Roka salatası

Name: Roka salatası
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2-4
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 demet roka; 2 adet domates; 2 diş sarımsak; 2 dilim beyaz ekmek; 2 yemek kaşığı çam fıstığı; 3 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 tatlı kaşığı balzamik sirke; Tuz ve beyaz biber

Roka salatası, ferahlatıcı ve hafif bir salata olup, özellikle ızgara et ve balık yemeklerinin yanında harika bir eşlikçidir. Izgara domates, sarımsak aroması ve çıtır ekmek küpleriyle zenginleşen bu salata, çam fıstığı ve balzamik sirke ile tamamlanarak lezzet şöleni sunar.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 10 dk | Pişirme: 5 dk

Malzemeler

2-4 kişilik
1 demet roka
2 adet domates
2 diş sarımsak
2 dilim beyaz ekmek
2 yemek kaşığı çam fıstığı
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı balzamik sirke
Tuz ve beyaz biber

Hazırlanışı

Domatesleri ince dilimler halinde kesin. Sarımsakları rendeleyip bir miktar zeytinyağı ile karıştırarak domates dilimlerini bu karışımla ovalayın. Domatesleri ızgarada hafifçe pişirerek lezzetini artırın.
Bu sırada beyaz ekmekleri küp küp doğrayıp bir tavada az miktarda zeytinyağı ile altın sarısı rengini alana kadar kavurun.
Servis tabağına rokaları güzelce dizin. Üzerine ızgara domates dilimlerini yerleştirin. Çam fıstıklarını ve çıtır ekmek küplerini serpiştirin.
Son olarak balzamik sirke, tuz, beyaz biber ve zeytinyağını karıştırarak salatanın üzerine gezdirin. Hafifçe karıştırarak sosun her tarafa eşit şekilde dağılmasını sağlayın.
Soğuk bir içecekle birlikte servis yapabilirsiniz.
Kalori miktarı: Bir porsiyon yaklaşık 150 kcal.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Roka Salatası

Sebzeleri irice kıyıp üzerlerine sarımsak rendeleyin. Domatesleri küçük küçük doğrayıp salataya karıştırın. Salatanın üzerine sıvı yağ ve limon...

Et şinitsel

Dışı çıtır, içi yumuşacık bir lezzet arıyorsanız, Et Şinitzel tam size göre! Alman mutfağının klasik tariflerinden biri olan bu yemek, ince dövülmüş e...

Tulum peynirli roka salatası

Rokalar ve soğanlar ince ince kıyılır. Sarımsaklar ufak ufak doğranır. İçine cevizide katıp malzemeler karıştırılır.Diğer bir yanda bir sos kasesisnin...

Zeytinyağlı roka

Zeytinyağlı roka, hafif ve sağlıklı bir zeytinyağlı yemek alternatifi olarak sofralarınıza ferahlık katar. Rokanın kendine özgü aroması ve soğanla bir...

Roka ve Peynirli Kuskus Salatası

Bu sağlıklı ve lezzetli salata, Akdeniz mutfağının hafif ama doyurucu lezzetlerinden biridir. Kuskusun yumuşak dokusu, parmesan veya eski kaşar peynir...

Roka Domates Salata

Domatesler ve roka iri dilimlenerek karıştırılır ve servis tabağına alınarak üzerine mısır, zeytinyağı ve limon ilave edilerek servise sunulur. Afiyet...

Ekmekli roka çorbası

Robotta çekilen soğan zeytinyağ ile bir miktar tuz ilave edilerek kavrulur.Kıyılmış roka,su,tuz,karabiber ve şeker tencereye ilave edilir.Eritilen yağ...

Roka çorbası

Roka çorbası, yeşil yapraklı sebzelerin ferahlatıcı aroması ve besleyici özellikleriyle sofralarınıza sağlık katacak hafif bir çorba tarifidir. Roka, ...

Roka soslu makarna

Pesto soslara farklı bir alternatif olarak hazırlanan roka sosu, makarnaya yoğun ve aromatik bir lezzet katıyor. İçfıstık, tulum peyniri ve zeytinyağı...

Kolay Akdeniz Makarna Salatası

Akdeniz mutfağının ferahlatıcı tatlarını bir araya getiren bu makarna salatası, lezzetli ve doyurucu bir seçenek sunuyor. Zeytin, beyaz peynir, taze y...