Yayla çorbası

Name: Yayla çorbası
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4-6
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 10 bardak et suyu; 1 adet yumurta; 1 çay bardağı pirinç; 2 fincan un; 1 bardak yoğurt; 1 fincan tereyağı; 1 çorba kaşığı nane; Tuz

Yayla çorbası, yoğurdun ferahlatıcı aroması ve naneli tereyağının enfes lezzetiyle sofraların vazgeçilmez çorbalarından biridir. Hafif ve besleyici yapısıyla özellikle kış aylarında bağışıklık sistemini güçlendiren bu çorba, Türk mutfağının geleneksel tatları arasında yer alır.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 10 dk | Pişirme: 25 dk

Malzemeler

4-6 kişilik
10 bardak et suyu
1 adet yumurta
1 çay bardağı pirinç
2 fincan un
1 bardak yoğurt
1 fincan tereyağı
1 çorba kaşığı nane
Tuz

Hazırlanışı

Et suyunu derin bir tencerede kaynatın. Pirinci yıkayıp süzdükten sonra kaynayan suya ekleyerek yumuşayana kadar pişirin.
Ayrı bir kapta un, yoğurt ve yumurta sarısını karıştırın. Karışıma 1 su bardağı su ekleyerek pürüzsüz hale getirin.
Hazırladığınız terbiyeyi kaynayan çorbaya yavaş yavaş süzerek ve sürekli karıştırarak ekleyin. Çorbanın kesilmemesi için düşük ateşte karıştırmaya devam edin.
Ağır ateşte 20 dakika boyunca çorbayı kaynatın.
Bir tavada tereyağını eritip nane ekleyin ve kokusu çıkana kadar hafifçe kavurun. Ardından naneli tereyağını çorbanın üzerine dökün ve karıştırın.
Sıcak olarak servis edin. Dilerseniz üzerine ekstra nane serperek sunum yapabilirsiniz.
Kalori miktarı: Bir porsiyon yaklaşık 180 kcal içerir.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Bitki Çayı (Yayla Çiçeği)

Karadeniz'in yemyeşil dağlarından toplanan yayla çiçekleriyle hazırlanan bu bitki çayı, doğal bir şifa kaynağıdır. Rahatlatıcı ve ferahlatıcı etkisiyl...

yayla corbasi

önceleri yemek yapmasini bilmezdim ama is basa düsünce gayet oluyo,ama yemek yapmayi mutfakta vakit gecirmeyi Sseviyorum...

Yayla Tane Pirinç pilavı

Yapımı basit gibi görünse de iyi bir pilav, mutfağın incelik isteyen temel lezzetlerinden biridir. Bu tarif, tane tane dökülen ve sofraları süsleyen b...

Yayla çorbası

Pirinci ayıklayıp yıkayıp bir tencereye alın.Pirincin üzerini 2 parmak geçecek kadar su koyup haşlayın.İçine tereyağını ilave edip karıştırın.Diğer ta...

Yayla Çorbası

Öncelikle pirinci suyla arada karıştırarak kaynamaya bırakıyoruz ve pirinç yumuşayana kadar haşlıyoruz. Su azalırsa sıcak su ilave ediyoruz.Ayrı ...

Yayla Çorbası

Yoğurt, kalp ve karaciğer problemleri, sindirim güçlüğü ve kansızlık şikayetlerinin giderilmesinde en büyük yardımcıdır....

Yayla çorbası

Klasik Türk mutfağının en sevilen çorbalarından biri olan yayla çorbası, hem pratik hem de oldukça besleyici bir seçenek. Yoğurt, pirinç ve nane üçlüs...

Sebze çorbası (detoks çorbası)

Bir tencerenin içerisine kabaklar küp şeklinde doğranır, bezelyeler eklenir, maydanoz da el ile iki yada üç parçaya bölünerek üzerine bir litres su ek...

Yayla böreği

Yayla böreği, çıtır çıtır yufkalar arasında bol sebzeli iç harcıyla lezzetli ve hafif bir börek tarifidir. Yoğurt eşliğinde servis edildiğinde nefis b...

Zayiflatan lahana çorbası

Sebzeleri kücük kücük kesin, hepsi malzemeleri kaynatin, cok yumusamasinlar. Bu corbayi her aciktiginizda yiyebilirsinz. Günde 500 g zayiflayabilirsin...