İtalyan Usulu Fettucine Makarna

Kremalı domates soslu fettucine, İtalyan mutfağının en sevilen makarna tariflerinden biridir. Domatesin hafif ekşiliği, kremanın yumuşak dokusu ve parmesan peyniriyle birleşerek mükemmel bir sos oluşturur. Fesleğen aromasıyla zenginleşen bu makarna, hem özel günler hem de günlük öğünler için harika bir alternatiftir.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 15 dk | Pişirme: 25 dk

Malzemeler

4-6 kişilik
1 paket fettucine makarna
1 kutu domates püresi veya domates sosu
1 kutu krema
1 adet kuru soğan
2-3 diş sarımsak
4 yemek kaşığı parmesan peyniri
1 avuç taze fesleğen
Karabiber
Tuz
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı çiçek yağı

Hazırlanışı

Soğanı ve sarımsakları küçük küpler halinde doğrayın. Derin bir tavada tereyağı ve çiçek yağını ısıtıp, doğradığınız soğan ve sarımsakları ekleyerek kavurun.
Soğanlar sararınca içerisine domates püresini ekleyin ve kısık ateşte karıştırarak 20-25 dakika kaynamaya bırakın. Tuz ve karabiber ilave ederek karıştırın.
Domates sosu yoğunlaşınca ocaktan alın ve birkaç dakika dinlendirin. Daha sonra içine kremayı ekleyerek karıştırın. Sosun rengi kırmızıdan portakal tonlarına dönecektir.
Bu sırada fettucine makarnayı bol tuzlu kaynar suda haşlayın. Dilerseniz spagetti, penne veya farfalle gibi farklı makarna çeşitleri de kullanabilirsiniz.
Dinlenen domates sosuna parmesan peynirini ekleyin ve karıştırmadan haşlanan makarnayı direkt üzerine ekleyin.
Makarnayı sosla güzelce harmanlayarak iyice karıştırın. Servis ederken üzerine doğranmış taze fesleğen ve parmesan peyniri ekleyerek görselliğini artırabilirsiniz.
Kalori miktarı: Porsiyon başına yaklaşık 500 kcal.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

italyan usülü makarna

Marul yapraklarını salata tabağının kenarına dizin. Bir kapta haşlanmış makarnayı, rendelenmiş peyniri, pulbiberi, ince doğranmış soğanları harmanlayı...

İtalyan pestolu penne

Derin bir tencereye 4 litre su doldurun. İçine 1 çorba kaşığı tuz ilave edin. Makarnayı kaynar tuzlu suda 10-12 dakika kadar haşlayın. Sarımsaklar...

Emirdağ usulü tutmaç

Yeşil mercimekleri 15 dk. fazla öldürmeden haşlayıp süzelim. Erişteleri 3 lt. sıcak su da pişirelim.İçine 2 bardak soğuk ılık su ekleyelim. Merc...

Peynirli italyan makarnası

İtalyan mutfağının klasiklerinden biri olan bu peynirli makarna, fesleğenin aromatik kokusu ve balsamik sosla tatlandırılmış domateslerle mükemmel bir...

Kıbrıs usulü firında makarna

Kıbrıs usulü fırında makarna, hem pratik hem de oldukça doyurucu bir tarif. Kat kat dizilen makarna ve kıymalı harcın üzerine dökülen sütlü sos, yemeğ...

Yunan usulü kabaklı lazanya

Bize bu tarifi İstanbuldan yollayan Gökçen hanıma teşekkür ederiz....

İtalyan usulü nefis enginarlı mantarlı pizza

Klasik pizzalardan sıkılanlar için farklı ve şık bir alternatif olan enginarlı mantarlı pizza, sebze lezzetinin pizzayla mükemmel uyumunu sunuyor. Haf...

Etsulu makarna

Klasik makarna tariflerinden farklı olarak etsuyu ile lezzetlendirilen bu tarif, pratikliği ve doyuruculuğuyla öne çıkıyor. Özellikle yoğun günlerde k...

İtalyan Salatası

İki kutu garnitürü süzüp,sosisleri.Salamları,turşuları küçük küçük doğrayın. Mayonezi yoğurtla hafifletip karışıma ekleyin. Bir saat kadar buzdo...

Cevizli Makarna

1 paket makarnayı haşlayınız.Ardından bir tencerede 3 kaşık salçayı 1,2 çay bardağı makarnanın haşlama suyuyla eritin.Sarmısakları minik minik kesip i...