Afiyetle Logo

Yemek Tarifleri, Pratik ve Kolay Tarifler

çubuk Tarçın tarifleri

Kayısı Kompostusu (tarçınlı)

Kayısı Kompostusu (tarçınlı)

1)Kayısıların çekirdeklerini çıkarıp küçük parçalar halinde düzgünce kesin. 2)Derin bir tencereye kayısıları, suyu ve çubuk tarçını koyup kaynatın....

Cevizli kaymaklı incir lokmaları

Cevizli kaymaklı incir lokmaları

İlk olarak dolgu malzemesini hazırlamak için dövülmüş ceviz, toz tarçın ve 50 gram şekeri bir kasede karıştırın. Bu karışım, incirlerin içini doldurma...

Kağıtta Tavuk But

Kağıtta Tavuk But

Hafif yumuşattığınız tereyağı ile tavuk budunu iyice sıvayarak üzerine tuz ve karabiber serpip elinizle her tarafına yedirin. Tavuk budunu paketle...

İncir tatlısı

İncir tatlısı

Dolgu malzemesini hazırlamak için dövülmüş ceviz, toz tarçın ve 50 gram şekeri bir kasede iyice karıştırın. İncirlerin saplarını kesip dikkatlice içle...

Eve katkısız ketçap hazırlama

Eve katkısız ketçap hazırlama

Bir tencereye iri doğranmış domatesleri soğanı kırmızı ve yeşil biberi koyunuz. Tuz atıp hafif hararetli ateşte soğanlar ve diğer malzemeler yumuşa...

Tarçınlı fırında elma

Tarçınlı fırında elma

Fırını 200 derecede fırınlayın. Elmayı yıkayıp tohumlarını oyara çıkartın. Bir tepsi içine yağlı kağıt üstüne yerleştirin. Elmaların delik kıs...

Elma Marmelatı

Elma Marmelatı

Elmaları yıkayıp, dört eşit parçaya bölün. Çekirdekleri çıkarıp, çekirdek yataklarını temizledikten sonra tencereye koyun. Tencereye bir miktar su ve ...

Portakallı Kek

Portakallı Kek

3 adet yumurta ve 1 su bardağı tozşekeri, köpük halini alana dek çırpalım. 1 su bardağı süt, 1 su bardağı yağ, 1 paket kabartma tozu, 3 çorba kaşığı k...

İrmik helvası

İrmik helvası

Çelik bir tavada tereyağ ile irmik kavrulmaya başlanır.Bu arada başka bir tencerede şerbet için gerekli malzemeler 5 dakika ateşte pişirilir. İrmi...

Sıcak Elma Suyu

Sıcak Elma Suyu

Derin bir tencereye elma suyu, portakal suyu, su, limon suyu ve esmer şekeri ekleyin. Karışımı orta ateşte ısıtmaya başlayın. Esmer şeker tamamen eriy...

Armut tatlısı

Armut tatlısı

1. Armutları soyun. Nar suyunu, su ve şekeri tencereye koyup kaynamaya bırakın. Kaynayınca armutları içine yerleştirin. Tarçın ve karanfili ekleyip or...

Osmanlı hibiskus şerbeti

Osmanlı hibiskus şerbeti

iki litre suyumuzu tencereye alalım.İçerisine hibiskusu, şekeri ,karanfil ,kakule ve çubuk tarçını ilave edip kaynayana kadar bekleyin. Kısık ateşt...

Osmanlı Demirhindi şerbeti

Osmanlı Demirhindi şerbeti

Demirhindiyi bir kaba alın ve üzerine 2 litre suyu ekleyin.Demirhindi öncelikle kaynatıyoruz. Rengi suya geçince parçalanınca tane karanfil, çubuk ...

Osmanlı Reyhan şerbeti

Osmanlı Reyhan şerbeti

Taze reyhan yapraklarını yıkayıp saplarıyla birlikte büyük bir kaseye alın. Üzerine şeker ve limon dilimleri ile birlikte ovulur. Rengini bırakan...

Osmanlı Ramazan  şerbeti

Osmanlı Ramazan şerbeti

Tencereye iki litre suyu alıp ocağın altını açalım. Karanfillerle birlikte kök zencefili atıp kaynatıyoruz. Kaynamaya başlayınca nöbet şekeri,incir...

Evde pratik glutensiz aşure

Evde pratik glutensiz aşure

Glutensiz aşurede buğday yerine kinoa kullanılması gerekiyor.Bu yüzden öncelikle kinoa yı haşlayarak başlıyoruz.Kaynamış suya 1 bardak kadar koyuyoruz...

Beslenme ve Yaşam Haberleri

Rusya’da Blinçik Yapan Restoranlar: Gelenekten Günlük Hayata Uzanan Bir Lezzet Kültürü

Rusya’da Blinçik Yapan Restoranlar: Gelenekten Günlük Hayata Uzanan Bir Lezzet Kültürü

Rusya’da Blinçik Yapan Restoranlar: Gelenekten Günlük Hayata Uzanan Bir Lezzet Kültürü Rus mutfağının en köklü simgelerinden biri olan blinçik (blini), yalnızca ev mutfaklarında değil, ülke genelin

Blinçik Yaparken Yapılan Hatalar

Blinçik Yaparken Yapılan Hatalar

Blinçik Yaparken Yapılan Hatalar Blinçik yapımı basit gibi görünse de, küçük teknik hatalar sonucun tamamen değişmesine neden olabilir. Doğru kıvam, doğru ısı ve doğru zamanlama blinçiğin temelini

Tavuk Pişirirken Yapılan Hatalar

Tavuk Pişirirken Yapılan Hatalar

Tavuk, mutfaklarda en sık tercih edilen protein kaynaklarından biridir. Ancak doğru pişirilmediğinde hem lezzet kaybına hem de sağlık risklerine yol açabilir. Tavuk etinin kuru, sert ya da tatsız olma

Ramazanda Araplarla ortak mutfak kültürümüz neler?

Ramazanda Araplarla ortak mutfak kültürümüz neler?

Ramazan’da Araplar En Çok Ne Tüketiyor? Hurma (OLMAZSA OLMAZ) İftar hurma ile açılır Peygamber geleneği olduğu için çok önemlidir Enerji verir, mideyi yormaz En yaygın tüketim: hurma +

İşte market alışverişinde yapılan en yaygın hatalar

İşte market alışverişinde yapılan en yaygın hatalar

Market Alışverişinde Yapılan Hatalar Liste Yapmadan Markete Gitmek Plansız alışveriş Gereksiz ürünler, eksik kalan temel ihtiyaçlar Çözüm: Markete gitmeden önce haftalık liste hazırla.

Kek Yaparken Yapılan Hatalar Malzemelerin Soğuk Olması Buzdolabından çıkan yumurta, süt, yoğurt Kek kabarmaz, doku sert olur Çözüm: Malzemeler oda sıcaklığında olmalı. Yumurtayı ve

Azerbaycan Pilavı ile Türk Pilavı Arasındaki Farklar Plov mu yoksa Pilov

Azerbaycan Pilavı ile Türk Pilavı Arasındaki Farklar Plov mu yoksa Pilov

Azerbaycan Pilavı ile Türk Pilavı Arasındaki Farklar Aynı kelimeyle anılsalar da (pilav / plov), Azerbaycan ve Türkiye pilavları felsefe, teknik ve sunum açısından oldukça farklıdır. Pirinç

James Beard: Modern Amerikan Mutfağının Kurucusu

James Beard: Modern Amerikan Mutfağının Kurucusu

James Beard, 20. yüzyılda Amerikan mutfağını şekillendiren en önemli figürlerden biridir. Şef, yazar, öğretmen ve kültürel bir öncü olarak Beard, yemek pişirmeyi yalnızca profesyonel mutfaklara a

Sahurda susatmayan içecekler

Sahurda susatmayan içecekler

Sahurda Susatmayan İçecekler Ayran (EN İYİ SEÇENEK) Yoğurt + su + az tuz Sodyum–potasyum dengesini korur Gün boyu susuzluk hissini azaltır İpucu: Çok tuz eklememeye dikkat et. Sa

Amerikada Beslenme de Yeni Model: Piramit Gitti, Tabak Geldi

Amerikada Beslenme de Yeni Model: Piramit Gitti, Tabak Geldi

Amerikan Beslenme Piramidi: Eskisi Neydi, Neden Değişti, Aslında Ne Anlatıyor? Bir dönem sınıfların duvarında asılıydı, ders kitaplarında yer alıyordu, diyet konuşmalarının merkezindeydi: Amer