Afiyetle Logo

Yemek Tarifleri, Pratik ve Kolay Tarifler

Bayram Dana eti kavurması

Bayram sofralarının vazgeçilmezi dana eti kavurması, geleneksel yöntemlerle hazırlanan yumuşacık ve lezzetli bir et yemeğidir. Etin bir gün dinlendirilmesi veya doğru pişirme teknikleri uygulanarak hazırlanan bu kavurma, bayram sofralarına özel bir tat katar. İç yağı kullanarak daha otantik bir lezzet elde edebilirsiniz.

Bayram Dana eti  kavurması  tarifi
Hazırlanma: 10 dk | Pişirme: 60 dk
Malzemeler
Hazırlanışı
  1. Eğer eti bir gün dinlendirme imkanınız yoksa, pişirme sırasında bir bardak su ekleyerek etin yumuşak kalmasını sağlayabilirsiniz.
  2. Tavaya iç yağı veya tercihe göre sıvı yağ ekleyin. Yağ eridikten sonra etin yağlı kısımlarını tercih ederek tavaya alın. Yağlı kısımlar, kavurmanın daha lezzetli ve yumuşak olmasını sağlar.
  3. Tüm soğanı doğramadan, bütün halde etin içine koyun. Önce harlı ateşte kavurmaya başlayın. Bu sayede etin suyunu bırakmasını önleyerek mühürlenmesini sağlayabilirsiniz. Etin sertleşmesini engellemek için başlangıçta yüksek ateşte pişirmek önemlidir.
  4. Etler kavrulmaya başladıktan sonra ocağın altını kısın ve 1 bardak su ekleyin. Dana eti, kuzu etine göre daha uzun sürede piştiğinden kısık ateşte pişirmeye devam edin.
  5. Etler iyice yumuşadıktan sonra tuz, defne yaprağı ve pul biberi ekleyin. Baharatları en son aşamada eklemek, etin lezzetini korumasına yardımcı olur.
  6. Dana eti kavurmasını sıcak servis yapabilirsiniz. Yanında pirinç pilavı ve turşu ile mükemmel bir uyum sağlar.
  7. Kalori miktarı: 100 gram için yaklaşık 250 kcal.
  8. Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Bayram Kuzu eti  kavurması

Bayram Kuzu eti kavurması

Bayram sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan kuzu kavurma, doğru tekniklerle yapıldığında yumuşacık ve enfes bir tat sunar. İç yağı ile ka...

Bayram Yahnisi

Bayram Yahnisi

Kalın tabanlı bir tencereye üç çorba kaşığı margarinle beraber iri kuşbaşı etleri koyun. Et suyunu salıverip, tekrar çekinceye kadar arada bir karıştı...

Ekmek Kavurması

Ekmek Kavurması

Bayat ekmekleri değerlendirmek için harika ve pratik bir tarif! Ekmek kavurması, çıtır çıtır dokusu ve tereyağlı lezzetiyle kahvaltılarda veya çorba y...

Mantarlı pratik dana sote

Mantarlı pratik dana sote

Gözkararı tencereye zeytinyağ ilave edip soğan ve sarımsakları hafif börttürün. Küpler halinde kesilmiş etleri ekleyip her tarafının kahverengi ren...

Turşu kavurması(yeşil fasülye)

Turşu kavurması(yeşil fasülye)

Öncelikle soğanımızı yemeklik doğrayıp yağda kavuralım.Daha sonra salçayı ekleyip pişirelim. Yeşil fasülye turşusunu bir süre suda bekleterek tuzun...

Dana Haşlama

Dana Haşlama

Dana kemiksiz incik büyük parçalar halinde doğranır, bir tencerede önce yağsız olarak, suyunu alıp çekinceye kadar çevirilir. Biraz kızarması sağlanır...

Zeytinyağlı Fasulye Kavurması

Zeytinyağlı Fasulye Kavurması

Orta boy soğanları ince ince dilimledikten sonra kısık ateşte pembeleşinceye kadar zeytinyağında kavurun. Bir diş sarımsağı ezip ,salçayla birlikt...

Sebzeli dana haşlaması

Sebzeli dana haşlaması

Maydanoz bir sap kereviz iyice temizlenip yıkanıp keslir. Havuçlar soğanla birlikte rendelenir.Kabukları soyulmuş patatesler tavla zarı büyüklüğünd...

Lebeniye çorbası

Lebeniye çorbası

Bir tencerede pirinç yumuşayana kadar haşlanır. Ayrı bir yerde terbiyesi için gerekli malzemeler çırpılır.Pirinç haşlanınca yavaş yavaş terbiyesi k...

Pazı Kavurması

Pazı Kavurması

1 adet soğanı doğrayıp zeytinyağında öldürün.Bir demet pazıyı kesip ilave edin.Bir iki kere çevirin.Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.2 adet yu...

Beslenme ve Yaşam Haberleri

Urla Enginar Festivali: Ege’nin Kalbinde Bir Lezzet ve Kültür Buluşması

Urla Enginar Festivali: Ege’nin Kalbinde Bir Lezzet ve Kültür Buluşması

Her bahar, Ege'nin serin meltemleriyle birlikte mis gibi enginar kokusu yayılır Urla sokaklarına. Renkli tezgâhlar kurulur, yöresel kıyafetler giyilir, sahneye müzisyenler çıkar. Çünkü bu sadece bir s

Urlalı TeyzelerimizUrla Enginar Festivali ile Baharın Tadı Çıkıyor

Urlalı TeyzelerimizUrla Enginar Festivali ile Baharın Tadı Çıkıyor

Kızım, sen hiç bahar vakti Urla sokaklarında, taze enginar kokusuyla yürüdün mü? Yoksa hayatın tadını tam bilmezsin!" Şimdi sana bir Urlalı olarak içimden geldiği gibi anlatayım: Her yıl nisan a

Güneşle Şarj Olmuş Mantarlar

Güneşle Şarj Olmuş Mantarlar

Güneşle Şarj Olan Mantarlar: D Vitamini Deposu Nasıl Yaratılır? Mantarlar sadece lezzetli bir yemek malzemesi değildir; aynı zamanda doğru şekilde hazırlandığında güçlü bir D vitamini kaynağına dön

Öğrenciyim pratik yemek menü planlama

Öğrenciyim pratik yemek menü planlama

Pazartesi Patates Graten + Baharatlı Yoğurt Sosu Patatesleri ince dilimle, fırın kabına diz, aralarına kaşar rendele. Üzerine süt ve yoğurt karışımı dök, fırında kızart. Yanında yoğurt sos:

Moringalı Smoothie Tarifi: Doğal Enerji ve Vitamin Deposu | Afiyetle.com

Moringalı Smoothie Tarifi: Doğal Enerji ve Vitamin Deposu | Afiyetle.com

Sağlıklı yaşam için mükemmel bir seçenek: Moringalı smoothie! Vitamin ve antioksidan dolu bu tarif ile enerjinizi doğal yollardan artırabilirsiniz. Tarifin detayları Afiyetle.com’da! Günümüzde sağl

Ne Dana Ne Kuzu, En Sağlıklısı İşte Bu Et

Ne Dana Ne Kuzu, En Sağlıklısı İşte Bu Et

Kırmızı et severlerin vazgeçilmezi olan dana ve kuzu etine karşı, daha sağlıklı bir alternatif arıyorsanız doğru yerdesiniz. Son yıllarda adını daha sık duymaya başladığımız hindi eti, hem lezzetiyle

Danilo Zanna: İtalyan Mutfağının Türkiye'deki Temsilcisi

Danilo Zanna: İtalyan Mutfağının Türkiye'deki Temsilcisi

Danilo Zanna, İtalyan mutfağını Türkiye'de başarıyla temsil eden ünlü bir şeftir. Eğlenceli kişiliği, televizyon programları ve restoran işletmeciliği ile tanınan Zanna, hem gastronomi dünyasında hem

Almanya'da En Çok Sevilen Yemek YouTuber'ları

Almanya'da En Çok Sevilen Yemek YouTuber'ları

Almanya’da yemek kültürüne ilgi duyan birçok insan, tarifler öğrenmek ve mutfakta yeni lezzetler denemek için YouTube’daki yemek kanallarını takip ediyor. Almanya’da en çok sevilen ve takip edilen yem

Almanya'da Mart Ayında En Çok Tüketilen Yiyecekler

Almanya'da Mart Ayında En Çok Tüketilen Yiyecekler

Almanya'da Mart ayı, kıştan bahara geçiş dönemi olduğu için sofralarda hem kış sebzeleri hem de yeni sezon ürünleri yer almaktadır. Alman mutfağının klasik lezzetleri ve mevsimsel ürünler bu dönemde y

Almanya'da Türk Mutfağının En Ünlü Restoranları

Almanya'da Türk Mutfağının En Ünlü Restoranları

Türk mutfağı, lezzetli ve çeşitli yemekleriyle dünya genelinde büyük bir üne sahiptir. Almanya'da yaşayan Türkler ve Türk yemeklerini sevenler için birçok kaliteli restoran bulunmaktadır. İşte Almanya