelim. İnce kıyılmış soğanı, eti ve küçük küçük doğranmış havucu, üzerine 1,5 bardak su ekleye...

Sebzeli kuzu

Fırını 170 dereceye ayarlayıp ısıtalım. Domatesleri soyup minik küpler halinde doğrayalım. Sivri biberleri temizleyip ince ince dilimleyin. Sa...

Sebzeli kuzu sırtı

Önce fırınımızı 170 derece sıcaklığa ayarlayıp ısıtalım. Domatesleri soyup minik küpler halinde doğrayalım. Sivri biberleri temizleyip ince ince dilim...

Sebzeli tart

4 patates haşlayıp küp küp doğrayın ya da 2-3 kabak (çiğden) küp küp doğrayın,dereotu,taze soğan,karabiber ilave edip kare borcama dökünüz. Üzerine el...

Renkli sebzeli pilav

Bezelye ile küp küp kestiğiniz havuçları bir miktar su içinde haşlayın. Pirinçleri 10 dk. suda ıslatın.Sonra nişastasının gitmesi için yıkayın. ...

Tavuklu sebzeli pilav

Öncelikle tavuğumuzu 4-5 bardak su ile haşlıyalım. Pirincimizi 10 dk. tuzlu suda bekletelim. Yapışma olmaması için yıkayarak nişastalı suyunu iyice...

Sebzeli börek

Sebzeli börek, hem hafif hem de besleyici bir atıştırmalık veya ana öğün olarak tercih edilebilecek lezzetli bir tarif. Ispanak, havuç ve pastırmanın ...

Kış sebzeli kremalı çorba

Kışın içinizi ısıtacak sebzeli kremalı bir çorba çok iyi bir fikirdir....

Sebzeli Mini Pizza

1. Milföy hamurunu birbirinden ayırıp çözülmesini bekleyin. 2. Kabak ve patlıcanı yıkayıp suyunu süzdükten sonra küp küp doğrayın. Patlıcanları haf...