Malzemeler

• 2-4 kişilik
• 2 çorba kaşığı mısırözü yağı
• 2 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• Pulbiber, karabiber
• 1 adet mezgit
• 300 gram ıspanak
• 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• Beşamel sos için
• 1 su bardağı süt
• 1 adet yumurtanın sarısı
• 1 çorba kaşığı un

Yapılışı

1. Mısırözü yağını bir tavaya alalım. Yemeklik doğradığımız soğan ve sarımsağı kavuralım. Pul biber ve karabiberi katalım. Mezgiti ayıklayalım.
2. Filetosunu çıkardıktan sonra, soğanlarla 1-2 dakika çevirelim. Fırına dayanıklı bir kabın içine alalım. İnce kıyılmış ıspanağı ilave edelim.
3. Başka bir kapta süt ve yumurta sarısını çırpalım. Unu ilave ederek çırpmaya devam edelim.
4. Sostan 2 çorba kaşığı ıspanağın içine katıp 1-2 dakika kavuralım. Bu karışımı balığın üzerine boşaltalım. Kalan beşamel sosu ıspanağın üzerine dökelim.
5. En üste de kaşar peynirini serpelim. 175 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.

Bu yemek tarifi için yorumlar (0 adet)

Yorum Ekle

• Geri İleri