Bezelyeli Güzel

Name: Bezelyeli Güzel
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4-6
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: Zeytinyağı (tencerenin tabanını kaplayacak kadar); 2 adet Soğan; 2 adet Havuç; 2 adet Domates; 1 kg Bezelye; 2 adet Patates; Kaynar su; Tuz; 1 yemek kaşığı Salça (isteğe bağlı)

Sebzelerin uyumlu birleşimiyle hazırlanan bezelyeli güzel, sağlıklı ve hafif bir yemek alternatifi sunar. Soğan, havuç, domates ve patatesin lezzet kattığı bu yemek, bezelyenin tatlı aromasıyla birleşerek sofralara renk katar. Zeytinyağlı ve hafif sulu bir yemek olduğu için sıcak ya da soğuk olarak tüketilebilir.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 15 dk | Pişirme: 30 dk

Malzemeler

4-6 kişilik
Zeytinyağı (tencerenin tabanını kaplayacak kadar)
2 adet Soğan
2 adet Havuç
2 adet Domates
1 kg Bezelye
2 adet Patates
Kaynar su
Tuz
1 yemek kaşığı Salça (isteğe bağlı)

Hazırlanışı

Tencerenin tabanını kaplayacak kadar zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Yemeklik doğranmış soğanları ve küp küp doğranmış havuçları tencereye alarak soğanlar yumuşayana kadar kavurun.
Domateslerin kabuklarını soyup doğrayın ve tencereye ekleyin. Birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
Bezelyeleri ve küp küp doğranmış patatesleri tencereye ekleyin, birkaç kez karıştırarak sebzeleri harmanlayın.
Sebzelerin üzerini geçecek kadar kaynar su ekleyin. Rengini koyulaştırmak ve lezzetini artırmak için bir yemek kaşığı salça ekleyebilirsiniz. Kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Eğer su azalırsa kontrollü bir şekilde sıcak su eklemeye devam edin.
Sebzeler tamamen piştikten sonra tuzunu ekleyin ve karıştırın. Sıcak veya soğuk servis edebilirsiniz.
Kalori miktarı: Bir porsiyon yaklaşık 180-220 kcal.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Erikli çorba

Yağı tencereye koyun üzerinede anuğu koyun ve karıştırın.Çok nefis bir koku verecektir.Salçayıda ilave ettikten sonra sıcak su ilave edin.Kuru erikle...

Güzel

Yağ, su ve yumurta sarısını çırpın. Yufkalardan birini düz bir zemine yayın, üzerine yağlı karışımdan sürüp, havucu serpin. Havucun üzerine ikinci yuf...

Bezelye çorbası

Bir bezelyeli havuc konservesi 4-5 maydanoz sapi 4-5 dereotu sapi 1 soyulmus patates. hepsi 3 bardak soguk suya konup haslanir patates yumusamissa hep...

Etli ve bezelyeli rulo börek

Soğanları temizleyip kıyalım. Eti kuşbaşı doğrayalım. Domatesleri rendeleyin. Maydanozu temizleyip kıyalım. Havucu soyup rendeleyin. Bir kaşık mar...

Bezelyeli taze kuşkonmaz

Kuşkonmazları biraz su koyarak küçük bir tencerede kaynatın.Bezelyeleri suyun altında yıkadıktan sonra 2 dakika pişiriniz. Fasülyelerinde kılçıkların...