Malzemeler

• 3 adet yufka
• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı su
• İçi için
• Yarım kg et
• 1 adet soğan
• 2 adet domates
• Tuz
• Pul biber

Yapılışı

1. Yumurtaların akını sarılarından ayıralım. Yumurta aklarını sıvı yağda çırpalım. Suyla karıştıralım. Fırın tepsisini yağlayalım.
2. Yumurtalı yağlı karışıma yufkaları teker teker batıralım.
3. İçini hazırlamaya başlayalım. Bunun için kuşbaşı iriliğinde doğranmış eti, yemeklik doğradığımız soğanı ve domatesi tencerede kendi suyuyla pişirelim. Tuzunu ayarlayalım. Suyunu çekince ocaktan alalım.
4. İlk yufkayı tepsiye serelim. Yufkaların tepsinin dışına kalan kısımlarını içe alalım. Yumurtaların sarısını, pul biberle karıştırıp, en üste sürelim.
5. 180 derecelik fırında üzeri kızarana dek pişirelim. Sıcak olarak servis yapalım.

Bu yemek tarifi için yorumlar (2 adet)

Yorum Ekle

• Aralık 10 2010

  

  Misafir-9796

  meryeme katılıyorum

• Ağustos 15 2010

  

  meryem

  iyi hoş da güzel kardeşim resimde börek rulo şeklinde.ayrıca birinci yufkayı serdin içine nasıl koydun ne yaptın belli değil böreği bitirdin ....daha açık anlatmalısın
• Geri 1 İleri