Galeta unlu patatesli poğaça

Name: Galeta unlu patatesli poğaça
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6-8
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 1 su bardağı erimiş margarin; 1 su bardağı sıvı yağ; 1 su bardağı yoğurt; 1 paket kabartma tozu; 1 tatlı kaşığı tuz; Un (kulak memesi kıvamı elde edilecek kadar); 1 paket galeta unu; İç harcı için:; 2-3 adet patates; Pul biber; Kaşar peyniri (rendelenmiş); Karabiber

Galeta unlu patatesli poğaça, yumuşak dokusu ve dışındaki çıtır kaplamasıyla çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. İçindeki baharatlı patates harcı, kaşar peyniriyle buluşarak nefis bir iç dolgu oluştururken, dışındaki galeta unu ise poğaçaya eşsiz bir çıtırlık kazandırır. Hem pratik hem de doyurucu olan bu tarif, özellikle misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir atıştırmalıktır.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 30 dk | Pişirme: 30 dk

Malzemeler

6-8 kişilik
1 su bardağı erimiş margarin
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
Un (kulak memesi kıvamı elde edilecek kadar)
1 paket galeta unu
İç harcı için:
2-3 adet patates
Pul biber
Kaşar peyniri (rendelenmiş)
Karabiber

Hazırlanışı

Bir yoğurma kabına erimiş margarini, sıvı yağı ve yoğurdu alın. Üzerine kabartma tozunu ve tuzu ekleyerek karıştırın. Daha sonra azar azar un ekleyerek ele yapışmayan, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun. Hamurun kıvamı, ele yapışmayacak ama yumuşak olacak şekilde ayarlanmalıdır. Hamuru hazırladıktan sonra üzerine bir bez örterek yaklaşık 10-15 dakika dinlendirin.
Bu sırada iç harcını hazırlamak için patatesleri haşlayın. Haşlanan patatesleri soyun ve geniş bir kaseye alın. Ezerek püre haline getirin. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri, pul biber ve karabiberi ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir iç harç elde edin.
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde açarak düzleştirin. Ortasına bir tatlı kaşığı kadar patatesli harç yerleştirin. Hamurun kenarlarını kapatarak yuvarlak şekil verin.
Hazırladığınız poğaçaları önce galeta ununa bulayın. Her tarafının eşit şekilde kaplanmasına özen gösterin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında, poğaçalar altın rengini alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Fırından aldıktan sonra biraz soğumasını bekleyin.
Ilık veya soğuk olarak çay eşliğinde servis edebilirsiniz. Yanında domates, peynir ve zeytinle harika bir kahvaltı tabağı oluşturabilirsiniz.
Kalori miktarı: Bir adet poğaça yaklaşık 200-250 kcal’dir.
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Pekmezli Galeta Unlu Poğaça

Yoğurma kabına malzemeleri alıp yavaş yavaş un ilave edip yumuşak bir hamur elde ediyoruz Hamurumuzu 15 dk dinlendiriyoruz Öte yandan su ile pek...

Galeta Unlu Ve Sodalı Çıtır Börek

Bu börek, özellikle sahur sofraları için hem pratik hem de çıtır çıtır dokusuyla çok lezzetli bir alternatiftir. Yufkaların önce sodaya, ardından gale...

Unlu yufka böreği

Yufka masanın üzerine serilir.Tereyağı eritilir.Yufkanın yarısına bol tereyağı sürülür.Yufkanın diğer yarısı üzerine kapatılır. Üzerine elekle un s...

Galeta Unlu Kıymalı Sarma Börek

Çıtır çıtır dış kaplaması, içindeki baharatlı kıymalı harcı ve lezzet dolu dokusuyla Galeta Unlu Kıymalı Sarma Börek, sofralarınıza muhteşem bir tat k...

Patatesli içli köfte

Patatesleri haşlayıp soyduktan sonra biraz tuz ve yumurta ile yoğuruyoruz.(eğer cıvık ise, 1 veya 2 kaşık un ekleyebilirsiniz). Kıymayı kavurup, so...

3-2-1 Poğaça

Hamur malzemelerini iyice yoğurun 10 dk dinlendirin. Bezelere ayırın avucunuzda açıp iç malzemeden katıp yuvarlayın. ...

Patatesli poğaça

Hamur yoğurma kabına margarin sıvıyağ yoğurt tuzu koyup yoğurun.Hamuru büyük bir beze haline getirin. Yarım saat dinlendirin.Bu arada içini hazırla...

Patatesli poğaça

Yumurta akı, tereyağ, sıvıyağ, yoğurt derince bir kapta karıştırılır. Tuz, kabartma tozu ve un yavaş yavaş ilave edilerek hamur yoğurulur. Haşlanmış...

Patatesli peynirli poğaça

Bir kap içinde sıvıyağ, tuz ,tereyağ, yoğurt ve unu güzelce karıştırın.Hamurunuzu yarım saat dinlendirin. Bu arada iç harcı için patateslerin kabuk...

Patatesli Poğaça

Hamur yoğurma kabına unu, margarini, sıvı yağı, yoğurdu, vanilyayı ve tuzu koyup yoğuralım. Hamuru iyice yoğurduktan sonra büyük bir beze haline get...