Yemek Tarifleri, Pratik ve Kolay Tarifler
Sığır pirzolası
Marinasyonla lezzeti katlanan sığır pirzolası, mangal keyfine eşlik eden doyurucu ve aromatik bir et yemeğidir. Yoğurt, sirke, sarımsak ve taze otlarla hazırlanan sos içinde bekletilen pirzolalar, hem yumuşak hem de lezzetli bir kıvam kazanır. Izgarada pişirildiğinde dışı hafif çıtır, içi sulu kalan bu tarif; yanında közlenmiş sebzelerle servis edildiğinde adeta bir ziyafete dönüşür.
- 4 kişilik
- 4 kalem sığır pirzolası
- 125 gram yoğurt
- 1 çay bardağı elma sirkesi
- 4 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 adet acı kırmızı biber
- 1 baş soğan
- 3 diş sarımsak
- 4 adet taze nane yaprağı
- 1 çorba kaşığı kekik
- Yeterince tuz
- Karabiber
- Yoğurdu, elma sirkesini ve 3 çorba kaşığı zeytinyağını geniş bir kapta çatalla çırpın. İçine damak zevkinize göre tuz ve karabiber ekleyin.
- Kırmızı biberi uzunlamasına ikiye kesip çekirdeklerini çıkarın, ardından ince ince doğrayın. Soğanı da ayıklayıp halka halka dilimleyin. Bu malzemeleri yoğurtlu karışıma ekleyin ve karıştırın.
- Sarımsakları soyup ezerek karışıma ilave edin. Taze nane yapraklarını ince doğrayın ve 1 çorba kaşığı kekik ile birlikte sosun içine ekleyin.
- Pirzolaları derin bir kaba alın ve hazırladığınız yoğurtlu marinasyon sosunu üzerine dökün. Etlerin sosla tamamen kaplanmasını sağlayın. Kabın üzerini kapatarak buzdolabında en az 1 saat dinlendirin.
- Izgaranızı ya da döküm tavayı iyice kızdırın. Geriye kalan 1 çorba kaşığı zeytinyağı ile ızgarayı hafifçe yağlayın. Marine edilmiş pirzolaları üzerine dizin.
- İlk olarak yüksek ateşte her iki yüzünü mühürleyerek kızartın. Ardından ateşi kısın ve her iki tarafını 5’er dakika kadar pişirin. Bu sayede etin içi sulu kalır, dışı ise çıtır bir kabuk kazanır.
- Servis öncesinde isteğe bağlı olarak domates ve biberleri de ızgarada közleyerek tabağa ekleyebilirsiniz.
- Kalori miktarı: 1 porsiyon yaklaşık 390 kaloridir.
- Afiyet olsun!
Benzer Yemek Tarifleri
Kıymalı ev böreği
Ev yapımı böreklerin yeri her zaman ayrıdır. Dışı çıtır çıtır, içi ise yumuşacık ve lezzetli kıymalı harcıyla dolu bu börek, özellikle kahvaltılarda v...
Sarmısak Soslu Pirzola
Sarmısak soslu pirzola, yumuşacık kuzu etinin aromatik ve kremsi bir sosla buluştuğu özel bir lezzet. Beyaz şarap, sarımsak ve et suyunun birleşimiyle...
Meksika Usülü Patates
Meksika mutfağının lezzetli ve doyurucu tariflerinden biri olan Meksika Usulü Patates, iç dolgusu ve baharatlarıyla harika bir lezzet sunar. Yumuşacık...
.jpg "Soslu Dil Haşlama tarifi")
Soslu Dil Haşlama
Soslu dil haşlama, sakatat sevenler için hem lezzetli hem de oldukça besleyici bir alternatif. Yumuşacık kıvama gelene kadar haşlanan sığır dili, limo...
Pesto Soslu Pirzola
Yumurta, pesto sos, hardal ve mısır ununu iyice çırpın, tuz ve biberle tatlandırın. Bir kabın içinde çekilmiş Etimek\'leri, Parmesan peynirini ve dol...
İnstapot ile nefis kemik suyu
Kemik Suyu İçmenin ve Kullanmanın 7 Önemli Faydası 1. Kolajen ve Jelatin Kaynağı Kemik suyu, eklemleri destekleyen kolajen ve jelatin açısından ç...
Fırında somon
Sos için tereyağını eritip unla kavurup sütü ilave edip muhellebi kıvamına gelene dek pişirin. Soğanı, mantarlar ve balığı bir tavada yağda 2 dakik...
Ravioli italyan mantısı
Ravioli, İtalyan mutfağının klasikleşmiş lezzetlerinden biridir. İncecik açılmış hamurun arasına yerleştirilen etli iç harcı ve özel soslarla birleşen...
Beslenme ve Yaşam Haberleri
Almanya'da Baharat Alarmı: Hangi Ürünler Raflardan Toplatılıyor ve Tüketiciler Ne Yapmalı?
Almanya, tüketici sağlığını korumak adına Avrupa'nın en sıkı gıda güvenliği denetimlerine sahip ülkelerinden biridir. Federal Tüketiciyi Koruma ve Gıda Güvenliği Dairesi (BVL) ve lebensmittelwarnung.d
Menapozdayken kahvede mutlaka bunlara dikkat edin
Menopoz Döneminde Doğru Kahve Seçimi: Hem Sağlığınızı Hem Formunuzu Nasıl Korursunuz? Menopoz, kadın vücudunda hormonların yeniden programlandığı, metabolizmanın yavaşladığı ve damar ile kemik sağlığ
The Lactose-Free Trap: Are We Making Our Guts Lazy?
In recent years, lactose-free products have flooded supermarket shelves, becoming a lifestyle choice even for those without a diagnosed intolerance. But is this "clean" trend actually helping our dige
Almanyada organik meyve ve sebzeler hangi marketlerde?
Almanya'da organik (Bio) sebze ve meyvelere ulaşmak oldukça kolaydır; çünkü ülke dünyanın en gelişmiş organik pazar ağlarından birine sahiptir. Sitenizdeki okuyucular için bu durumu "nereden, nasıl ve
Süper Gıda Yulafın Bin Yıllık İnanılmaz Hikayesi
Yulaf, bugün bir "süper gıda" olarak görülse de tarih boyunca bu kadar şanslı bir bitki olmamıştır. İlginç bir şekilde, yulafın hikayesi "istenmeyen bir ot" olarak başlar. İşte yulafın antik çağlar
Fit köfte :Ekmek yerine yulaf koy
Köfteyi sadece bir protein kaynağı olmaktan çıkarıp, lif oranı yüksek bir "süper gıdaya" dönüştürmek hem sindirim sistemin hem de uzun süre tok kalman için harika bir fikir. İşte köftede lif oranı
Antik Bir Japon Sırrı ile Nasıl Kilo Verilir? (Hara Hachi Bu Metodu)
Diyet yapmanıza ve egzersiz yapmanıza rağmen hala kilo vermekte zorlanıyor musunuz? Başarılı kilo vermenin anahtar sırrını dünyanın öbür ucunda, Japonya'nın Okinawa adasında bulduk. Buna "Hara Hachi B
Modern Zamanın Gençlik İksiri: Paça Çorbası Hakkında Bilmediğiniz 5 Şaşırtıcı Gerçek
Geleneksel mutfağımızın "ağır abisi" paça çorbası, son yıllarda sosyete sofralarından sporcu diyetlerine kadar her yerde karşımıza çıkıyor. Peki, neden herkes bir anda paça çorbası fanatiği oldu? Ceva
Enginar seçiminde bilinmeyenler
Urla Enginarı, sadece bir sebze değil, Türk mutfak kültüründe ve tarımında "Sakız Enginarı" olarak bilinen, coğrafi işaretle tescillenmiş çok özel bir değerdir. Senin de şu an İzmir'de olduğunu düşünü
File Market Sebze Meyveden Ceza
File Market'e yönelik Mart 2026 sonunda ciddi bir idari para cezası uygulandı. Ticaret Bakanlığı ekiplerinin yaptığı denetimler sonucunda, özellikle sebze-meyve reyonundaki fiyat politikaları nedeniyl