Yemek Tarifleri, Pratik ve Kolay Tarifler
Köfteli Çorba
Köfteli çorba, hem doyurucu hem de lezzetli bir başlangıç yemeği arayanlar için harika bir tercihtir. Küçük köftelerin domatesli bir çorba içinde pişmesiyle hazırlanan bu tarif, özellikle çocukların favori çorbalarından biridir. Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, besleyici bir öğün sunar.
- 6 kişilik
- 2 çorba kaşığı tereyağ
- 1 soğan
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- 1 kg domates (kabukları soyulup kuşbaşı doğranmış)
- 5 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Köftesi için:
- 250 gram dana kıyma
- 1 dilim ekmek (kabukları çıkarılıp ufalanmış)
- 1 yumurta
- 1 küçük diş sarımsak
- Çay kaşığının ucuyla karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- Büyük bir tencerede tereyağını orta ateşte eritin. Doğradığınız soğanları ekleyerek 3-4 dakika kadar kavurun, soğanlar pembeleşene kadar pişirmeye devam edin.
- Kırmızı pul biberi ekleyin ve yaklaşık yarım dakika kadar karıştırarak pişirin. Ardından doğranmış domatesleri ve suyu tencereye ilave edin. Tuzunu da ekledikten sonra çorbayı tencerenin kapağı açık olacak şekilde orta ateşte pişirin.
- Köftelerin Hazırlanışı:
- Orta boy bir kaba dana kıyma, ufalanmış ekmek, yumurta, rendelenmiş sarımsak, karabiber ve tuzu ekleyin. Malzemeleri iyice yoğurun ve harçtan fındık büyüklüğünde köfteler yapın.
- Hazırladığınız köfteleri kaynamakta olan çorbaya ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 40 dakika boyunca ağır ağır kaynatarak köftelerin pişmesini sağlayın.
- Servis yapmadan önce çorbayı birkaç dakika dinlendirin. Mümkünse önceden ısıtılmış bir çorba kasesinde servis edin. Üzerine taze kıyılmış maydanoz serperek görsel olarak da zenginleştirebilirsiniz.
- Kalori miktarı: Yaklaşık 250 kcal (1 kase)
- Afiyet olsun!
Benzer Yemek Tarifleri
Köfteli tarhana
Geleneksel tarhana çorbasına nefis minik köfteler ekleyerek lezzetini artırmaya ne dersiniz? Köfteli tarhana çorbası, hem besleyici hem de doyurucu bi...
Köfteli patlıcan kebabı
Kıyma, rendelenmiş soğan, ekmek içi, tuz ve karabiberi karıştırıp yoğuralım. Köfte harcından parmak büyüklüğünde köfteler hazırlayalım. Yağlanmış fırı...
Fırında köfteli spagetti
Bezelyeleri diri kıvamda haşlayıp süzelim. Domatesleri soyup küçük küçük doğrayalım. Dil peynirinin yarısını rendeleyelim, yarısını da küp küp doğraya...
Fırında köfteli spagetti
Bezelyeleri diri kıvamda haşlayıp süzelim. Domatesleri soyup küçük küçük doğrayalım. Dil peynirinin yarısını rendeleyelim, yarısını da küp küp doğraya...
Fırında köfteli spagetti
Bezelyeleri diri kıvamda haşlayıp süzelim. Domatesleri soyup küçük küçük doğrayalım. Dil peynirinin yarısını rendeleyelim, yarısını da küp küp doğraya...
Kısır köfteli çorba
Bize bu tarifi Ankaradan yolayan Zehra hanıma teşekkür ederiz....
Köfteli sebze çorbası
Mercimeği ayıklayıp yıkadıktan sonra haşlayalım. Haşlanan mercimeği süzelim. Ayrı bir yerde soyup yıkadığımız havuç, patates, kabak, domates, soğan ve...
Köfteli türlü
Soğanları zeytinyağında kavurup patates,havuç,salça ekleyip biraz pişirin.Brüksel lahanasınıda ekleyin.Üzerine sıcak su dökün.Biraz piştikten sonra ...
Sucuk köfteli ıspanak
Kıymayla harcı karıştırın minik köfteler yapın kızartın yağını süzün. ıspanakları ayıklayın elinizle 4e bölün salçayı suda kaynatın suyunu çektikten s...
Fırında köfteli patates
Domates ,patates ve biberleri küp şeklinde doğrayıp fırın tepsisine yerleştirin. İnce kıyılmış soğan , kıyma ve baharatları karıştırıp iyice yoğurun....
Beslenme ve Yaşam Haberleri
Evde Yoğurt Yapmanın Sırrı: Doğal, Taş Gibi Tutan Lezzet
Evde yapılan yoğurt, hem sağlıklı hem de güvenilir olmasıyla son yıllarda yeniden mutfakların gözdesi haline geldi. Marketlerde satılan hazır yoğurtlar pratik olsa da, evde yapılan yoğurdun tadı v
Marine Edilmiş Tavuk Göğsü: Yumuşacık ve Lezzetli Bir Sır
Tavuk göğsü, sağlıklı ve yağsız yapısıyla mutfakların vazgeçilmez protein kaynağıdır. Ancak çoğu zaman kuru veya sert pişirme hataları yüzünden tadını tam alamayız. İşte bu noktada devreye mutfakl
Sevilma Zeytin Bahçesi Türkiye’nin ilk Slow Food Çiftliği oldu
Doğayla uyumlu tarımsal üretim için küresel ölçekte örnek teşkil eden Sevilma Zeytin Bahçesi, Türkiye’nin ilk Slow Food Çiftliği olarak tescillendi. Seferihisar Orhanlı köyündeki Sevilma Zeytin Bahçe
AI sizce en çok hangi yemeği yemek istiyor?
Siz şaşıracak mısınız bilmiyoruz ama muhtemelen tat hissim olsaydı mantıyı seçeceğini söyleyen AI oldukça insansı bir yaklaşım sergiliyor. Mantı gerçekten bir emek işi ,sevdiklerimize verdiğimiz k
Civanperçemi (Achillea millefolium)
Civanperçemi, şifalı bir bitkidir ve tarih boyunca kan durdurucu, yara iyileştirici ve mikrop önleyici etkileriyle kullanılmıştır. Yaprakları ve çiçekleri sindirim sistemi için iyi bir toniktir.Spa
Marketlerdeki sebze ve meyvelerde ilaç tehlikesi
Marketlerde satılan sebze ve meyvelerin tarım ilacı (pestisit) kalıntısı taşıyıp taşımadığını gözle veya basit yöntemlerle tam olarak anlamak mümkün değildir. Ancak bazı ipuçları ve korunma yolları va
Domateste Kullanılan Tarım İlaçları: Ne Kadar Güvendeyiz?
Domates, Türk mutfağının vazgeçilmez sebzelerinden biridir. Ancak bu lezzetli sebzenin tarladan sofraya gelene kadar hangi süreçlerden geçtiği, özellikle de hangi tarım ilaçlarının kullanıldığı konusu
Kovan bal mı süzme bal mı? Farklar neler?
Kovan Balı: Doğallığın Gerçek Tadı Doğaya olan ilginin ve sağlıklı beslenme arayışının arttığı son yıllarda, sofralarda giderek daha fazla yer bulan ürünlerden biri de hiç kuşkusuz kovan balı. Peki m
Urla Enginar Festivali: Ege’nin Kalbinde Bir Lezzet ve Kültür Buluşması
Her bahar, Ege'nin serin meltemleriyle birlikte mis gibi enginar kokusu yayılır Urla sokaklarına. Renkli tezgâhlar kurulur, yöresel kıyafetler giyilir, sahneye müzisyenler çıkar. Çünkü bu sadece bir s