Patatesli Poğaça

Name: Patatesli Poğaça
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6-8
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak); 1 orta boy patates (rendelenmiş, çiğ); 3 yemek kaşığı yoğurt; 1 su bardağı sıvıyağ; 3 çay kaşığı tuz; 1 paket kabartma tozu; Yarım çay kaşığı karbonat; Aldığı kadar un; Üzeri için:; Yumurta sarısı, Susam veya Çörek otu

Dışı hafif kıtır, içi yumuşacık ve lezzet dolu patatesli poğaçalar, çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Yoğurt ve patatesin verdiği yumuşaklık sayesinde uzun süre bayatlamayan bu poğaçalar, özellikle kahvaltılarda ya da atıştırmalık olarak harika bir seçenektir.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 20 dk | Pişirme: 30 dk

Malzemeler

6-8 kişilik
2 adet yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
1 orta boy patates (rendelenmiş, çiğ)
3 yemek kaşığı yoğurt
1 su bardağı sıvıyağ
3 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Yarım çay kaşığı karbonat
Aldığı kadar un
Üzeri için:
Yumurta sarısı, Susam veya Çörek otu

Hazırlanışı

Geniş bir yoğurma kabına yumurtaları kırın, birinin sarısını üzeri için ayırın.
Üzerine yoğurdu, sıvıyağı, rendelenmiş patatesi, tuzu, kabartma tozunu ve karbonatı ekleyin.
Unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun. Hamurun kıvamı ne çok sert ne de çok yumuşak olmalıdır.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayarak şekil verin ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Üzerine yumurta sarısı sürün ve susam veya çörek otu serpin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 25-30 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkan poğaçaları 10 dakika dinlendirip servis yapabilirsiniz.
Kalori miktarı: Adet başına yaklaşık 180-220 kcal.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Patatesli poğaça

Hamur yoğurma kabına margarin sıvıyağ yoğurt tuzu koyup yoğurun.Hamuru büyük bir beze haline getirin. Yarım saat dinlendirin.Bu arada içini hazırla...

Patatesli poğaça

Yumurta akı, tereyağ, sıvıyağ, yoğurt derince bir kapta karıştırılır. Tuz, kabartma tozu ve un yavaş yavaş ilave edilerek hamur yoğurulur. Haşlanmış...

Patatesli peynirli poğaça

Bir kap içinde sıvıyağ, tuz ,tereyağ, yoğurt ve unu güzelce karıştırın.Hamurunuzu yarım saat dinlendirin. Bu arada iç harcı için patateslerin kabuk...

Patatesli Poğaça

Hamur yoğurma kabına unu, margarini, sıvı yağı, yoğurdu, vanilyayı ve tuzu koyup yoğuralım. Hamuru iyice yoğurduktan sonra büyük bir beze haline get...

Kruvasan Şeklinde Patatesli Poğaça

İlk olarak hamuru için olan tüm malzemeleri derin bir kaba alıp karıştırdım. Yavaş yavaş un dökerek kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurdum. ...

İrmikli patatesli poğaça

Kaşar peyniri yerine beyaz peynirde konulabilir.Patates haşlandıktan sonra soğutulmalıdır. Poğaça gibi tuzlu hamurlar dinlendirilirse daha rahat şe...

Galeta unlu patatesli poğaça

Galeta unlu patatesli poğaça, yumuşak dokusu ve dışındaki çıtır kaplamasıyla çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. İçindeki baharatlı pa...

Tuzlu Poğaça

Yumurtanın birinin sarısını ayırın üstü için ,diğer yumurta ,yoğurt tuz eritilmiş yağ karıştırılır, kabartma tozu un eklenir. Yumuşak kulak memesi b...

Poğaça

Öncelikle sütü biraz ısıtıp maya ile karıştırın şekeri ilave edip tuzu ve yağı ilave edin yumurtanın birini tüm kırın diğerininakını kırıp sarısını ba...

Patatesli Gözleme (hazır Yufkadan)

Öncelikle patatesleri haşlayalım ve haşlandıktan sonra püre haline gelirelim. İçerisine istenildiği kadar karabiber, kırmızı biber ve tuz ilave edelim...