Zencefilli pirinç salatası

Zencefilli pirinç salatası, ferahlatıcı ve hafif aromasıyla sağlıklı bir öğün arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Taze zencefil ve kişnişin verdiği eşsiz aroma, pirincin doyurucu yapısıyla birleşerek besleyici bir salata sunar. Yaz aylarında soğuk servis edilerek mükemmel bir serinletici alternatif olur.

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

Hazırlanma: 20 dk | Pişirme: 15 dk

Malzemeler

4 kişilik
Sos için:
3 ince parça taze zencefil (ince kıyılmış)
1 diş sarımsak (kıyılmış)
2 çorba kaşığı limon suyu veya sirke
3 çorba kaşığı saf zeytinyağı
3 çorba kaşığı bitkisel yağ
Salata için:
200 gram pirinç
85 gram rezene
85 gram mısır tanesi
85 gram bezelye
3 çorba kaşığı soyulmuş badem
2 taze soğan
1 avuç taze kişniş otu

Hazırlanışı

Öncelikle sos için gerekli tüm malzemeleri bir kapta karıştırın ve kenara alın. Sosun zencefil ve sarımsak aromalarının oturması için dinlenmeye bırakın.
Pirinci tuzlu suda yaklaşık 15 dakika boyunca haşlayın. Haşlanan pirinci süzüp soğuk suyla durulayarak nişastasını alın ve soğumaya bırakın.
Sebzeleri hazırlamak için rezeneyi ince ince doğrayın. Mısır ve bezelyeyi bir tencereye alarak tuzlu suda 1 dakika haşlayın ve süzdürerek soğumaya bırakın.
Bademleri yağsız bir tavada, hafifçe esmerleşene kadar kavurun ve soğuması için kenara alın.
Kıyılmış taze kişniş, doğranmış taze soğan, haşlanmış sebzeler ve pirinci geniş bir karıştırma kabına alın. Tüm malzemeleri iyice harmanlayın.
Hazırladığınız sosu süzerek salatanın üzerine gezdirin. Son olarak kavrulmuş bademleri serpiştirerek servis tabağına aktarın.
Salatayı soğuk servis edin. Hafifliği ve ferahlatıcı lezzetiyle yaz sofralarının vazgeçilmezi olacaktır.
Kalori miktarı: Yaklaşık 250 kcal (1 porsiyon)
Afiyet olsun!

Benzer Yemek Tarifleri

Tonbalıklı pirinç salatası

Lezzetli ve pratik bir salata arayışında olanlar için mükemmel bir seçenek! Tonbalıklı pirinç salatası, hafif ama doyurucu olmasıyla yaz akşamlarının ...

Pirinç Salatası

Pirinci süzüp,unlu suyu gidinceye kadar bol suyla yıkayıp, haşlama usulü pişirin. Pirinç,salam,bezelye,havuç,taze soğan,yağ ve sirkeyi karıştırıp,s...

Zencefilli ananaslı yaz içeceği

Öncelikle tüm malzemeyi blendırdan sıvılaşıncaya kadar geçirin. Daha sonra karışımı aldıktan sonra içerisine buz ekleyip servis yapın.Afiyet olsun....

Havuçlu ve zencefilli grip çorbası

Havuçlu ve zencefilli çorba, sonbaharda soğuk algınlığı yaşayan ve sıcak çorba isteyenler için değişik bir alternatif. İçerisindeki tavuk suyu ile...

Zencefilli ve soyalı tavuk

Kusbası tavuk tuz karabıber ve mısır nısastası ıyıce karıstırılır dolapta bekletılır .Tavada once sarımsak ve zencefıl hafıf kızartılır uzerıne tavuk ...

Kabak Salatası

Kabakları rendeleyip, yarım bardak su ile ateşe koyup 1 su bardağı yıkanmış pirinç ve biraz tuz ilavesi ile haşlayın. Soğumaya bırakın. Sarmısaklı ...

Portakallı zencefilli havuç çorbası

Sarmısak ve soğanı yağda kavurun.Havuç ve zencefili ekleyin.Sonra portakal suyu ve normal suyu ekleyin.Normal su yerine sebze suyu kullanırsanız daha ...

Zencefilli armut tatlısı

Fırını 190 derecede ısıtın.Derin olmayan ısıya dayanıklı borcamı hafif yağlayın. Armutları soyup ikiye bölün.Çekirdeklerini çıkartın.Kesilmiş kısım...

Çiftlik Salatası

Pirinci ayıklayıp yıkayarak sıcak su ve 1 kaşık sıvıyağ ile haşlayın.Soğuk sudan geçirip süzün.Bezelyeyi,mısır konservesini, haşlanmış tavla zarı büyü...